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Macromagnitudes

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Renta Agraria en términos corrientes ha experimentado en 2012 un aumento de un 2,4% respecto al año anterior. Considerando para el mismo periodo un descenso del 1,4% en el volumen de trabajo de la agricultura expresado en UTAs (Unidades de Trabajo Año), de acuerdo con los datos proporcionados por la “Encuesta de la Mano de Obra en la Agricultura” suministrados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), se obtiene un incremento de la Renta Agraria en términos corrientes por UTA del 3,9%. Finalmente, para un deflactor del PIB del 0,2%, el valor del Indicador A (valor de la Renta Agraria en términos constantes por UTA) registra un incremento del 3,7%.
La Rama de Actividad Agraria a precios básicos ha experimentado un aumento del 4,3% en valor. La producción vegetal aumentó un 1,0% en valor, mientras que la producción animal registró un aumento del 10,0%. Producción vegetal: Aumenta en valor un 1,0% debido a un incremento de un 9,1% en los precios, variación que ha sido compensada en gran parte por un descenso de un 7,4% en las cantidades producidas. 
Se ha producido un aumento generalizado de precios, destacando los incrementos experimentados en vino y mosto 39,2%, plantas forrajeras 19,0%, cereales 14,5%, patata 14%, hortalizas 6,5%, aceite de oliva 4,4% y frutas 1,3%. Cantidades. Se ha registrado un descenso generalizado en los volúmenes producidos, destacando los experimentados por las plantas industriale (-25,0%), cereales (-19,8%), vino y mosto (-14,4%), patata (-10,7%) y frutas (-10,3%). 

Precios

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El precio medio del vino blanco sin denominación de origen en la campaña 2011/2012 fue de 2,85 €/hectogrado, casi un euro por hectogrado mayor que en la campaña anterior. El precio medio del vino tinto sin denominación de origen en la campaña 2011/2012 ha sido de 3,08 €/hgdo, casi un 24% superior al de la campaña anterior. Quizá sea un tanto exagerado calificar lo sucedido durante esta campaña 2012/13 con los precios de los vinos como de histórico.  
Pero ni los valores alcanzados y que han superado con ampliamente los seis euros por hectogrado para los vinos blancos; ni el hecho de que el tinto estuviera, prácticamente desde el inicio de la campaña, por debajo del blanco; ni la verticalidad con la que subieron y posteriormente han bajado son cuestiones que pueden pasarse por alto. Hemos asistido en esta campaña 12/13 a una situación que difícilmente volveremos a ver en los próximos años.
Deberíamos remontarnos a campañas anteriores, con producciones más o menos estabilizadas en el entorno de los 40 millones de hectolitros en España, pero también ligeramente reducidas con respecto a sus volúmenes habituales en Francia e Italia, para entender que las existencias con las iniciáramos esta vendimia fueran notablemente más cortas de lo habitual.
O que las previsiones que se tuvieran para esta vendimia fueran unánimes impresiones a la hora de calibrar el volumen como inferior a esa cosecha media a la que hacía referencia. Menos disponibilidades iniciales, con menos producción y un consumo “mundial” al alza, tuvieron como resultado lo que era de esperar: un alto nerviosismo en la producción que no veía más alternativa a la subida de los precios de las uvas para abastecerse de aquella cantidad que le permitiera hacer frente a sus previsiones.

Intervención

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El Plan de Apoyo Nacional (PAN) 2009-2013 llega a su fin. En 2009 se introdujo el régimen de pago único, un régimen de apoyo directo a los productores, que consiste en una ayuda única, independiente del sector de producción, y calculada en función de las hectáreas de explotación, por lo que no son ayudas específicas del sector del vino. No obstante, cada año aumentaba el traspaso de fondos a esta partida, al suprimirse las ayudas por destilación de crisis, y reducirse las ayudas por destilación de uso de boca y por reestructuración y reconversión de viñedo, según recoge la memoria anual 2012 de la Federación Española del Vino (FEV).
Para 2013, las cifras globales del presupuesto continúan prácticamente iguales, con cierta tendencia a la baja, aunque con algunas modificaciones en la distribución entre las distintas ayudas, especialmente en las  inversiones, donde ya se apunta la línea que seguirá en el próximo plan 2014-2018.
El Ministerio de Agricultura envío a la Comisión Europea el pasado 1 de marzo de 2013, dentro del plazo previsto, el Plan Nacional de Apoyo al sector vitivinícola para el periodo 2014-2018. El PAN 2014-2018 contempla entre las medidas a llevar a cabo la promoción en terceros países, con un presupuesto indicativo anual de unos 50 M€; la reestructuración y reconversión de viñedo, con 128,53 M€ para 2014 y de 72,53 millones para los cuatro años siguientes, a la espera de ver qué destino se da a los fondos que en todavía en 2014 (142,75 M€) van al pago único y apoyo a los viticultores; la de inversiones, con una partida anual a partir de 2015 de 56 M€, y la destilación de subproductos que con 31,8 M€ mantendría los actuales fondos.
De los resultados de las consultas realizadas y observaciones recibidas sobre el contenido del PAN 2014-2018, el Ministerio destaca en el informe enviado a Bruselas que existe un acuerdo de tomar la decisión definitiva en relación a disminuir o no los fondos asignados a España en el PAN para pagos directos, cuando se conozcan los resultados de la reforma de la PAC y, en consecuencia, adaptar la distribución de fondos entre las medidas admisibles antes del 1 de agosto de 2013.
El aplazamiento preventivo de esta decisión no esconde, sin embargo, la postura mayoritaria, aunque no unánime del sector y de las CC.AA. para que no se destinen los fondos del pago único (142,75 M€), que ahora reciben los viticultores históricos que entregaban su uva para la destilación de alcohol de boca y elaboración de mosto, a pagos directos de la PAC.
El motivo de esta postura es que tales fondos saldrían del sector vitivinícola y se diluirán entre el resto de sectores productivos y el resto de países de la UE, puesto que, según la propuesta de reforma, el fundamento es que los pagos directos se repartirán como pago base por hectáreas y no por sectores o explotaciones, como ahora y, por tanto, se estarían desviando fondos específicos del sector vitivinícola a ayudas que al final recibirán otros sectores. 

