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Plan de actividades 2013 de Wines from Spain

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Plan completo en pdf adjunto.

Wines from Spain, la marca creada por el Icex para agrupar las actividades promocionales orientadas a difundir los vinos españoles en el exterior, ha publicado su plan de actividades para 2013, que incluye acciones en los EE.UU., Alemania, Países Bajos, Suiza, Suecia, Japón, Bélgica, Canadá, Dinamarca y en otros destinos europeos, latinoamericanos y asiáticos.
Más información en www.winesfromspain.com

El jurado de Intervitis reconoce a 29 innovaciones en su edición de 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Intervitis Interfructa se define como la feria de tecnología e innovación líder a nivel internacional para la producción de vino, fruta, zumo de fruta y licores. El premio a la innovación que con motivo de la feria se entrega cada tres años es un galardón muy anhelado entre los expositores nacionales e internacionales. Es por ello que para la próxima edición de este evento del sector que se celebra entre el 24 y el 27 de abril de 2013 se ha recibido una cifra récord de más de 80 candidaturas. 29 de ellas han pasado por el estricto control de un jurado técnico internacional compuesto por más de 30 personas, habiendo logrado por tanto su reconocimiento como Innovación.
La Asociación Alemana de Viticultores (DWV) en su calidad de organizador de la Intervitis Interfructa, anunciará en rueda de prensa el próximo 1 de mayo de 2013 en Maguncia, cuál de ellas podrá recibir finalmente en la feria de Stuttgart el premio a la innovación en oro o plata o, dado el caso, el premio especial.
La DWV había vuelto a organizar un concurso para otorgar el premio a la innovación en la fase previa a la Intervitis Interfructa. La asociación pretende de este modo promover el progreso en la viticultura y en los demás sectores de la feria especializada.
“Necesitamos progresar técnicamente para poder subsistir frente a la competencia global y para encontrar respuestas para los retos del futuro. Cambio climático, cambio energético, gestión del suelo y del agua, así como las crecientes expectativas con respecto a la calidad por parte de los consumidores son tan solo algunas de las preguntas clave a las que deben plantar cara nuestras empresas”, destaca Norbert Weber, el Presidente de la Asociación Alemana de Viticultores.
 En este concurso podían participar los expositores de la Intervitis Interfructa 2013. Se han recibido más de ochenta candidaturas que han sido comprobadas por un jurado técnico independiente. Este jurado, que no cuenta ni con representantes de los organizadores de la feria especializada ni con expositores, se compone de más de 30 expertos nacionales e internacionales procedentes del mundo de la ciencia, el asesoramiento y la práctica.
Después de la exhaustiva comprobación de toda la documentación entregada, el jurado ha destacado que muchas de las empresas de la industria auxiliar trabajan en colaboración constante con la ciencia, el asesoramiento y la práctica para conseguir perfeccionar las máquinas, los productos y los servicios ofertados. Este intercambio de información y experiencias ha resultado muy fructífero, tal y como lo han demostrado las candidaturas entregadas.
No obstante, en cuanto al premio a la Innovación de la Intervitis Interfructa, el jurado ha colocado el listón más alto que en eventos que se celebran en el extranjero ya que en este sentido se premiará aquel proyecto que ofrezca una clara mejora frente al estado actual de la técnica o de la oferta de servicios. De esta forma, el jurado ha concedido la distinción de Innovación a tan solo 29 candidaturas.

