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Altos vuelos para los vinos de la D.O. Navarra en Suiza

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El museo de aviación Air Force Center de la localidad suiza de Dubendorf acogió una exitosa presentación de los vinos de la D.O. Navarra en un contexto único, el de un hangar. El centenar de asistentes pudo probar los vinos de las 13 bodegas que participaban en el evento y así disfrutar de la polifacética Navarra con el amplio abanico de posibilidades que ofrecieron: Bodegas Tándem, Domaines Lupier, Bodega Inurrieta, Álex. Viñedos de Calidad, Bodegas Pago de Larrainzar, Bodegas Chivite, Bodega de Sarría, Palacio de la Vega, Bodegas Marco Real, Bodegas Príncipe de Viana, Bodegas Malon de Echaide, Bodegas Nekeas y Bodega Otazu. Durante la degustación, se realizó un recorrido guiado por la historia de la aviación de Suiza en el museo Flieger Fab. El broche de oro del evento lo puso una cata realizada en el aire a bordo de un legendario avión JU 52. En la actualidad solo existen seis aviones de este modelo y cuatro de ellos están ubicados en el Air Force Centre. Se trata de un aeroplano utilizado durante la Segunda Guerra Mundial como transporte. Este evento se enmarca en el plan de promoción internacional que realiza el C.R.D.O. Navarra. La próxima cita tendrá lugar del 4 al 6 de marzo, cuando 10 bodegas de la D.O. se presentarán en un stand agrupado en la feria Prowein que se celebra en Düsseldorf.

Vicente Gandía amplía el periodo gratuito para visitar Hoya de Cadenas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bodegas Vicente Gandía ha anunciado que amplía las fechas de sus jornadas de puertas de abiertas en la Finca Hoya de Cadenas (su complejo enoturístico ubicado en Utiel) debido a la gran aceptación que ha tenido esta iniciativa. Así, la entrada gratuita a la finca se mantendrá todos los viernes y sábados del mes de febrero (en vez de hasta San Valentín) y se extiende también a los domingos, en concreto a la sesión de las 10.30 horas. Esta iniciativa, con la que Bodegas Vicente Gandía quiere mostrar su sensibilidad frente a las dificultades derivadas del actual contexto económico y social, pretende impulsar el ocio familiar y favorecerá que cualquier persona pueda disfrutar de un momento de ocio con los suyos a pesar de encontrarse en una situación económica difícil. Para poder beneficiarse tan solo hay que realizar reserva previa en el email enoturismo@vicentegandia.com o en los teléfonos 962 182 507 o 647 745 747.
Los visitantes de la Finca Hoya de Cadenas disfrutarán de un recorrido por las instalaciones y el parque de barricas (el más numeroso de la Comunidad Valenciana) y participarán en una cata de vinos y cavas. Asimismo, visitarán el museo Arte en Barrica, un espacio cultural ubicado en un edificio del siglo XIX que alberga la colección de 22 barricas customizadas por artistas valencianos de gran prestigio como Miquel Navarro, Carmen Calvo, Javier Mariscal o Joan Verdú, entre otros. El pasado año 12.500 personas visitaron la Finca Hoya de Cadenas, lo que representa un incremento del 8,7% respecto a las cifras de 2010. Esta propuesta enoturística está planteada de forma didáctica y accesible para todo tipo de público, incluidas las familias pues la finca dispone de servicio de ludoteca.

