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Por un trozo de la tarta

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Más lentamente de lo que sería deseable, pero con una gran celeridad visto el punto del que partíamos y dónde nos encontramos, las bodegas españolas han asumido que la única forma de vender más es a base de salir al mercado y dar a conocer sus productos.

En gran medida, la política comunitaria de fraccionar por países los fondos destinados al sector, para que estos, a su vez, decidieran el destino que querían darle a los mismos, ha facilitado las cosas.

Y aunque sabemos que la explosión de resultados obtenidos en estos últimos años, en los que nos hemos convertido en el segundo país exportador, no podrá mantenerse al ir madurando los mercados y siendo cada día más las bodegas que compiten por hacerse con ese hueco que deja otra; la apuesta de las bodegas españolas por el mercado exterior es firme y tiene grandes visos de continuidad. Al menos a tenor de los planes de promoción en terceros países presentados y la decisión mostrada por aprovechar las campañas de información en el seno de la Unión Europea.

Muchas denominaciones de origen, algunas ellas con forma jurídica de interprofesión, pero muchas otras anteponiendo la necesidad a la formalización jurídica, han ido encontrando la forma de optimizar la utilización de fondos con el objetivo de acudir a los mercados de manera conjunta.

Reivindicando nuestro papel

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Pasar de 38,86 millones de hectolitros publicados como estimación de cosecha del Magrama en junio a 50,58 en noviembre no parece que sea un dato que pueda deberse a una mejora en las condiciones climáticas y sus repercusiones en la producción. Más bien hace pensar que, o el Ministerio no cuenta con recursos suficientes como para publicar una información coherente y adecuada a la realidad de la producción, o que, dejados llevar por un exceso de recelo en sus estimaciones, optan por dejar que sea el propio sector el que averigüe cuál puede ser la cosecha y sea él el que acarree con las consecuencia que su estimación pudiera tener en los precios, primero de las uvas y posteriormente de los mostos y vinos.

Aún con todo, no deja de resultar sorprendente que de la estimación de octubre a la de noviembre (por cierto publicada en la última semana de enero), medie una cantidad tan poco importante como cuatro millones de hectolitros. O dicho de otra manera, un diez por ciento más de diferencia.

Pero tranquilos porque no parece importarle mucho al sector, ya que sí saben criticar y poner en duda la independencia de los medios a la hora de publicar sus estimaciones, llegándolos a señalar como los responsables de los precios (sean unos u otros), pero permanecen callados ante la falta de información de un Ministerio que pagamos todos, y unas estimaciones que están a años luz de las que a nivel empresarial se barajan.

Mercados 30-01-14

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento pdf adjunto.

El Bag-in-box se pone de moda

 Publicado el por José Luis Murcia (colaborador)

Aunque el volumen mundial de ventas de Bag-in-box continúa siendo una incógnita como consecuencia de que sus exportaciones se asimilaban al granel y el consumo interno ha formado parte, hasta ahora también, del vino no envasado, existen estudios que avalan un crecimiento mundial de este mercado de aproximadamente el 6% anual.

La vuelta de tuerca realizada por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) que entre 2013 y 2017 va a adaptar las estadísticas para que el Bag-in-box sea una categoría propia, subdividida en envases de dos a cinco litros y de seis a diez litros, va a clarificar un panorama que hacía difícil diferenciar el granel del Bag-in-box, que no deja de ser un envase.

El consumidor ha comenzado a entender que ese envase de cartón con un grifito al final que utilizaban hace años sus vecinos para organizar una comida campera se han convertido en objeto de culto en muchos países, especialmente del norte de Europa. Y es que suecos, noruegos y australianos, franceses y británicos, además de norteamericanos, rusos y alemanes han hecho del Bag-in-box un estilo de vida con cierto glamour.

Federico Castellucci, director general de la OIV, anunciaba en Ámsterdam en noviembre, con motivo de la celebración de la quinta Edición de la World Bulk Wine Exhibition, que la nueva norma implica a los servicios aduaneros de todo el mundo, para contar con datos fiables sobre este tipo de vinos

El porcentaje de vinos a granel exportados en el mundo ascendió en 2012 a 35 millones de hectolitros, un 40% del total de vino comercializado, de los que alrededor del 20%, unos siete millones de hectolitros, podrían ser envasados en Bag-in-box, y generó un volumen de negocio de 3.300 millones de euros, según datos de corroborados tanto por la OIV como por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

El sector corchero catalán ha invertido 40 M€ en tecnología en la última década

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El presidente de la Generalitat se interesó por los proyectos de futuro del sector del corcho catalán. (photo: )

El presidente de la Generalitat se interesó por los proyectos de futuro del sector del corcho catalán.

El presidente de la Generalitat, Artur Mas; acompañado del consejero de Empresa y Ocupación, Felip Puig; y el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Josep Mª Pelegrí, se ha reunido recientemente con representantes de la Junta de la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (Aecork) y el Instituto Catalán del Corcho (Icsuro), en su sede en Palafrugell (Girona).

En la reunión de trabajo, el presidente de Aecork, Francesc Jiménez, ha presentado los datos actuales del sector corchero catalán haciendo incidencia en los ejes estratégicos de éste clúster. En este apartado, se ha expuesto la vertiente de internacionalización de éste sector explicando la evolución de la producción de vino en el mundo y los principales países de destino del tapón de corcho para vino y cava, así como los nuevos mercados de futuro.

En relación a las inversiones tecnológicas, se ha expuesto que en los últimos 10 años el sector ha invertido unos 40 millones de euros en adquirir tecnología y mejorar procesos de transformación, como sector que está a la vanguardia de los tiempos.

En materia de sostenibilidad, se ha comentado que la industria del corcho ya cuenta con su Análisis de Ciclo de Vida (ACV) y algunas de sus empresas de corcho han certificado la huella de carbono, al mismo tiempo se dispone de un balance del valor de los servicios ambientales del alcornocal en

Cataluña, hechos que han permitido profundizar en las credenciales ambientales del producto corcho.

En comunicación, Jiménez, ha destacado el esfuerzo del sector corchero catalán, de este último año, en la realización de una campaña de comunicación dirigida al mercado español (iniciativa Cork).