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La D.O. Alicante y Fivin aúnan esfuerzos para promocionar el consumo moderado y potenciar la cultura del vino

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El Consejo Regulador de la D.O. Alicante apuesta por la promoción del consumo moderado y responsable de vino colaborando con la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin).

Las sinergias creadas por todas las partes que trabajan en pro de la industria vinícola posibilitan a la Fundación poder defender el vino como parte fundamental de nuestra cultura y alimento de la Dieta Mediterránea, especialmente ante las administraciones.

Fivin enfoca sus actividades a la investigación y difusión de los beneficios del consumo moderado y responsable de vino, siempre desde el punto de vista científico y bajo la supervisión de un comité científico formado por expertos de reconocido prestigio nacional e internacional, con el objetivo de educar a los consumidores, haciendo especial énfasis en los jóvenes, aportándoles una completa información acerca de las pautas correctas de consumo moderado y responsable. Siempre con una base científica demostrada y recogida en la web científica lacienciadelvino.com

Y en esta línea de concienciación, la Federación Española del Vino y Fivin están implantando en España el programa europeo Wine in Moderation, una acción de gran repercusión mediática y directa al consumidor que recuerda que el vino se ha de beber con moderación para un mayor disfrute del mismo.

Además de la defensa del vino y sus beneficios sobre la salud, Fivin también está trabajando intensamente en la toma de conciencia de la necesaria lucha contra el cambio climático por parte de las bodegas, una de los principales objetivos del sector vitivinícola en la actualidad.

La DOP Alicante es una de las más antiguas de España, creada en el año 1932 como una de las zonas más importantes en el patrimonio vitivinícola de España. Su Consejo Regulador es del año 1957. Actualmente ha certificado a unas 37 empresas en la zona amparada que comercializan unos 10 millones de botellas de vinos de diferentes tipologías. Desde el tinto con la variedad base monastrell, a vinos rosados, blancos, dulces y de licor, entre los que se encuentran los famosos moscateles de la Marina Alta. También ampara uno de los vinos más particulares y únicos del mundo: el Fondillón de Alicante. Un vino añejo de monastrell con un mínimo de 10 años de crianza en barrica y sin añadidos vínicos.

120 parejas de catadores de vino medirán sus habilidades en el 12º Premio Vila Viniteca

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Premio Vila Viniteca. (photo: )

Premio Vila Viniteca.

Un total de 120 parejas participarán el 30 de marzo en el 12º Premio Vila Viniteca de Cata de Vinos, dotado con 30.000 euros en premios, en la Lonja de Mar de Barcelona, según ha anunciado su promotor, el empresario del sector Quim Vila. Vila creó hace siete años el Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas, un concurso que ha ido en auge con los años, hasta el punto de que, nada más convocarse esta edición en la red, en tan solo dieciséis horas se cerró el cupo de participantes, que pagaron 110 euros por pareja por su inscripción.

Premio Vila Viniteca

Quim Vila, propietario de la mayor distribuidora española de vinos, ha subrayado a Efe que el perfil de los participantes cuenta con sumilleres, restauradores, viticultores, enólogos, bodegueros y aficionados al mundo del vino, en su mayoría españoles, mientras que un 11 % son extranjeros, entre franceses, ingleses, nórdicos, belgas o japoneses, por este orden.
Cada pareja catará siete vinos en la fase clasificatoria y los diez seleccionados para la gran final probarán otros siete vinos más, en unas pruebas en las que el jurado sumará con puntos los aciertos del país, zona de origen, D.O., variedad, añada, elaborador y marca.
La pareja ganadora recibirá un premio de 20.000 euros, la finalista ganará 7.000 euros y la tercera clasificada se llevará 3.000 euros. Además, los diez finalistas recibirán un lote de vinos.

Blanc Prínceps Muscat 2013, de Canals & Munné, un vino capaz de emocionar

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Blanc de Prínceps Muscat 2013. (photo: )

Blanc de Prínceps Muscat 2013.