Positivo balance del año 2011 para el Institut Català del Suro

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El 2011 ha sido un año de celebración para el Institut Català del Suro (Icsuro), por su 20º aniversario, que ha dejado un incremento del 10% en la facturación del Cork Center Laboratory respecto el 2010, consolidándose como centro de referencia en controles de calidad del corcho y situándose en el mejor año de su trayectoria desde su fundación en el 2001.
Asimismo, el Icsuro ha continuado potenciando su actividad en I+D, con la finalización del proyecto Cènit-Démeter donde se ha analizado entre otras, la huella de carbono del tapón de corcho, tomando conciencia así de que este es un producto con un impacto ambiental muy inferior a otros materiales. A partir de aquí y con la creación de una Comisión de Sostenibilidad, el Icsuro ha ayudado a elaborar un plan estratégico de sostenibilidad para el sector corchero catalán, que entre otros, incluye trabajar la huella de carbono conjuntamente con el sector vitivinícola.
Además de temas medioambientales, la actividad de I+D también trata de aumentar el valor añadido de los subproductos de corcho que no van destinados a la fabricación de tapones, utilizando todo este material como nuevo biosorbente para la descontaminación de aguas y/o suelos. En este sentido, el Instituto forma parte de una red iberoamericana que ya está trabajando con residuos industriales como adsorbentes y ha firmado un convenio de colaboración con la UPC (Universidad Politécnica de Cataluña) concretamente con la cátedra Unesco de sostenibilidad para utilizar el corcho como substrato en la fabricación de humedales construidos.
Como medio de difusión, se están publicando artículos sobre los proyectos que tiene empezados el Icsuro conjuntamente con universidades y prestigiosos centros de investigación. Así, la formación tanto en universidades como escuelas de enología y hostelería ha sido y seguirá siendo un pilar fundamental.
Un elemento que hace evidenciar la exigencia por la calidad de este consorcio es la participación de los últimos años en un Interlab con bodegas prestigiosas y de otros laboratorios, para analizar el grado de exactitud de calibración de los equipamientos del laboratorio. Como también, la continuación de la tarea de normalización a nivel nacional e internacional.
En relación con el mundo forestal, en mayo del 2011 el Ayuntamiento de Cassà de la Selva, cedió una finca de alcornocales (Mas Bassets) al Icsuro con el objetivo de realizar allí estudios experimentales, pedagogía a colectivos gastronómicos y de restauración, periodistas, etc.
Este año, se destaca la presencia internacional del corcho conjunta con los Clústers del Vino y del Cava en los Estados Unidos, hecho que ha permitido hacer pedagogía ante prestigiosos prescriptores internacionales haciendo del corcho un producto global.

Selección de vinos naturales en Lavinia hasta el 5 de marzo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado 13 de febrero se inauguró en Lavinia la feria “Vinos, naturalmente” que, hasta el 5 de marzo, dará la oportunidad de probar una amplia selección de vinos naturales de varias regiones del mundo, una interesante propuesta abierta a todo el público. En su primera edición, la feria presenta vinos que en la actualidad se han convertido en tendencia, aunque para Lavinia son una apuesta firme desde sus orígenes hace ya más de diez años.
Así, durante tres semanas se podrán catar vinos naturales españoles como Els Quindals 2007, de la bodega Mas Estela, considerada la primera en practicar agricultura ecológica por basarse en los principios de la biodinámica desde 1989. También se podrá catar el Ribera del Duero Todo 2008, de la bodega ecológica Kirios de Adrada. Además, tendrán presencia vinos de Madrid como Treinta Mil Maravedíes 2010, de la Bodega Marañones; o Las Umbrías 2008, de Comando G. Asimismo, La Rioja presenta el vino Ganko 2009, de Olivier Riviere y, por su parte, la bodega Alta Alella mostrará su cava Privat Nu.
De Francia, Lavinia propone más de diez vinos entre los que se pueden encontrar Marie Cecile 2009, de la Bodega Chateau Le Puy o Bigotes de la bodega Frederic Cossard. Italia también estará ampliamente representada con, entre otros, el Barolo Albe 2006 o el lambrusco Donati Camillo. También se podrán probar vinos naturales internacionales como el Seresin Leah Pinot Noir 2008 de Nueva Zelanda o el australiano Adam’s Rib.
Encuentro con las bodegas
En el ecuador de la feria, el día 23 de febrero, un gran número de bodegas darán a probar sus vinos y explicarán, de primera mano, los motivos que les llevan a realizar una agricultura ecológica/biológica y cómo ésta repercute en el resultado final. Las bodegas que estarán presentes son: Albet i Noya, Bodegas Marañones, Jiménez Landi, Mas Estela, Telmo Rodríguez, Ossian, Mengoba, Olivier Rivière, Bodegas Robles, Quinta Quietud, Sitios de Bodega, Alta Alella y Kirios de Adrada.
 

Vilarnau emprende su segunda campaña de recogida de corchos

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Bajo el lema de “Tú reciclas, Vilarnau transforma”, se pone en marcha la segunda edición de la campaña que potencia el uso del corcho y su empleo en los cavas. Barcelona vuelve a ser el escenario de esta iniciativa, que muestra la importancia del corcho como elemento diferenciador de nuestra cultura y que Vilarnau considera imprescindible en el proceso de elaboración de sus cavas de limitada producción y larga crianza. Vilarnau, una de las primeras cavas en aplicar la viticultura de precisión, trata cada cepa de forma individual para obtener un equilibrio óptimo de hojas, racimos y necesidad de agua. Siguiendo esta línea, Vilarnau defiende el empleo del corcho natural en sus cavas. Su enólogo, Damià Deas, basa su filosofía enológica en la búsqueda de la expresión natural del terroir y el respeto por el medio ambiente. El resultado es esta campaña, en la que al comprar una botella de cualquiera de los productos Vilarnau, se obtendrá un colector para reciclaje de tapones. Cuando se lleve completo al establecimiento habitual con diez tapones de corcho de cualquier marca, se obsequiará con un regalo exclusivo.