Se trata de los siguientes productos:
Tecnología de envasado y embalaje
Dispositivo de eliminación de manguitos de cuello VEM, de Rink GmbH & Co. (Alemania).
Válvula de llenado con gran flexibilidad operacional, de Atlantic C GmbH / Gruppo Bertolaso SPA (Alemania).
Tecnología de cultivo y cosecha
Aparato pulverizador de remolque con túnel Drift Recovery 1000 L, de Agricolemeccanica SRL (Italia).
Cepillo para troncos de la vid con batería eléctrica EPA, de Albrecht GmbH (Alemania).
Arrastrador SRH 9800, de Antonio Carraro SPA (Italia).
Extractor de viñedos Kobold, de Clemens GmbH & Co.KG, en cooperación con: Wagner-Pflanzen-Technik GmbH (Alemania).
Yugo transversal autoblocante para instalaciones de alambre Crossarm, de Dr. Reisacher Winzerbedarf GmbH (Alemania).
Apriete de cordones para fijadoras de brotes, de KMS-Rinklin GmbH (Alemania).
Introductor de pilotes VIibrescopic III varilla automática de orificios previos, de Rabaud (Francia).
Aplicación para la viticultura, de Weingut Fuchs / Seckert IT (Alemania).
Marketing y organización
Envoltura para botellas Skin Evolution, de EOS (Francia).
Embalaje luminoso para Bombay Sapphire, de Karl Knauer KG (Alemania).
Tienda a través de Internet praesentverpackung24.de, de Karl Knauer KG (Alemania).
Herramienta para redes sociales Soneto, de Meomix GmbH (Alemania).
Software de gestión Weinbau-online.de, de Nephele Idea GbR (Alemania).
Control de procesamiento y procesos
Esterilizador de bidones Oenocat, de Anseros Klaus Nonnenmacher GmbH (Alemania).
Procedimiento de análisis Modular FoodScreener, de Bruker BioSpin GmbH (Alemania)
Despalilladora Delta Oscillys, de Bucher Vaslin (Francia).
Flavy Leestar, de Bucher Vaslin (Francia).
Aparato de medición portátil Safegrape, de Eaton Technologies GmbH (Alemania).
Técnica PCR " SAPD PCR, de Erbslöh Geisenheim AG (Alemania).
Encima especial Trenolin FastFlow DF, de Erbslöh Geisenheim AG (Alemania).
Procedimiento de aspiración WineScan SO2, de Foss GmbH (Alemania).
Producto de levadura Reduless, de Lallemand GmbH (Austria).
Aplicación iFerm, de LiquoSystems GmbH (Alemania).
Plataforma PCR GeneDisc Cycler, de Pall GmbH (Alemania).
Máquina 2 en 1 Selectiv` Process Winery, de Pellenc SA (Francia).
Dispositivo para la toma de pruebas Oktopus, de Scharfenberger Gmbh & Co. KG (Alemania).
Máquina para la óptima rehidratación, vitalización e incremento de levadura de fermentación Yeast-Booster, de WTG - Wine Technology GmbH (Alemania).

Futuro
La Intervitis Interfructa (del 24 al 27 de abril) se convertirá en una plataforma de intercambio internacional al más alto nivel profesional. Esta feria se celebrará en los pabellones al lado del aeropuerto de Stuttgart junto a con el 61.º Congreso Alemán de Viticultura. El congreso organizado bajo el amparo de la Asociación Alemana de Viticultura con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) con sede en París, recoge, entre el 23 y el 27 de abril, temas de gran actualidad para las empresas vinícolas y de cultivo de árboles frutales en todo el mundo: el cambio climático, la presión de los precios, la competencia y las expectativas de calidad por parte de los consumidores, siendo estas las fuerzas impulsoras del progreso técnico.
La utilización sostenible de suelo, el agua y la energía son tareas de máxima actualidad, al igual que lo son la optimización constante de la calidad y la selección de un embalaje enfocado hacia el cliente.
Más información en www.intervitis-interfructa.de y en www.dwv-online.de/kongress

