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Cesar Príncipe, mejor tinto de crianza en la Guía Gourmets 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El gerente de la Bodega César Príncipe, Ignacio Príncipe, recogió el 10 de abril el premio al mejor tinto con crianza de la Guía Gourmets de los Mejores Vinos de España, por su vino César Príncipe. Estos premios se entregaron durante el Salón de Gourmets, en Ifema, Madrid.
Los premios de la Guía Gourmets son elegidos por los propios lectores de la misma, a través de sus votos seleccionan sus vinos preferidos en las diferentes categorías durante el año 2012. En esta ocasión el tinto de César Príncipe logra este importante galardón en la 27 edición de esta Guía de referencia vinícola.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales ha estado presente en el Salón de Gourmets en Madrid, del 8 al 11 de abril, junto a Tierra de Sabor. Los rosados, tintos y un blanco de once bodegas acogidas a la Denominación han sido degustados por consumidores y profesionales del sector que acuden a esta cita ferial.
El público que ha asistido al salón ha estado muy interesado en estos vinos, lo que augura buenas expectativas para nuestras bodegas participantes.     
 

Campaña de comunicación de El Coto de Rioja, con Juan Echanove como protagonista

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Bajo el concepto "Mi Coto. Mi Vino", y de la mano del actor Juan Echanove, se ha presentado en Madrid la nueva campaña de comunicación de El Coto de Rioja, del Grupo Barón de Ley. Juan Echanove es uno de los actores más reconocidos de nuestro país. Su capacidad profesional, seriedad y empatía han hecho de él una persona querida y admirada. Su afición y dedicación al mundo de la gastronomía y la vitivinicultura lo convierten en el embajador perfecto de la marca El Coto de Rioja.
La campaña se desarrollará en medios gráficos, con páginas a color en dominicales y magazines, y presencia en portada de diarios generalistas y deportivos. Contará también, en su versión online, con banners en los buscadores y páginas web afines, así como presencia en las redes sociales y acciones de RRPP.
Perteneciente al Grupo Barón de Ley, El Coto de Rioja es una de las empresas bodegueras con más viñedo propio de toda la D.O.Ca. Rioja y de España. Sus bodegas de elaboración, inauguradas en 1976, alojan uno de los parques de barricas mayores del mundo. Desde entonces, la bodega ha experimentado un desarrollo espectacular tanto tecnológico como en capacidad gracias al gran éxito y calidad de sus vinos: El Coto y Coto de Imaz.
 

El Aula del Vino de Córdoba nombra socio de honor a Pablo García Baena

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El Aula del Vino de Córdoba nombrará socio de honor a Pablo García Baena, en un acto que se celebrará el próximo martes 16 de abril, a las 20.30 horas en la Bodega de Antonio Figueras (bajos pasaje edificio Gran Capitán). El acto será presentado por Fernando Cruz-Conde y Suárez de Tangil.
Se ruega confirmación a los teléfonos 606 140 904 o 686 623 473.

Antonio Sanz Moro, primer Caballero del Vino de la D.O. Rueda

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La 29ª cena anual de investidura de la Gran Orden de Caballeros del Vino, orden fundada en 1984 y que otorga el reconocimiento a los profesionales que han desempeñado una labor destacada en la promoción del vino español en el mercado británico, invistió a Antonio Sanz Moro, enólogo, bodeguero y actual propietario de La Cuba de Rueda.
Sanz Moro es, así, el primer Caballero del Vino en la D.O. Rueda. Al evento acudieron 350 invitados, entre los que se encontraba el Embajador de España en Londres, Federico Trillo.
Un gran aplauso social y de reconocimiento en el mundo de la hostelería y sumillería fue recogido por este enólogo al que la obtención de numerosos premios, medallas y menciones de concursos, tanto nacionales como internacionales, sobrepasa la cifra del millar.
Responsabilidades como la de elaborar el primer blanco fermentado en barrica y el primer Verdejo elaborado con uva botritizada, forman parte de su currículo. Pionero en apostar por la variedad Sauvignon, Antonio Sanz, inició las primeras plantaciones de esta variedad francesa en el terruño de Rueda.
Su inquietud por crecer, innovar y aprender y, lejos de tomar un merecido descanso, le impulsó a elaborar una edición limitada de vinos que, bautizados con su propio nombre, Antonio Sanz, estrenan su segunda cosecha en el mercado, en las versiones de 100% Verdejo y 100% Sauvignon, certificados como ecológicos.