Consumo

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Los hogares españoles consumieron durante el pasado ejercicio 2012 un total de 488,3 millones de litros de vinos y bebidas con vino, lo que representa un crecimiento del 1,42% respecto al ejercicio precedente, según los datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama). En total, la inversión que los españoles hicieron en el canal hogar en estos alimentos ascendió a 1.065,7 millones de euros, con un descenso del 1,91% en comparación con 2011.  
El precio medio en esta canal para todas las categorías de vinos se situó en 2,18 euros por litro, un 3,54% menos que en 2011. El consumo per cápita de vino y bebidas con vino en hogares (según los datos de población más actualizados) alcanzó los 10,58 litros, un 1,42% más que un año antes.
Según destacan los datos del Magrama, los vinos tranquilos con D.O. registraron descensos del 3,51% en volumen este importante canal de consumo. También cayeron los espumosos/cava (-3,02%), mientras que, por el contrario, los vinos de mesa vieron incrementada su presencia en el consumo en hogares (+3,6%), así como las bebidas con vino (categoría que incluye las sangrías y los tintos de verano), que crecieron un 8,78%. La categoría de otros vinos se mantuvo estable en volumen (-0,73%).
Por productos, en términos de volumen, lo más consumido por los hogares españoles durante 2012 fueron los vinos de mesa, con 234,19 millones de litros, prácticamente el 48% del total. En valor, esta categoría registró un gasto total de 272,72 M€ (+7,21%). Los hogares pagaron un precio medio por estos vinos de 1,16 euros/litro, un 2,65% superior a 2011 A continuación, los vinos con D.O., con la caída en volumen antes referida, hasta los 135,74 millones de litros y un descenso más acusado en valor (-6,93%) hasta los 482,83 M€. En esta caso, el precio medio bajó un 3,52% hasta los 3,56 euros/litro. 
El consumo de cava se retrajo en volumen hasta los 27 millones de litros, cayendo también en valor (-7,85%) hasta los 133,88 M€ y con un precio medio de 4,95 €/l (-4,99%). Es de destacar la evidente incidencia que ha tenido una medida político/económica en este producto, de marcada estacionalidad, como ha sido la retirada de la paga extraordinaria de Navidad a los funcionarios públicos y en varias empresas privadas. De hecho, si se observa el dato de diciembre, la caída especialmente en volumen es muy significativa (-11,21%).
Las bebidas con vino han mostrado un gran dinamismo a lo largo de 2012, y los 58,5 millones de litros ya suponen el 12% del total del volumen consumido en hogares. En esta categoría, los hogares invirtieron 43,96 millones de euros, un 14,86% más que en 2011.

Enoturismo

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En 2012, el número de visitantes a las bodegas asociadas a las Rutas del Vino de España ascendió a 1.430.592, según el ‘Informe de visitantes a bodegas asociadas a las Rutas del Vino de España Año 2012’, elaborado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin), que a continuación extractamos. 
El gráfico adjunto refleja la evolución anual de este mismo dato desde el año 2008. En términos absolutos, al comparar el dato del año 2012 con el dato de 2011 se aprecia un descenso en términos absolutos de 97.703 visitantes, es decir, un descenso del 6,3%. Sin embargo, es preciso matizar a este dato puesto que el descenso en los datos no se corresponde con un descenso real en el número de enoturistas. 
En primer lugar, el universo de estudio de este año se ha reducido con respecto al año anterior. Los datos se corresponden con 18 Rutas del Vino de las 20 del Club de Producto. No se contemplan datos de rutas que sí se contemplaban en años anteriores: es decir, ni de Tenerife y Rioja Alta (Rutas Certificadas que no han aportado datos este año); ni tampoco de otras rutas certificadas como Alicante o Condado de Huelva, que sí se consideraban en años anteriores. Esto se traduce en que se han considerado datos de 90 bodegas menos que en el estudio del año anterior.