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La producción balear caerá un 15% este año, salvo en Menorca

 Publicado el por Norka M. López (colaborador)

La producción de uva en Baleares podría finalmente estar entre un 10 y un 15% por debajo de las cifras de 2010, con excepción de la isla de Menorca donde la existencia de bodegas en pleno crecimiento hace esperar una producción igual o superior a los 124.991 kilos de uva de 2010. Se trata de un dato, el descenso, al que los productores baleares han restado importancia, toda vez que devuelve la producción a cantidades que podrían considerarse estándar en las DD.OO. y en las indicaciones geográficas.

El calor descoloca la maduración y ralentiza la recogida de uva

 Publicado el por Javier Pérez (colaborador)

Las altas temperaturas de septiembre condicionan la recolección de la uva en Castilla y León. El calor acelera la maduración alcohólica de la uva, pero ralentizan la fenólica. Es decir, la uva ha madurado muy rápido, aunque no acaba de rematar en el equilibrio para lograr buenos parámetros de color, taninos y acideces. No obstante, la sanidad está garantizada en su conjunto y las tintas se están cosechando por parcelas, escogiendo los pagos con índices apropiados. El descenso de las temperaturas nocturnas y diurnas sería la clave para que el fruto se equilibrase. La recogida del grueso de la uva tinta en el ámbito del Duero se generalizará durante la primera semana de octubre, confirmando las previsiones del sector.

Rueda termina la vendimia, con 77 millones de kilos de uva

 Publicado el por Javier Pérez (colaborador)

Las previsiones se han cumplido en Castilla y León, pues la campaña de este año rebasará los 200 millones de kilos de uva. En líneas generales, la recolección se ha adelantado entre 10 y 15 días en la mayor parte de las zonas vitivinícolas de la Comunidad.

Calor y calidad de las uvas en la vendimia de la D.O. La Mancha

 Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

Las altas temperaturas, la calidad de las uvas y el adelanto de su recolección han caracterizado la presente vendimia que está a punto de finalizar en la D.O. La Mancha, que comprende cuatro de las cinco provincias que integran la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El intenso calor ha beneficiado a la uva, que no se ha visto afectadas por el oídio o la podredumbre como ha ocurrido en otras campañas por las lluvias y que habría podido acentuar más los daños causados por el mildiu y el pedrisco en algunas comarcas en las que, como en el caso la provincia de Ciudad Real, esta enfermedad ha reducido la cosecha en un 15%, aunque hay zonas en las que la disminución oscila entre el 20 y el 30%.

Dacosta ya ejerce como embajador de la D.O. Alicante

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El reputado chef Quique Dacosta ya ejerce como embajador de gala de los vinos de la D.O. Alicante, tras haber sido nombrado padrino de la Vendimia Abierta 2011, en un acto que se celebró el pasado 27 de septiembre en las Bodegas Francisco Gómez, de Villena, en el que destacó el “orgullo que representa esta distinción” y la “singularidad” de los vinos D.O. Alicante.