Topic:

Simei-Enovitis pone en valor la tecnología en la vitivinicultura

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Positivo balance tras la última edición del 24ª Salón Internacional de Maquinaria para Enología y Embotellado (Simei) y el 8º Salón Internacional de la Tecnología para la Viticultura y la Olivicultura (Enovitis), que se celebraron de manera conjunta y simultánea del 22 al 26 de noviembre en Milán. Ambos salones pusieron en valor el empleo de la tecnología y de los últimos avances en todas las fases de la vitivinicultura, desde el campo hasta la copa del consumidor. Las cifras también constatan el éxito de Simei-Enovitis, pues la Feria de Milán albergó los expositores de 700 empresas en 80.000 metros cuadrados de salón y atrajo, a falta de contar con las cifras oficiales, a más de 50.000 visitantes.
Ya desde las palabras de Lucio Mastroberardino, presidente de la Unione Italiana Vini (UIV), quedó claro el espíritu de la feria: “la tecnología es el proyecto de la técnica, donde la habilidad y el conocimiento trabajan interactúan en favor del desarrollo”.
La evolución de estos salones es constante, así, por ejemplo, en cuanto a su extensión en superficie, la edición de 2011 con 80.000 metros cuadrados ha sido un 13% superior a la anterior. Otra de las características del salón fue su internacionalidad, con empresas expositoras provenientes de 25 países diferentes. También en los visitantes quedó patente la amplitud de miras de Simei-Enovitis, con un 20% de visitas de fuera de Italia.
El sector de maquinaria para enología y viticultura y embotellado italiano fue el más representado, con más de 500 empresas. Un sector que a muestra importantes signos de recuperación, si atendemos al crecimiento de sus exportaciones (+17% en 2010 frente a 2009 y +20% en el primer semestre de 2011 en comparación con el mismo periodo de 2010).
Al margen de conocer las novedades en materia de tecnología e innovación, Simei-Enovitis incluyó encuentros técnicos y congresos científicos que abordaron cuestiones de candente actualidad, como la sostenibilidad en la bodega y en el viñedo. Asimismo, en el salón se pudo ver las innovaciones premiadas con el Premio a la innovación vitícola y enológica, que ya anunció SeVi en ediciones anteriores y en los que se reconocieron a los mejores avances tecnológicos.

La feria Bta 2012 se centrará en la internacionalización y en la innovación

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La feria Bta 2012 (Barcelona Tecnologías de la Alimentación), que tendrá lugar del 15 al 18 de mayo de 2012 en Barcelona, anuncia sus dos ejes estratégicos: la internacionalización y la innovación, una apuesta decidida para la industria alimentaria desde una visión tecnológica. La organización ha puesto el foco en el eje mediterráneo, Latinoamérica y algunos países emergentes como Angola, India y China, prioritarios para su plan de promoción de visitantes profesionales. En esta ocasión Bta volverá a celebrarse por segunda vez simultáneamente con Hispack (Salón Internacional del Embalaje).
Un 70% de los expositores previstos por la organización para esta edición ya han confirmado su participación en la feria, confirmándose así el interés que está despertando la próxima convocatoria entre los operadores del sector. La amplia oferta de Bta estará segmentada en tres salones monográficos: Tecnoalimentaria, Tecnocárnica e Ingretecno. Asociaciones como la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) reforzarán su presencia en la feria dando a conocer sus acciones.

Control de la crianza biológica con análisis gas-cromatográfico

 Publicado el por R.M. Raposo et al. (colaborador)

Artículo en documento PDF adjunto.

La producción de aceite de oliva en CLM bajará entre un 4 y un 6%

 Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

La cosecha de aceite de oliva en Castilla-La Mancha rondará las 100.000 toneladas, una cantidad ligeramente inferior a la del pasado año, en el que se alcanzaron las 104.330 toneladas, como consecuencia de la sequía estival y de principios de otoño, según se desprende de la información facilitada por Cooperativas Agro-alimentarias tras la recopilación de los datos de las cooperativas de las distintas zonas de la región.

24ª Demostración Internacional de Recolección Mecanizada

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Más de 2.000 agricultores y profesionales del sector olivarero asistieron el pasado 24 de noviembre a la 24ª Demostración Internacional de Recolección Mecanizada del Olivar que, organizada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) en colaboración con la Junta de Andalucía se celebró en el IFAPA Venta del Llano de Mengíbar, en la provincia de Jaén.
Durante la demostración se pudo ver trabajando más de 80 máquinas de más de 30 empresas procedentes de distintos puntos de España, que mostraron a los agricultores las características de cada uno de sus equipos en condiciones reales de trabajo sobre un olivar de la variedad Picual.
Además, se pudo observar el funcionamiento de distintos vibradores de olivos con paraguas sobre tractor, a cargo de empresas especializadas en este tipo de instrumental, que han demostrado la eficacia y facilidad de manejo de estos equipos. También se ha podido comprobar el trabajo de diferentes vibradores de olivos con interceptor.
Equipos manuales
Otro tipo de maquinaria expuesta han sido los equipos manuales, entre los que se encuentran vareadores de gancho, eléctricos, mecánicos, neumáticos y peines eléctricos, además de diferentes equipos de poda. Los asistentes a la demostración tuvieron la ocasión de comprobar “in situ” el manejo de un equipo para la recolección manual, así como el funcionamiento de atomizadores.
El desarrollo sostenible tuvo su protagonismo con la muestra de trituradoras de restos de poda
Aunque se trata de una finca de olivar tradicional, las cosechadoras para olivar intensivo han sido también expuestas para que los asistentes conocieran su funcionamiento.
Asimismo, el medio ambiente y el desarrollo sostenible han tenido su protagonismo en el encuentro, a través de la demostración de algunas trituradoras de restos de poda, una tecnología que permite volver a integrar los restos de la poda al campo del olivar, para que se quede en la misma tierra y se reincorpore al suelo como materia orgánica, garantizando un desarrollo sostenible del mismo.
Para finalizar, los asistentes han acudido a una explicación teórica con tres conferencias en las que se ha analizado el estado actual y las perspectivas de las nuevas tecnologías en la recolección mecanizada del olivar; se ha presentado el proyecto “Transforma Olivar” y se han abordado los aspectos agronómicos y su influencia en las técnicas de recolección.