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Carta al director: Intentar entre todos mejorar el sector vitivinícola

 Publicado el por Vicente Ponce Rebato (colaborador)

Quiero colaborar, como siempre con la mejor intención, aportar mi granito de arena para que el sector vitivinícola no desaparezca en Castilla-La Mancha, porque, de seguir así, el agricultor no puede tirar, porque no cubre gastos. Esto es lo que estamos aguantando los padres por el amor a la tierra y no sabemos hacer otra cosa, pero la repercusión la están viviendo las nuevas generaciones y viendo que sus padres, después de estar trabajando de sol a sol y sin vacaciones y endeudarse cada día más, los jóvenes no se incorporan y el sector está en peligro de extinción. Y no culpo a nadie porque la tenemos todos los castellanos-manchegos por no hacer las cosas bien. ¿Y cómo hacerlo?

 Quiero dar unas pinceladas por el siguiente orden:

→ Regular el sector, como limitar las producciones por ha a 12.000 kg máximo.

→ No aumentar las plantaciones de viñedo.

→ No admitir la chaptalización, que es una competencia desleal.

→ No aumentar la producción de alcohol con productos ajenos a la uva.

→ Primar la calidad.

→ Penalizar las competencias desleales.

→ Más controles por las cooperativas e incorporar a profesionales de alto nivel.

→ Más control por los Consejos Reguladores.

→ Hacer una Federación de todas las Cooperativas de Castilla-La Mancha y fichar personas más cualificadas en el sector vitivinícola con el apoyo de Gobierno de Castilla la Mancha, que conoce y sabe que es necesario, que empezaremos a andar y no tendremos que ir de la mano de aquellos que se lleva el sudor de los agricultores y ellos cada vez más ricos y los agricultores cada vez más pobres.

Eso lo dejo en las manos de todos los presidentes de la Cooperativas y en nuestro Gobierno de Castilla-La Mancha y su presidente, Emiliano García Page.

Un saludo cordial

Firmado: Vicente Ponce Rebato

DNI: 06141232-W

EMAIL. decoracionesponce1@gmail.com

Guía Proensa 2020 de los mejores vinos de España

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Guía Proensa es un buen indicador de la trayectoria de los vinos de alta gama españoles. Un termómetro que indica una buena salud, a juzgar por los números: a pesar de que, como cada año, se eleva la exigencia cualitativa, de nuevo se han superado largamente los quinientos vinos reseñados (hasta los 660), que son el objetivo con el que, Andrés Proensa, el director de PlanetAVino pone en marcha su personal selección de los mejores. 61 de ellos están en lo más alto, con calificaciones de 98 puntos (28 vinos), 99 (23) y once con 100 puntos (7 Rioja y uno de Jerez, Priorat, Rías Baixas y Ribera del Duero). Los viticultores y los enólogos hacen su trabajo y la Guía Proensa busca reflejarlo año tras año. El autor destaca la cantidad de vinos que se encaraman a lo más alto, pero también la calidad creciente del resto y recuerda los cientos de buenos vinos que quedan por debajo de los 90 puntos, el mínimo exigido para aparecer en sus 360 páginas. También hace mención a la “sima “que denunciaba en la edición anterior: ese vacío “creciente y cada vez más acusado” entre los vinos de calidad y el “montón de los mediocres, que también hay muchos”. Sin embargo, destaca también una previsión muy positiva: el crecimiento futuro del número de grandes vinos españoles.

