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Caracterización de materiales del olivo: Royal, Rosada

 Publicado el por Isabel López-Cortés (colaborador), Domingo Salazar (colaborador)

Artículo con tablas en documento PDF adjunto.

Posible sinonimia de Rojal o Rojales, ya que Barranco y Rallo (1984) indican que toma su nombre del color rojizo que adquieren sus frutos en maduración. Color que es similar al que toman las Rojales y Rojaletas, como ocurre con los materiales denominados también Royal en Levante.  

Priego (1930) considera que Royal en Aragón, que algunos denominan Verdillo, puede ser un grupo diferenciado de Verdal pero relacionado con él. Es decir pertenecen o pueden pertenecer al grupo denominado por Gouan Olea europea viridula. Desde luego, existen granes analogías entres estos materiales y los de Verdejo o Verdial. Esta variedad es también mencionada por Patac et al. (1954).

Barranco et al. (2000) describe la Royal de Cazorla. Rallo et al. (2005) describen dos materiales de Royal concretos: Royal de Cazorla y Royal de Calatayud, que diferencian de la Rojal de Tarragona. Estos autores recogen como sinonimias para la Royal de Calatayud las siguientes: Manzaneto, de Planta, Verdeña y Verdilla; y la indican como plantada en Zaragoza y Huesca.

Precios del aceite

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Máximos históricos en comercialización de aceite de oliva

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.
La comercialización total de aceites de oliva (suma de las salidas en el mercado interior aparente y exterior), desde el inicio de la campaña 2013/2014 y hasta el 31 de enero de 2013 ha llegado a las 500.100 toneladas, lo que supone un ascenso del 30% con respecto a la campaña anterior y del 18% en relación a la media de las cuatro últimas.

Primera Guía de Buenas Prácticas Lean Manufacturing aplicada al Sector Oleícola

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Citoliva e Inoleo presentan mañana 5 de marzo en el Parque Científico Tecnológico Geolit la primera 'Guía de Buenas Prácticas Lean Manufacturing aplicada al Sector Oleícola'. Se trata de un documento gratuito para las pequeñas y medianas empresas, elaborado por la AEI del sector oleícola Inoleo y en colaboración con Citoliva, que recoge todas las herramientas necesarias para mejorar su rendimiento y competitividad, optimizando sus operaciones y procesos a través de la implantación de técnicas Lean Manufacturing. Esta tecnología Lean permitirá aumentar su flexibilidad ante los cambios del mercado y mejorar la orientación al cliente, obteniendo una mejor posición competitiva en el mercado.

Primera Guía de Buenas Prácticas Lean Manufacturing aplicada al Sector Oleícola

La presentación tendrá lugar durante la jornada "Optimiza tu negocio sin riesgos: Apuesta por la filosofía Lean", organizada por Inoleo y en colaboración con Citoliva, en el marco del proyecto 'InoLean': "Estudio de Viabilidad para la implantación de técnicas Lean Manufacturing para la Optimización de Procesos en el conjunto de Empresas Auxiliares del Sector Agroindustrial", liderado por Inoleo en cooperación con el Clúster Meta, y la empresa Plan 3 como colaborador, que ha sido cofinanciado por el Programa Apoyo a Agrupaciones Empresariales Innovadoras del Ministerio de Industria, Energía y Turismo.

Durante la jornada, seis empresas líderes del sector, como son Monva (Mancha Real, Jaén), Parque Científico-Tecnológico Geolit (Mengíbar, Jaén), Indaisa-Grupo Calero (Peligros, Granada), Herogra Fertilizantes (Albolote, Granada), Padillo (Montilla, Córdoba) y Herpasur (Jerez de la Frontera-Cádiz), expondrán sus casos de éxito empresarial y los beneficios conseguidos a través del uso de esta esta 'hoja de ruta Lean, que le han asegurado mejoras medibles, traducidas en un ahorro en costes, eliminación de factores residuales y aumento de productividad.

C.R.D.O. Sierra de Segura: 35 años de reconocimiento

 Publicado el por Francisco Acedo (colaborador)

Tareas de control de la mosca del olivo. FOTO: C.R.D.O. Sierra de Segura. (photo: )

Tareas de control de la mosca del olivo. FOTO: C.R.D.O. Sierra de Segura.

El C.R.D.O. Sierra de Segura está de enhorabuena. Cumple 35 años desde su reconocimiento oficial, el primero en Andalucía y España y el más antiguo en todo el Estado. El BOE publicó la Orden de 9 de noviembre de 1979 por la que se aprobaba la solicitud de la D.O. Sierra de Segura y facultó a la Dirección General de Industrias Agrarias a designar un Consejo Regulador de forma provisional, que fue el encargado de elaborar el proyecto de reglamento. En 1993 el Ministerio dio luz verde a su Reglamento cuyo principal objetivo “es salvaguardar y defender la calidad de los aceites producidos en la comarca de la Sierra de Segura”. Su secretario general Francisco Moreno ha mostrado su satisfacción por la trayectoria de trabajo en favor de la calidad y del producto de excelencia.
En total cultivan 33.900 hectáreas con 7.864 agricultores inscritos a lo largo de 14 municipios de la provincia de Jaén. La producción media en la zona supera los 18 millones de kilos de aceite. En esta temporada el C.R.D.O. calificó el 45% del aceite obtenido a finales de 2013 en las 25 almazaras inscritas en la zona como AOVE. Un balance considerado como “muy positivo” por sus máximos responsables.
Las plantaciones de esta zona clave en el sector oleícola jienense y andaluz se sitúan en zona de alta montaña con altitudes de más de 900 metros. Se trata de un suelo escaso y muy superficial. Esto genera un microclima que favorece el aceite de la variedad Picual y que le concede una serie de características propias. Este rango de calidad es uno de los puntos más valorados por los clientes de este tipo de aceite, que cruza fronteras con éxito y con campañas de promoción destacadas a nivel nacional.
El C.R.D.O. Sierra de Segura prevé que la comarca contará con una producción de 26.400 toneladas de aceite de oliva en esta campaña 2013/2014, según las estimaciones oficiales realizadas en las últimas fechas. Según el secretario del Consejo Regulador, Francisco Moreno, “la cantidad de aceite de oliva obtenido se puede multiplicar por cinco o seis respecto a la campaña precedente”, teniendo presente que fue extremadamente baja.
Moreno asegura que se espera una cosecha media-alta, la habitual en una campaña normal. O sea, que no se prevé lograr cifras récord. Sin embargo, un hecho positivo fue el nivel de lluvias alcanzado en los últimos días de agosto, que ayudaron al olivar a superar el estrés hídrico propio del verano. De todas formas, según el C.R.D.O., es necesario esperar a las próximas semanas para comprobar que no se produzcan heladas o que no se repitan las lluvias continuas de campañas pasadas, que impidieron la pronta recolección de la aceituna en muchas zonas de la Sierra de Segura. “Un factor muy importante para nosotros es que en la zona cada vez hay más conciencia de que es necesario adelantar la recogida de la aceituna para poder obtener un aceite de oliva de la máxima calidad. Por ello, estamos satisfechos de que cada vez sean más los agricultores que recogen en octubre y noviembre y que muchas almazaras decidan adelantar su apertura para recepcionar la aceituna en esos meses”, indicó.