Alimentaria llegará a Brasil con salón propio del 16 al 19 de septiembre de 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Brasil será la próxima convocatoria internacional del salón Alimentaria tras el acuerdo alcanzado por Alimentaria Exhibitions con el principal organizador ferial del país, Reed Exhibitions Alcántara Machado. La celebración de Alimentaria Brasil en septiembre de 2013 en Sao Paulo, supondrá un paso decisivo en la estrategia de internacionalización de la compañía, que cuenta ya con ferias homónimas en Lisboa y México DF, además de la de Barcelona.
La marca Alimentaria goza de gran prestigio en América Latina donde el salón ha sabido posicionarse de acuerdo con las exigencias del mercado, siendo el principal motor de expansión internacional de Alimentaria Exhibitions. Por razones históricas y por estrategia de la industria agroalimentaria española, los países latinoamericanos encabezan el ranking de expositores y visitantes internacionales del salón.
Alimentaria Brasil supone el primer lanzamiento ferial de Alimentaria Exhibitions tras haber tomado Fira de Barcelona, el pasado mes de diciembre, el control de la sociedad al adquirir el 50% del capital en manos de Reed Exhibitions. En el marco de esta operación, Fira y la multinacional británica acordaron asimismo trabajar conjuntamente para reforzar la proyección internacional del salón, especialmente en zonas de gran valor estratégico como es el caso de Latinoamérica. En esta línea se sitúa la colaboración con Reed Exhibitions Alcántara Machado que refuerza además la política de Alimentaria de establecer alianzas con socios locales para favorecer las sinergias y oportunidades de negocio.
Coincidencia con Equipotel Sao Paulo
Alimentaria Brasil, que tendrá lugar del 16 al 19 de septiembre de 2013 en el Parque Anhembi de Sao Paulo, se celebrará coincidiendo con Equipotel Sao Paulo, la mayor feria de hostelería y gastronomía de Latinoamérica que reúne anualmente a mas de 48.000 profesionales y cerca de 1.400 expositores.
En su primera edición, Alimentaria Brasil, que espera ocupar 18.500 metros cuadrados y congregar a cerca de 300 expositores y 50.000 visitantes profesionales, contará con la colaboración de las principales entidades profesionales nacionales del sector como la Asociación de Distribuidores de Bebidas (Adibe), Asociación Brasileira de Distribuidores de Hostelería (Abad), Asociación de Bares y Restaurantes y Federación Brasilera de Hospedaje, entre otras.
Para el director general de Alimentaria Exhibitions, J. Antoni Valls, Alimentaria Brasil supone un paso más en la apertura del salón hacia nuevos mercados y en su posicionamiento como “motor del comercio exterior de la industria agroalimentaria española y de muchos países”. Según Marcelo Vital, director de eventos de Reed Exhibitions Alcántara Machado, la coincidencia de la nueva Alimentaria Brasil con Equipotel Sao Paulo “potenciará las sinergias entre ambos salones y generará valor añadido para nuestros expositores y visitantes”.
Con 50 años de existencia, Equipotel Sao Paulo será sin duda, el mejor entorno para la nueva Alimentaria en Brasil, donde los sectores de hostelería, restauración y hotelería, grandes demandantes de la industria alimentaria, experimentan altos niveles de crecimiento. Actualmente se están construyendo en Brasil 330 hoteles, un tercio de ellos en Sao Paulo y el país cuenta con un millón de restaurantes, bares y establecimientos de restauración.
Alimentaria Brasil se inspira en el modelo ferial de Alimentaria que tan buenos resultados ha obtenido, estructurándose en diversas áreas monográficas por especialidades como Multiprodutos –alimentos diversos-, Vinhateria –vinos-, Interbebidas – aguas, zumos, refrescos, cervezas y bebidas espirituosas-, Interpesca – productos del mar y acuicultura-, Congelexpo –productos congelados-, Intercarne –carnes y derivados-, Orgânicos –alimentos orgánicos-, Olivaria –aceites vegetales-, Interlacteos –lácteos y derivados-, y Mundidulce- dulces, chocolates, pasteles, etc.…-
