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El ahorro energético y el impacto ambiental tendrán protagonismo en la 24ª edición de Simei

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La 24ª edición del Salón Internacional de Máquinas para Enología y Embotellado (Simei), que se celebrará de forma simultánea a Salón Internacional de las Técnicas para la Viticultura y la Olivicultura (Enovitis), del 22 al 26 de noviembre en Milán, otorgará gran peso específico al ahorro energético y al impacto ambiental en el sector vitivinícola.
Así, por ejemplo, el día 24 está programado, en colaboración con Industrie delle Bevande, un congreso técnico gratuito sobre estos temas, que contará con la presencia de importantes exponentes de la realidad industrial italiana e internacional. El abogado, Gian Claudio Andreis presentará una panorámica de aquello que es impostergable y de lo que es voluntario, en función de la legislación europea e italiana. También participará Bureau Veritas (consultoría y certificación), Sipa (reducción del consumo energético), Gea Procomac (sostenibilidad en el embotellado). Asimismo, habrá presentaciones de aplicaciones y casos de éxito en la industria vitivinícola y de las bebidas.

La 25ª edición de Sitevi está al completo y la organización augura que será todo un éxito

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La 25ª edición del Salón Internacional de los sectores Viña-Vino y Frutas-Verduras (Sitevi), feria de referencia mundial para los materiales, equipamientos y servicios, se convertirá del 29 de noviembre al 1 de diciembre de 2011 en Montpellier (Francia) en la cita ineludible de todos los profesionales del sector.
Según señalaron desde la organización, Sitevi está “al completo” y se presenta como el cruce de caminos de todas las viticulturas (viticultura tradicional, razonada y biológica, biodinámica, acondicionamiento a granel, en botellas, para la exportación, etc.) y de todo el sector frutas-verduras-aceitunas, con una oferta todavía más amplia y especializada (materiales polivalentes y específicos, equipamientos, productos, servicios, consejos, etc.).
Las prometedoras perspectivas están reforzadas por la presencia de líderes mundiales y la mayor oferta de máquinas vendimiadoras. También hay nuevas incorporaciones, primera edición para algunos y retornos muy esperados, con presencia destacada de firmas españolas.

Enomaq 2013 ya tiene fechas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Feria de Zaragoza acaba de anunciar las fechas de celebración de la próxima edición de Enomaq/Tecnovid y Oleomaq/Oleotec.
Las fechas escogidas para estos salones de referencia son del 12 al 15 de febrero de 2013.
Se puede ampliar la información en www.feriazaragoza.es

Seguridad en la fermentación maloláctica

 Publicado el por S. Krieger-Weber, M. Déléris-Bou, C. Suárez y J.M. Heras (colaborador)

Artículo en documento PDF adjunto.

3.011.000 toneladas de aceite elaborado en 10/11 en el mundo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La producción internacional de aceite de oliva en la campaña 2010/2011 que se acaba de cerrar está cifrada de forma provisional en 3.011.000 toneladas por parte del Consejo Oleícola Internacional (COI), según las últimas estadísticas disponibles (a fecha de septiembre). De ese total productivo, el olivar español es responsable del 46%, con un total de 1.385.060 toneladas de aceite.