Una cosecha muy buena, casi excelente, que se recogió con 15 días de retraso respecto a otros años debido a que el calor estival llegó más tarde, ha dado como resultado Blanc de Prínceps Muscat 2013, de Canals & Munné, amparado por la D.O. Penedès. La uva, con un estado sanitario excelente, pudo madurar lentamente y producir un incremento de aromas muy importante en el Muscat. Blanc de Prínceps Muscat 2013 está elaborado 100% con Muscat de Frontignac y sorprende por su calidad, sabor y una impetuosa juventud. De color amarillo pálido, afrutado (plátano y frutos tropicales) y muy aromático. Un vino singular, de cuidadosísima elaboración y gran potencial frutal que lo hace muy agradable en boca. Un vino excepcional, suave y equilibrado, para paladares exigentes, capaz de emocionar. Este vino de Canals & Munné, de producción limitada, ha sido avalado por numerosos reconocimientos nacionales e internacionales.

Celebrado el cuarto Concurso ML Wines, organizado por la Escuela de la Fermentación Maloláctica

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Los pasados días 26 y 27 de febrero se celebró en el Casino de Madrid la cuarta edición del Concurso ML Wines, organizado por la Escuela de la Fermentación Maloláctica (Escuela FML/MLF School). Durante la primera jornada, un jurado internacional de 13 personas compuesto por personalidades del mundo de la enología de siete países distintos, cataron los vinos procedentes de más de 100 bodegas de España y Portugal.

El jurado seleccionó, en cata ciega, los 13 mejores vinos de cada una de las siguientes categorías:

Tintos de la vendimia 2013 con fermentación maloláctica controlada mediante la técnica de coinoculación, sin contacto con madera.

Tintos de la vendimia 2013 con fermentación maloláctica controlada mediante la técnica de inoculación secuencial, sin contacto con madera.

Tintos de la vendimia 2013 con fermentación maloláctica controlada mediante la técnica de coinoculación o inoculación secuencial, con contacto con madera.

Cerca de 120 catadores, entre los que figuraban enólogas y enólogos de las bodegas participantes y el propio jurado internacional, evaluaron las muestras finalistas, de nuevo en cata ciega.

El jurado internacional destacó la calidad de los vinos catados, sobre todo teniendo en cuenta la particular dificultad de la añada.

Los resultados con los vinos ganadores por cada categoría serán publicados en los próximos días en medios de comunicación nacionales e internacionales, siguiendo uno de los objetivos principales de ML Wines: favorecer la promoción y comercialización del vino.

La Escuela de la Fermentación Maloláctica (Escuela FML/MLF School) fue creada en 2010 por la División de Enología de Lallemand, con el objetivo de favorecer el aumento del conocimiento sobre la gestión controlada de la fermentación maloláctica en el vino y favorecer la relación y el intercambio de información entre profesionales del sector del vino de distintas regiones.

Presentación de la plataforma web www.wineandpeople.com

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www.wineandpeople.com (photo: )

www.wineandpeople.com

El pasado 7 de marzo tuvo lugar el lanzamiento de la web www.wineandpeople.com, plataforma online especializada en catas de vino. Este portal pretende convertirse en la web de referencia para los aficionados al vino que estén interesados en asistir a cualquier tipo de cata, ofreciendo toda la información relativa a las catas organizadas por bodegas, tiendas, restaurantes y demás empresas del sector vinícola, convirtiéndose en un nuevo canal de promoción y venta para el sector. Al mismo tiempo ofrece, mediante una sencilla herramienta, la posibilidad de que cada aficionado se convierta en el promotor de la cata, y organice junto con aquellos aficionados interesados el tipo de evento deseado, llevando cada uno de ellos una botella o acordando el importe por asistente. De esta forma se reduce el coste, se incrementa la posibilidad de conocer gente con la misma pasión por el vino y se fomenta el acceso al conocimiento de los distintos tipos de vino existentes.
En el acto de presentación, sus responsables definieron el proyecto como una “plataforma social internacional”, tanto para aficionados como para profesionales del mundo del vino. La empresa utiliza dos lemas que resumen a la perfección su filosofía, en primer lugar “Comparte tu pasión por el vino” y, en segundo lugar “Los mejores vinos son los que disfrutamos en compañía”.
El evento de lanzamiento, celebrado en Valencia, estuvo protagonizado por dos catas de vino conducidas de manera magistral por dos destacadas personas de la industria del vino. Durante la mañana Pedro Ballesteros, único Master of Wine español realizó una cata de siete vinos de las zonas más representativas del mundo. Por la tarde, Olivier Humbrecht (propietario de la legendaria bodega Domaine Zind-Humbrecht en Alsacia y primer Master of Wine no británico) dirigió una cata de los vinos más prestigiosos de su bodega.