Todos los vértices de la viticultura de precisión en el 8º Encuentro FCV

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La Fundación para la Cultura del Vino (FCV), organiza su 8º Encuentro Enológico, que en esta ocasión versará sobre la viticultura de precisión, el próximo jueves 25 de abril, en el Hotel Husa Princesa, de Madrid. El simposio, que será inaugurado por el subsecretario del Ministerio de Agricultura, Jaime Haddad; y el presidente de la FCV, Eduardo Muga, reunirá en Madrid y durante una jornada completa a algunos de los más prestigiosos profesionales de la ciencia y la empresa, para debatir sobre el estado actual de la viticultura y los avances más recientes en viticultura de precisión.
Abre las sesiones Jesús Yuste, quien situará el objeto de las jornadas. Define la viticultura de precisión como la “técnica global” para la optimización de la producción de uva de calidad superior, que engloba un conjunto de técnicas para caracterizar el crecimiento vegetativo de la vid, la producción y maduración de la uva. Sus objetivos generales son: maximizar el rendimiento y la calidad de la uva y minimizar el impacto ambiental y los costes de producción; optimizando la eficacia de la gestión vitícola, el rendimiento de cosecha y su calidad.
A continuación, el experto en materia de suelos Alfred Cass, abordará el papel que juega la tierra en la viticultura de precisión. Abogará por determinar con precisión los datos disponibles para, así, reducir la variabilidad y mejorar la uniformidad de la maduración. Incidirá en la variabilidad de los terrenos sobre los que arraiga la vid y la necesidad de analizar los componentes fundamentales que los viñedos necesitan de los suelos. Para ello, el viticultor y enólogo cuenta con la ayuda de avances informáticos, la detección remota de propiedades medioambientales y las herramientas estadísticas y geoespaciales para la gestión de las variables. Herramientas que permiten optimizar tanto el tamaño de la cosecha como su calidad, y centrarse muy especialmente en la uniformidad de la maduración.
Por su parte, Xavier Rius abordará la viticultura de precisión desde la vertiente de la planta, con la selección clonal, el portainjerto y el riego. Este especialista defenderá la zonificación de las parcelas para la selección del porta injerto más adecuado; los clones según los parámetros de vigor, compacidad de racimo, tamaño de la baya, producción y perfil aromático; mientras que en el aporte de riego, considera que tiene una gran influencia el tipo de suelo, la relación variedad-patrón y el manejo del viñedo,siendo imprescindible optimizar el uso del agua para controlar los niveles de producción.
Los asistentes al Encuentro podrán conocer de mano de Alfonso Calera cómo las limitaciones clásicas de la teledetección espacial (herramienta básica en la viticultura de precisión) relacionadas con el tamaño del pixel, empiezan a ser superadas de forma operativa con la confluencia de desarrollos tecnológicos en los ámbitos de las cámaras espectrales y térmicas, la aviónica y la fotogrametría. Así como el índice de estrés basado en la temperatura de la cubierta, que podría ser un producto operativo de esta forma de hacer teledetección “próxima”. Presentará, asimismo otros productos basados en la teledetección hiperespectral.
En esta misma línea, Juan García del Moral presentará el avance que está suponiendo el uso de información georreferenciada en la viticultura y la extraordinaria disposición de información geográfica y cartográfica en soporte digital a disposición del usuario junto con productos tecnológicos como imágenes multiespectrales o sensores agroclimáticos. Actualmente esta información georreferenciada es esencial para poder tomar decisiones con mayor rigor técnico y buscando una mejora en la calidad de la uva.
Efectos en el vino y la bodega
Ya en la sesión vespertina, los participantes en el 8º Encuentro Enológico de la FCV, Luis Gonzaga y Victorino Martínez explicarán de qué modo una viticultura de precisión tiene retornos económicos gracias a la racionalización del empleo de insumos, fundamentalmente abonos y fitosanitarios. Una reducción en el uso de estos productos que, además de las ventajas económicas para la explotación agrícola, redundará también en un menor impacto ambiental de la actividad vitivinícola.
Y de la viña, al vino. Para ello, Pascal Chatonet abordará la mejora en la calidad de los vinos, tras el seguimiento de una viticultura de precisión. A juicio de este especialista, la importancia que el terreno tiene sobre la calidad de los vinos históricamente se ha resuelto con la zonificación vitícola, delimitando las parcelas principalmente en función de su potencial para producir vino de una determinada calidad o de una determinada tipicidad. No obstante, el desarrollo de nuevas tecnologías permite, por ejemplo cartografiar el contenido de antocianinas de las uvas (factor en la calidad del vino) para la producción de grandes vinos tintos con una escala de alta precisión.
En la mesa redonda “Lo que al viñedo se pide desde la bodega”, moderada por Fernando Martínez de Toda, participarán Enrique Macías, Barbará Sebastián y Roberto Frías. En ella, se escucharán argumentos como la necesidad de conocer las unidades de cultivo para poder extraer el máximo potencial histórico, minimizando los riesgos de pérdidas de cosecha por meteorología adversa, ajustando las labores a los mejores momentos organizando los trabajos de manera racional y poner en marcha sistemas de defensa. Diagnosticar plagas y enfermedades con el fin de minimizar los tratamientos. La elaboración de mapas nutricionales para la elaboración de los planes de fertilización y control de enfermedades degenerativas e la planta. El control de los procesos de selección varietal parcelaria, masal o clonal. Favorecer la biodiversidad y biodinámica de las poblaciones asociadas a la viña y a los cultivos de la explotación. Hasta la diversificación paisajística o la optimización del consumo de agua, tal y como planteará Enrique Macías. Respuestas que puede proporcionar una viticultura de precisión.
Por su parte, Barbara Sebastián pondrá sobre la mesa de debate el importante esfuerzo económico y financiero que conlleva el establecimiento de un viñedo y cómo las imágenes multiespectrales o hiperespectrales realizadas a posteriori sirven para detectar la variabilidad, pero en muchos casos, y sobre todo en la producción de vinos económicos, resulta difícil defender el tener que realizar nuevas inversiones cuando todavía se están amortizando las iniciales. A su entender, es preciso ajustar los recursos con el fin de correlacionar los costes de producción del kilo de uva con el precio del vino al que va a ir destinada.
El programa completo, así como el formulario de inscripción puede encontrarse en la página www.culturadelvino.org y también en www.sevi.net. El 8º Encuentro cuenta con la colaboración de New Holland, Sigfito, Agromillora y La Semana Vitivinícola. Así como del Magrama, La Rioja Alta, Muga, Bodegas Terras Gauda, Marqués de Riscal y Vega Sicilia.
Puede ampliarse la información en el correo electrónico info@culturadelvino.org y en los teléfonos 917 992 666 y 608 916 205.