Mercado de oportunidades
Brasil representa un destino prioritario y una gran oportunidad para la inversión de la agroindustria española que, junto al turismo y la gastronomía, constituye uno de los motores de nuestra economía, afirma Valls. Las ventas de la industria alimentaria española a Brasil aumentaron un 30% en 2011 con respecto al año anterior, alcanzando los 107 millones de euros, según la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab).
Brasil, sexta potencia económica mundial, es la principal plataforma de entrada al mercado sudamericano. Su Producto Interior Bruto (PIB) aumentó un 2.8% en 2011 y según previsiones de The Economist Intelligence Unit, el crecimiento de la economía será de un 4.5% en 2013 y de un 5% en 2014. La renta per cápita subió el 3.4% el pasado año hasta situarse en 11.858 dólares. La celebración del Campeonato Mundial de Fútbol en 2014 y de los Juegos Olímpicos en 2016 ha aumentado el interés de las empresas extranjeras por el mercado brasileño, estimándose una demanda de inversiones de unos 52.000 millones de dólares en los próximos dos años.
En abril llegará Alimentaria & Horexpo Lisboa
Alimentaria & Horexpo 2013, que se celebrará del 14 al 17 de abril, se presenta con clara ambición exportadora. Organizada por AIP / FIL y Alimentaria Exhibitions, Alimentaria & Horexpo será el principal evento alimentario en Portugal y en la Península Ibérica durante este año 2013, consolidándose como la mayor plataforma de negocios y contactos profesionales para la industria alimentaria, la distribución y la hostelería.
Si en la edición de 2011, el salón ocupó los cuatro pabellones de FIL, con una superficie de 45 000 m2 y 850 empresas participantes, el propósito de los organizadores para el 2013 es llegar a las mil empresas participantes y aumentar el número de compradores extranjeros hasta 2.000, procedentes de un centenar de mercados.
Y es que la vocación internacional es una constante del salón, que reúne empresas de más de 30 países y convoca cerca de 30.000 visitantes profesionales, incluyendo 1. 200 compradores extranjeros.
Alimentaria & Horexpo 2013 mantendrá el modelo que une tres salones diferenciados que comparten sinergias inherentes a los mismos. Este formato se traduce en una amplia oferta expositiva para el mercado hospitalario y de hotelería, con la presencia de productores y distribuidores de alimentos y bebidas, equipamiento y decoración para la restauración y hostelería, tecnología y maquinaria para la industria alimentaria y distribución:
• Alimentaria Lisboa - Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas.
• Horexpo-Salón Internacional de la hostelería y la restauración.
• Tecnoalimentaria - Salón Internacional de tecnologías, maquinaria y equipamiento para la industria y la distribución de alimentos.
Contra el desperdicio de alimentos
En línea con su estrategia de responsabilidad social corporativa, el salón Alimentaria ha firmado su adhesión al decálogo de buenas prácticas que promueve la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores del Gran Consumo (Aecoc) para tratar de frenar el desperdicio alimentario que en nuestro país de traduce en 2,9 millones de toneladas de alimentos arrojados a la basura cada año.
Junto a Alimentaria, más de 130 compañías se han unido a la campaña “La alimentación no tiene desperdicio”. “Alimentaria apoya una iniciativa tan necesaria en calidad de portavoz del sector y punto de encuentro entre los principales operadores de la cadena agroalimentaria”, afirma J. Antonio Valls, director del salón.
Cita internacional
Alimentaria 2014 tendrá lugar del 24 al 27 de marzo de 2014 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. La internacionalización será una de las prioridades del salón, que en su última edición en 2012 atrajo a más de 4.000 empresas expositoras procedentes de 75 países y a 141.826 visitantes, 39.792 de los cuales procedieron de 143 países, lo que representó un incremento en internacionalidad del 11% respecto a la edición anterior del certamen.

