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Perfiles y hábitos del enoturista en España

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Foto: Acevin/RVE. (photo: )

Foto: Acevin/RVE.

Informe completo en pdf adjunto (para suscriptores)

Según el último informe sobre “Análisis de la demanda turística Rutas del Vino de España 2018/19” editado por la Asociación Española de Pequeñas y Medianas Ciudades Vitivinícolas (Acevin) y el Club de Producto Rutas del Vino de España (RVE), que describe los resultados del estudio y caracterización de la demanda enoturística realizado durante el segundo semestre de 2018 y el primer semestre de 2019, El gasto del enoturista en destino se estabiliza tras varios años experimentando un importante ascenso.

Concretamente, el gasto medio diario ha descendido un 1% respecto al periodo anterior pasando de 161,88 €/día a 160,21 €/día. Sin embargo, prácticamente en todas las partidas de gasto han ascendido ligeramente, exceptuando el gasto en regalos.

El informe permite, además, trazar el perfil del enoturista en España, tanto de sus hábitos, como de la composición del grupo de viaje enoturista, alojamiento y actividades realizadas. Así, como veremos más adelante, los enoturistas realizan sus viajes de forma mayoritaria junto a su pareja (44,0%), sus amigos o compañeros de trabajo (29,0%) y, en menor medida, en familia con o sin hijos (18,8%). Estos viajes son normalmente escapadas de fin de semana o puentes (2,40 días de duración media) y se desplazan principalmente con vehículo propio o alquilado (85,5%). Las actividades preferidas del enoturista son visitar bodegas (84,4%) y pueblos vitivinícolas (63,5%), disfrutar de la gastronomía local (56,5%) y degustar vinos (52,3%). Visitan una media de 1,93 bodegas en el destino.

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Cada vez nos quedan menos oportunidades

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Son precisamente los momentos buenos en los que hay que tomar las decisiones clave en una empresa, de cara a su estrategia a medio y largo plazo. Hacerlo cuando el agua te está llegando al cuello y las dificultades económicas, y de cualquier tipo, te van asfixiando es muy difícil. Y, cuando se toman, es de manera restrictiva, con el único objetivo de ajustarse, con recortes, a la nueva situación.

Aprovechar la excelente calidad con la que están llegando las uvas a las bodegas, los grandes mostos y vinos que se están obteniendo para ir un poco más allá en la valorización de nuestros productos y la mejora en su comercialización; es una necesidad que muchas bodegas no están dispuestas a dejar pasar. Los acontecimientos ahora se suceden a velocidades de vértigo. Viéndose muchas veces sorprendidas las propias empresas por situaciones que no esperaban encontrarse hasta pasados unos años. Tomar decisiones y hacerlo de manera colectiva, de tal forma que sea todo el sector el que defina y se vea beneficiado, es algo más que un sueño utópico. Es una obligación de aquellas personas que se encuentran al frente de organizaciones, administraciones y colectivos que congregan a todos los agentes del sector.

Los dientes de sierra son una característica intrínseca de cualquier mercado libre. El famoso ajuste de la ley de la oferta y la demanda así lo requiere. El problema está en que todos debemos trabajar por conseguir que estas oscilaciones no vayan más allá de horquillas comedidas que permitan disfrutar de una cierta estabilidad con la que llevar a cabo planes expansivos para nuestro sector en el terreno comercial.

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España inicia la campaña con un +29,03% de existencias

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Disponibilidades estimadas 2019/20 (estimación a 17 de septiembre). Fuente: SeVi.  (photo: La Semana Vitivinícola)

Disponibilidades estimadas 2019/20 (estimación a 17 de septiembre). Fuente: SeVi.

Por extraño que nos pueda parecer, nuestras bodegas y viticultores también planifican sus campañas y deben disponer de una información actualizada y veraz con la que poder hacerlo. Especialmente en momentos tan decisivos como los inicios de campaña en los que las decisiones de volúmenes de compra y precios a los que hacerlo, tanto de uvas como mostos, e incluso vinos a medio plazo, representan un punto de difícil retorno que marcará el resto de temporada.

Conocer bien las disponibilidades con las que se vaya a contar es el primer dato con el que hay que trabajar, si se quieren hacer las cosas bien. Lamentablemente el Ministerio hace ya varios años renunció a aportar esta información de estimación de cosecha y, escudándose en los datos que facilita del Infovi, ha eludido la parte de responsabilidad que en ese aspecto le compete.

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Mercados 25-09-19

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Mercados 18-09-2019

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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