Los mejores puntuados

Amancio '16 D.O.Ca. Rioja 100 puntos

Cirsion '17 D.O.Ca. Rioja 100 puntos

Do Ferreiro Cepas Vellas '18 D.O.P. Rías Baixas 100 puntos

Gaudium '15 D.O.Ca. Rioja 100 puntos

L'Ermita '17 D.O.Ca. Priorat 100 puntos

Lalomba Finca Valhonta '17 D.O.Ca. Rioja 100 puntos

Pujanza Norte '16 D.O.Ca. Rioja 100 puntos

Quiñón de Valmira '17 D.O.Ca. Rioja 100 puntos

Tío Pepe Tres Palmas D.O.P. Jerez 100 puntos

Torre Muga '16 D.O.Ca. Rioja 100 puntos

Valbuena 5º Año '15 D.O.P. Ribera del Duero 100 puntos

Aalto PS '16 D.O.P. Ribera del Duero 99 puntos

Alabaster '17 D.O.P. Toro 99 puntos

Amontillado Del Duque D.O.P. Jerez 99 puntos

Aro '16 D.O.Ca. Rioja 99 puntos

Artadi La Poza de Ballesteros '17 sin I.G.P. 99 puntos

As Sortes Val do Bibei '17 D.O.P. Valdeorras 99 puntos

Clos Mogador '17 D.O.Ca. Priorat 99 puntos

Do Ferreiro '18 D.O.P. Rías Baixas 99 puntos

Finca el Bosque ’17 D.O.Ca. Rioja 99 puntos

González Byass Vintage Sherry '91 D.O.P. Jerez 99 puntos

La Comtesse de Pazo Barrantes '16 D.O.P. Rías Baixas 99 puntos

La Faraona '17 D.O.P. Bierzo 99 puntos

La Nieta '17 D.O.Ca. Rioja 99 puntos

Pujanza Cisma '16 D.O.Ca. Rioja 99 puntos

Ramón Bilbao Mirto '14 D.O.Ca. Rioja 99 puntos

Roda I '14 D.O.Ca. Rioja 99 puntos

San Vicente '17 D.O.Ca. Rioja 99 puntos

Teso La Monja '16 D.O.P. Toro 99 puntos

Tío Pepe Dos Palmas D.O.P. Jerez 99 puntos

Tío Pepe en Rama D.O.P. Jerez 99 puntos

Tío Pepe Una Palma D.O.P. Jerez 99 puntos

Viña El Pisón '17 sin I.G.P. 99 puntos

Viña Sastre Pesus '15 D.O.P. Ribera del Duero 99 puntos

 

Autor: Andrés Proensa

Editorial: Vadevino Editorial

Precio: 20,00 euros

Pedidos en www.proensa.com

‘La Guia de Vins de Catalunya 2020’

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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Ya se encuentra disponible ‘La Guia de Vins de Catalunya 2020’, firmada, en esta ocasión, por los clásicos Jordi Alcover y Sílvia Naranjo, a los que se suman de forma oficial Romina Ribera y Carles Xuriguera. Se trata de una obra en la que se recogen 1.470 vinos catados a ciegas y puntuados, de 284 bodegas catalanas. Supone toda una radiografía del sector vitivinícola catalán, así como una profunda reflexión sobre el mismo.

Se trata de una guía con una filosofía muy clara, que se fundamenta en cuatro ejes: el “vino catalán” debe ser vino “y por tanto los aromas terciarios de la barrica no forman parte de él”, “no debe contener variedades foráneas” y se debe elaborar con “variedades tradicionales o autóctonas”; “las mezclas entre los vinos de estas variedades deben ser las tradicionales de cada zona”; y la investigación y el desarrollo que conduce a “nuevas expresiones del vino y de la viña catalana es una herramienta de futuro y como tal debe ser valorada en la puntuación de cada vino”.

Desde sus orígenes, en 2008, hasta la actualidad, ‘La Guia de Vins de Catalunya’ se ha ido consolidando como una herramienta imprescindible para valorar la evolución de los vinos catalanes.

Autores: Jordi Alcover, Sílvia Naranjo, Romina Ribera y Carles Xuriguera

Editorial: La Subversiva Lectura, El Punt Avuí+

Precio: 20,90 €

Durante su presentación, el pasado 4 de noviembre, se libraron sus premios:

Premi La Guia 2020 al Millor Vi de l’edició i Millor Escumós 2020: Mas del Serral 2007, Pepe Raventós, Conca del Riu Anoia.

Premi La Guia 2020 al Millor Vi Negre: La Peluda 2017, Celler Comunica, D.O.P. Montsant; Fils de Vi 2017, Ediciones i-Limitadas, D.O.Q. Priorat; Els Escurçons 2017, Mas Martinet Viticultors, D.O.Q. Priorat; y Vi d’Altura Les Tosses 2016, Terroir al Límit, D.O.Q. Priorat.

Premi La Guia 2020 al Millor Vi Blanc: Mas Llunes Singulars Blanc de Vinyes Velles 2017, Mas Llunes, D.O.P. Empordà; y Siuralta Gris 2017, Vins Nus, D.O.P. Montsant.

Premi La Guia 2020 Millor Vi Rosat: Finca Olivardots Rosa d’Àmfora 2018, Vinyes d’Olivardots, D.O.P. Empordà.

Premi La Guia 2020 Millor Vi Dolç: Ónra Vi Dolç Solera, Celler Lagravera, sin D.O.P.

Premi La Guia 2020 Millor Vi Ranci: Memòries del Priorat Ranci Mares 1870, Costers del Priorat, D.O.Q. Priorat.

