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10ª Jornadas Técnicas en Enología del IES Joaquín Costa (Cariñena) el 12 de junio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El IES Joaquín Costa de Cariñena, en colaboración con la D.O. Cariñena, el Ayuntamiento de Cariñena, la Comarca Campo de Cariñena y la Diputación de Zaragoza, organizan el próximo 12 de junio las décimas Jornadas Técnicas en Enología, a celebrar en la sede de la Diputación Provincial de Zaragoza. En esta ocasión, las jornadas están centradas en aspectos como la maduración del viñedo en climas mediterráneos y el marketing internacional del vino.

El jefe de servicio de FP del Departamento de Educación del Gobierno de Aragón, José María Marco, será el encargado de inaugurar las jornadas a las 16.45 horas. La investigadora Mª Pilar Ramírez presentará los avances en el control del proceso de maduración del viñedo en climas mediterráneos. A continuación, Javier Sierra, director de exportación de Bodegas San Valero, abordará el marketing internacional del vino.

Las jornadas incluyen también presentación y cata de la Bodega DCueva-DMonegros.

La entrada a las jornadas es libre, pero es recomendable realizar una preinscripción a través de estudiaelvino@gmail.com o en el teléfono 976 620 120

Finalizado el 30º Curso de Viticultura, Enología y Cata que organiza el Aula del Vino de Córdoba

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El Curso de Enología y Cata que organiza el Aula del Vino de Córdoba, ha concluido recientemente. Ha tenido una duración de 50 horas lectivas y se han catado más de 130 vinos procedentes de denominaciones de origen españolas y de otros países, además de vinos de mesa y de la tierra. Para finalizar, los asistentes han demostrado los conocimientos adquiridos en un examen teórico práctico.

Los alumnos, empresarios y profesionales de muy diversos sectores, han tenido la oportunidad de introducirse en aspectos como el análisis visual, olfativo y gustativo del vino, sus enfermedades o defectos, las características de los terrenos donde se cultiva la vid, el proceso de elaboración de todo tipo de caldos, normas de uso del catavinos, la buena conservación de las botellas y el servicio, además de un repaso a determinadas cuestiones históricas, al binomio vino-salud y a la influencia del vino en el arte y en las ciencias.

Se trata de la trigésima edición de este curso, que nació en el año 1984, en el salón de plenos del Palacio de la Merced, con el propósito de mejorar el nivel de conocimiento del apasionante y complejo mundo del vino, de forma que se propicie su consumo saludable, correcto y moderado.

El curso ha contado con docentes de reconocido prestigio y con la colaboración de los consejos reguladores Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar, Somontano, Rueda, Ribera del Guadiana, Campo de Borja, Bizkaiko Txakolina, Montilla-Moriles y Brandy de Jerez, a los que los organizadores agradecen el envío de muestras e información.

Argentina vendimia un 8,3% menos de uva en 2014

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

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Tablas en pdf adjunto.
Ya están disponibles los resultados de la presente vendimia. Estos fueron dados a conocer por el Instituto Nacional de Vitivinicultura, que dio a conocer el resultado de la misma en territorio argentino. En este sentido, se informó que el total de uva cosechada en el país fue de 26,3 millones de quintales (2.631,6 millones de kilos), lo que indica un descenso cercano al 8,3% respecto a los 28,7 millones de quintales de la cosecha del año pasado. De ese total, se destinaron 25,8 millones de quintales para la elaboración, con los que se obtuvieron 14,8 millones de hectolitros de vino (cifra parcial, ya que faltan descubes) y 4,6 millones de hectolitros de mosto.


La añada 2013 en Burdeos (I). El tiempo: iniciativa, perspicacia e intuición

 Publicado el por John Umberto Salvi (colaborador)

Vendimia en Pessac-Leognan (Burdeos), en Château Olivier. FOTO: CIVB/Francois Ducase (photo: )

Vendimia en Pessac-Leognan (Burdeos), en Château Olivier. FOTO: CIVB/Francois Ducase

Para esta caótica añada, me siento obligado a escribir un preámbulo más amplio de lo habitual antes de ofrecer todos los datos y cifras. Nunca me han gustado las descripciones de añada tan banales como “una añada del Merlot”, “una añada del margen izquierdo” y de ese estilo. Pero si debo acuñar una frase para la añada de 2013, entonces esa debe ser “una añada de terroir”, aunque preferiría “iniciativa, perspicacia e intuición”. En pocas ocasiones ha jugado el terroir un papel tan importante como en 2013. No hay duda de que los antiguos parecían saber exactamente lo que estaban haciendo cuando escogieron sus parcelas.

El Gobierno ruso tiene intención de apoyar intensivamente su viticultura

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El Plan es ampliar la zona de viñedos hasta las 140.000 hectáreas hasta el año 2020, frente a las 62.000 ha actuales. (photo: )

El Plan es ampliar la zona de viñedos hasta las 140.000 hectáreas hasta el año 2020, frente a las 62.000 ha actuales.

El Gobierno ruso tiene intención de apoyar intensivamente la viticultura con planes ambiciosos. Hasta el año 2020 se tiene planteado ampliar la zona de los viñedos hasta las 140.000 hectáreas, para lo cual se harán modificaciones en el Programa estatal de Desarrollo de la Agricultura en el periodo 2013-2020.

Actualmente, según recoge la publicación “Noticias del Exterior” del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la Federación Rusa cuenta con 62.000 hectáreas cultivadas de viñedo, de las cuales unas 46.000 hectáreas se encuentran en producción de uva. No obstante, con la anexión de Crimea (si esta llega a consolidarse), se añadirían otras 30.000 hectáreas.

El presidente del Gobierno ruso, Dmitriy Medvedev, señaló que en los últimos años se concedieron subvenciones de apoyo al sector vitícola por un total de 1.500 millones de rublos (unos 31,9 M€) y que este 2014 se prevé destinar para estos fines 300 millones de rublos (6,4 millones de euros) más. Una parte de ese dinero, además, se destinaría a la República de Crimea para apoyar el desarrollo de su vitivinicultura.

Medvedev acordó transferir al Ministerio de Agricultura todos los aspectos relacionados con la producción vinícola, mientras que el resto de bebidas alcohólicas quedarán bajo la competencia del Servicio Federal de Regulación del Mercado de Alcohol.

Cabe la posibilidad también de que la Federación Rusa apruebe una Ley sobre la vitivinicultura, donde se podría reflejar identificaciones especiales para los vinos de denominación geográfica, así como medidas necesarias para garantizar las condiciones de promoción de tales productos en los mercados exteriores.

En este contexto, el presidente ruso visitó el pasado 27 de mayo la fábrica de vinos de Kubán, denominada “Lefkadia”, enmarcada en un valle en el que se encuentran 80 hectáreas de viñedos con 23 variedades de uva de Francia, Austria e Italia.

En esta zona, según explicó Mijail Nikolaev, director general de “Lefkadia”, se perdió el 30% de la cosecha por las heladas. La bodega produce vinos blancos, tintos y rosados, con un volumen de hasta 180.000 botellas al año. Además, se dedica al turismo agrario vinícola, al disponer de un hotel, un museo del vino y rutas del vino. Nikolaev aprovechó la cita para solicitar el establecimiento de normativas que diferencien los vinos naturales de los elaborados de material vinícola.

Medvedev visitó también la fábrica “Abrau-Durso”, donde conoció el proceso de elaboración de vinos espumosos que en Rusia suelen denominar “champán”.