Cuenta atrás para el 14º Salón de la Alimentación en Feria de Valladolid

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Feria de Valladolid celebrará del 12 al 14 de marzo una nueva edición del Salón de la Alimentación, dirigido a los profesionales de los diferentes segmentos implicados en la comercialización, distribución, restauración, exportación, etc. La oferta expositiva gira en torno a tres ejes: vinos, lácteos y productos cárnicos, máximos exponentes de la industria agroalimentaria de Castilla y León, que cuenta con un extenso catálogo de productos de calidad avalados por sellos de garantía.
El Salón de la Alimentación es una plataforma de negocio para acceder a los mercados nacionales e internacionales. En el ámbito de la exportación, este año se incide especialmente en Gran Bretaña y Estados Unidos, dos destinos de gran interés para los expositores que participan en la feria.
El programa de actividades de la feria incluye también jornadas técnicas, impartidas por el Icex, para empresas que inician su andadura en el exterior, en las que se abordarán cuestiones como aspectos normativos, sanitarios, tramitación de permisos, etc.
En cuanto al mercado nacional, el canal Horeca es uno de los destinatarios principales dada su relevancia para el sector agroalimentario, al concentrar un tercio del volumen de ventas. Entre los contenidos del salón se incluyen propuestas dirigidas a restaurantes, hoteles, caterings, cocineros, sumilleres y todos aquellos profesionales vinculados con el citado canal. Todo ello, sin olvidar a otros colectivos como las cadenas de distribución, tiendas de conveniencia, restauración social colectiva, etc.
Certamen Nacional de Gastronomía
Entre las novedades del Salón de la Alimentación 2013 cabe destacar el Certamen Nacional de Gastronomía, en el que se elegirá al mejor cocinero, repostero, sumiller, maître y coctelero de España. Está organizado por FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros), se viene celebrando desde hace más de veinte años y que a partir de ahora tendrá lugar en Valladolid coincidiendo con el Salón de la Alimentación.
El programa de actividades de la feria incluye también jornadas técnicas, catas, demostraciones y otros concursos como la sexta edición del Campeonato de Baristas de Castilla y León, la elección de la mejor hamburguesa de Castilla y León, etc.
Además, la Fundación Seres llevará a cabo una jornada sobre “La responsabilidad social y empresarial en el sector de la alimentación”, el miércoles 13 de marzo.
El Salón de la Alimentación ofrece a los profesionales del sector la oportunidad de entablar contacto con fabricantes, distribuidores, canales de compra, importadores… y en definitiva, con los diferentes agentes que ponen en marcha este segmento de la economía.
www.feriavalladolid.com
 

Las delegaciones alemanas, estadounidenses y del Benelux serán las más numerosas en Fenavin 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Feria Nacional del VIno (Fenavin) 2013 abrirá sus puertas del 7 al 9 de mayo y su maquinaria acelera su marcha, especialmente en lo que se refiere a los contactos con compradores nacionales e internacionales. En esta edición, el número de empresas foráneas que han confirmado con tanta antelación su presencia es muy superior al registrado en otras anteriores y el tamaño de las que ya se han acreditado es muy destacado. En este sentido, los datos de los que dispone la organización de Fenavin señalan que un 23% de estas corporaciones que trabajarán en la feria factura alrededor de 10 millones de euros y, de ese grupo, casi la mitad tienen facturaciones superiores a 25 millones de euros.
En su mayoría, estas grandes empresas son importadoras y distribuidoras (aunque también han garantizado su asistencia varios grandes agentes) que tienen su base de operaciones en Estados Unidos, Benelux, Alemania, Ucrania, Estados Unidos, Reino Unido, Países Nórdicos, China y Rusia.
Para Nemesio de Lara, presidente de la Feria Nacional del Vino,  “es una gran noticia la presencia tan destacada de empresas cuya capacidad de negocio les permitirá llegar a acuerdos no solo superiores en cantidad, sino, previsiblemente, con un número mayor de bodegas”.
La delegación más numerosa de empresas de pequeño, mediano y gran tamaño que buscarán sus objetivos de compra entre los vinos presentes será la alemana, seguida de la compuesta por compradores de Benelux, Estados Unidos y Canadá.
“La organización está trabajando para que las bodegas tengan el máximo de opciones posibles de contacto”, afirma Nemesio de Lara, para quien “queda demostrado que el trabajo profesional realizado para la captación de los mejores compradores ha dado muy buenos resultados para las bodegas en ediciones anteriores”.
Durante la pasada edición de Fenavin, en 2011, fueron 2.740 los compradores internacionales que trabajaron en la feria, un 29% más que en la anterior edición.  De ellos, 626 fueron gestionados directamente por la organización.