También sus premios honoríficos:

Premi La Guia 2020 Territori: Mas de la Rosa de Celler Vall Llach, Celler Vall Llach, D.O.Q. Priorat.

Premi La Guia 2020 Trajectòria: Martí Fabra Carreras, Celler Martí Fabra, D.O.P Empordà; y Josep Mata Casanovas, Recaredo, Corpinnat.

Este año, los premios a los mejores vinos monovarietales de variedades autóctonas y de coupages tradicionales han sido:

Premi La Guia al Millor Carinyena Negra 2020: Vi d’Altura Les Tosses 2016, Terroir al Límit, D.O.Q. Priorat.

Premi La Guia al Millor Carinyena Blanca 2020: Mas Llunes Singulars Blanc de Vinyes Velles 2017, Mas Llunes, D.O.P. Empordà.

Premi La Guia al Millor Garnatxa Negra 2020: Fils de Vi 2017, Ediciones i-Limitadas, D.O.Q. Priorat; y Els Escurçons 2017, Mas Martinet Viticultors, D.O.Q. Priorat.

Premi La Guia al Millor Garnatxa Blanca 2020: Herència Altès La Serra Blanc 2017, Herència Altès, D.O.P. Terra Alta.

Premi La Guia al Millor Garnatxa Peluda 2020: La Peluda 2017, Celler Comunica, D.O.P. Montsant.

Premi La Guia al Millor Garnatxa Roja 2020: Siuralta Gris 2017, Vins Nus, D.O.P. Montsant.

Premi La Guia al Millor Sumoll Negre 2020: Sumoll 2018, Estol Verd Celler, D.O.P. Tarragona.

Premi La Guia al Millor Trepat Negre 2020: La Coma Trepat 2017, Celler Molí dels Capellans, D.O. P.Conca de Barberà

Premi La Guia al Millor Macabeu 2020: Brisat del Coster 2018, Celler Mas Foraster, D.O.P. Conca de Barberà

Premi La Guia al Millor Parellada 2020: Durona Natural Parellada 2018, Montrubí, sin D.O.P. 

Premi La Guia al Millor Xarel·lo 2020: Capficat 2016, Celler Credo, D.O.P. Penedès.

Premi La Guia al Millor Xarel·lo Vermell 2020: Nadal X Xarel·lo Vermell 2018, Nadal, D.O.P. Penedès.

Premi La Guia 2020 Varietat Recuperada: Finca Olivardots Rosa d’Àmfora 2018, Vinyes d’Olivardots, D.O.P. Empordà.

Premi La Guia 2020 Cupatge Tradicional: Mestres Mas Via Vintage Brut Gran Reserva 2002, Caves Mestres, D.O.P. Cava; Mestres Clos Damiana Vintage Brut Nature Gran Reserva 2004, Caves Mestres, D.O.P. Cava; y Gramona Enoteca Finca Font de Jui Brut Nature 2004, Gramona, Corpinnat.

El C.R.D.O.P. Málaga y Sierras de Málaga reconocen la labor el pro del vino con los Premios Puerta Nueva 2019

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, ha entregado recientemente, con el apoyo de la Diputación Provincial de Málaga, la cuarta edición de los Premios Puerta Nueva a tres establecimientos hosteleros, valorados por la apuesta, la defensa y la comercialización que hacen de sus vinos. Los establecimientos galardonados son: Restaurante Arxiduna en Archidona, Taberna Siempre Igual, en Ronda, y Vinoteca Restaurante Los Patios de Beatas en Málaga.

Los otros dos Premios Puerta Nueva, han sido otorgados a la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués en Valleniza (Vélez-Málaga), por formar con conocimientos teóricos y prácticos sobre nuestros vinos a los futuros profesionales de la hostelería y a Esperanza Peláez Navarrete, periodista y fundadora del Club Gastronómico Kilómetro Cero, por contribuir notablemente a la difusión de nuestros vinos.

José María Losantos, presidente del Consejo Regulador, ha destacado que “estos premios son un reconocimiento sincero a la generosidad entusiasta de las personas, empresas y entidades que nos están ayudando a acercar nuestros vinos, poco a poco, y cada vez más, a los consumidores malagueños y a los que nos visitan, demostrando una cooperación silenciosa y auténtica que nos ayuda en la difícil tarea de ser profetas en nuestra tierra”.

Por su parte Juan Carlos Maldonado, vicepresidente primero de la Diputación Provincial de Málaga, ha dicho que “No es de recibo que en un restaurante de Málaga se ofrezcan riojas o riberas y no se encuentren vinos de Málaga” y ha trasladado su compromiso como responsable de la marca ‘Sabor a Malaga’ de conseguir un convenio con el sector hostelero para que en todos los restaurantes y hoteles de la provincia se ofrezcan vinos de Málaga, implicando también a los distribuidores que son los que comercializan los vinos. También quiere llegar a un acuerdo con las escuelas de hostelería de la provincia, para que los futuros chefs y sumilleres se conviertan en los mejores embajadores del vino de Málaga. “Si nosotros arraigamos el empleo en esos municipios, fomentando el mercado de proximidad y recuperando esos canales de distribución, conseguiremos afianzar a los productores en sus comarcas y evitaremos el fantasma de la despoblación”.

Los Premios “Puerta Nueva”, consisten en una obra del artista malagueño Paco Aguilar, Premio Nacional de Grabado, y se les da el nombre de “Puerta Nueva” en alusión a las primeras Ordenanzas de los Reyes Católicos, “Acerca del Vedamiento y meter vino para la ciudad de Málaga” del año 1502, y en las Ordenanzas de 1556 “Ordenanzas del vino de esta ciudad y de su tierra”, donde se recoge el hecho de que “una vez registrado el vino y controlada la producción, se estableció que el único punto de entrada de vino había de ser por la Puerta Nueva”. Por lo tanto, la idea nace de esa referencia histórica, y tiene además un triple carácter simbólico: 1. El histórico de ser el punto por donde entraban los vinos cuando la ciudad estaba amurallada. 2. El que el nombre lleva la palabra “Puerta” (lugar abierto a la comunicación y al encuentro) 3. Y que el nombre contiene otra palabra, “Nueva”, que habla del futuro de la renovación, del nacimiento.

Jornada Técnica de Divulgación de la D.O.P. Uclés: ‘Objetivos de desarrollo sostenible en el sector del vino. Agenda 2030’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El próximo 25 de noviembre la Denominación de Origen Uclés celebrará su quinta jornada profesional anual sobre sostenibilidad.  Bajo el título: “Objetivos de desarrollo sostenible en el sector del vino. Agenda 2030”, diferentes técnicos del mundo del vino y expertos en medio ambiente y sostenibilidad abordarán los aspectos más destacados de la gestión del viñedo y de la bodega desde el punto de vista sostenible.

La jornada se celebrará un año más en Uclés (Cuenca) y será en el marco incomparable de su Monasterio, contará con la inauguración de Rodrigo Molina Castillejo, delegado provincial de Desarrollo Sostenible en Cuenca. Presentará y moderará Lola Núñez Pinto, directora-gerente de la Denominación de Origen Uclés.

Entre las temáticas de gran interés que se desarrollarán durante el evento, por la mañana, Helena Fernández, directora de Sostenibilidad y Cambio Climático en ISEMAREN, consultora especializada de sostenibilidad energética y crecimiento eficaz, acompañada de técnicos de la D.O.P. Uclés, abordarán la contribución de la D.O.P. Uclés a los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) de la ONU.

También por la mañana, Trinidad Márquez, responsable Técnica y de Medio Ambiente de la Federación Española del Vino (FEV) hablará de la primera y única certificación específica para el sector del vino en materia de sostenibilidad medio ambiental Wineries for Climate Protection.

Tras la pausa-café, llegará el momento de conocer la evolución histórica de los envases de envejecimiento de vinos, ponencia a cargo de Justo Banegas, director de la consultoría Alfatec; que dará paso a la intervención de José Luis Asenjo, director técnico de Dehesa de Luna, quien dará a conocer los criterios en viticultura necesarios para amortiguar los efectos del cambio climático.

Por último, se celebrará una mesa redonda con la temática: líneas generales de la economía circular en el sector del vino, que dirigirá Alfonso Rodríguez, de la oficina del Cambio Climático de la Viceconsejería de Medio Ambiente de Castilla-La Mancha y que contará con destacados expertos en la materia.

La clausura correrá a cargo de Joaquín Cuadrado, delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural en Cuenca.

La jornada tiene carácter gratuito, se celebrará en horario de 9:30 h a 14:30 h, en el Monasterio de Uclés y finalizará con una degustación de vinos de la Denominación de Origen Uclés y aperitivo.

Las plazas son limitadas y es necesario inscribirse previamente: comunicaciondoucles@gmail.com

La organización pone a disposición de los asistentes un autobús desde Madrid (salida a las 7:50 h, previa inscripción).