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Canals & Munné logra dos medallas de oro y una de plata en el concurso 50 Great Cavas 2014

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En la 4ª edición del certamen 50 Great Cavas, organizado por ‘Wine Pleasure’ los cavas Rosé Pinot Noir Brut 2012, Dionysus Brut Nature Reserva Organic 2012 y el Insuperable Brut 2012 de la bodega Canals & Munné, de Sant Sadurní d´Anoia, han conseguido, respectivamente, dos medallas de oro y una de plata.

Rosé Pinot Noir Brut 2012 es un cava rosado con una crianza de 20 meses (Reserva), con una nueva y elegante botella y una moderna, atrevida y original presentación. Y más seductor y voluptuoso que nunca. 100% Pinot Noir. De color rojo rubí, perlaje fino y constante, miscelánea de frescos frutos (fresas, cerezas, frambuesas…), elegante perfume de rosas y fondo de hierbas del bosque del Penedés. Intenso sabor frutal, equilibrado, fresco y persistente.

Dionysus Brut Nature Reserva Organic 2012, por su parte es un cava procedente de viñas ecológicas. Está calificado como Cava Reserva por el Consejo Regulador del Cava y está aprobado por el Consell Català de la Produció Agraria Ecològica (CCPAE). De color amarillo pálido, afrutado, con burbuja pequeña y persistente. Aroma suave con fondos florales. Gusto seco. Está elaborado con el 60% de Xarel·lo, un 30% de Chardonnay y un 10% de Macabeo, con una crianza de unos 20 meses mínimos en botella.

Por último, Insuperable Brut 2012 tiene un envejecimiento de 25 meses. Está elaborado con un 40% de Macabeo, un 30% de Xarel·lo y 30% Parellada. Amarillo pálido, burbujas de perla fina que forman múltiples collares y mantienen la anilla en la copa. Aroma agradablemente fresca, varietales y florales.

El Grupo BACO y Dcoop firman su fusión y alcanzarán una facturación conjunta de más de 750 M€

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José Moreno y Ángel Villafranca conversan con un cooperativista. (photo: )

José Moreno y Ángel Villafranca conversan con un cooperativista.

El pasado 26 de septiembre, en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), se celebró la firma de la fusión entre el Grupo Cooperativo BACO, con sede en Alcázar de San Juan y Dcoop Sociedad Cooperativa Andaluza, con sede en Antequera (Málaga), conformando la mayor cooperativa multisectorial española, que integra a más de 150 cooperativas de base, cerca de 75.000 socios de Andalucía y Castilla-La Mancha y una facturación aproximada de 750 millones de euros.

Los presidentes de Dcoop y Baco, José Moreno Moreno, y Ángel Villafranca Lara, respectivamente, manifestaban tras la fusión que “en un mundo con la economía globalizada, en un entorno descompensado con una oligarquía de la demanda en la distribución y la industria, frente a la gran atomización de la oferta, una de las soluciones para nuestros agricultores y ganaderos y para aquellos que quieren seguir viviendo del campo y generando riqueza en el futuro es hacerse más fuerte a través de las integraciones”. Asimismo han destacado el hecho de que Dcoop-Baco se va a convertir en un líder mundial en la producción de vino, como lo es en aceite y aceituna de mesa, así como el hecho de que se trata de la primera gran fusión transregional realizada en España.

Esta fusión persigue como objetivo que, ambas entidades (Baco, el mayor grupo cooperativo comercializador de vino de Castilla-La Mancha y Dcoop primer grupo oleícola español), se consoliden a nivel nacional, buscando sinergias especialmente de cara a la exportación, a través del agrupamiento de la oferta, capacidad negociadora, optimización de costes de producción, eficiencia de capitales en inversión y, en definitiva, fortalecimiento y perdurabilidad de la cooperativa e incremento de las rentas de sus socios agricultores y ganaderos.

Futuro, expansión y consumidor

En este sentido, sendos presidentes manifestaban que Dcoop está abierta a llevar a cabo más incorporaciones en todas las actividades en las que operan ambas entidades. El compromiso tras la firma de la fusión es “continuar buscando el mayor valor añadido posible; participar en el máximo número de eslabones posibles de la cadena alimentaria y abordar los mercados más interesantes, nacionales e internacionales, para satisfacer a nuestros clientes y al consumidor final, todo ello con productos de máxima calidad y nuestra política de Responsabilidad Social Corporativa (RSC), siendo respetuosos con nuestras producciones, entorno en el que operamos y medioambiente”. 

GRUPO BACO

Bodegas BACO es el mayor grupo cooperativo comercializador de vino de Castilla-La Mancha con un volumen de negocio aproximado de 60 millones de euros, Cuenta con más de 7.000 socios y 35.000 hectáreas extendidas por toda La Mancha. BACO integra una producción de más de 200 millones de litros de vino y mosto que se comercializan tanto a nivel nacional como internacional, exportando en torno al 90% de su producción a países de Europa, Asia y América. Cuenta con diez centros de producción en las provincias de Toledo, Cuenca y Ciudad Real, cuyas instalaciones centrales están ubicadas en Alcázar de San Juan. El centro operativo y administrativo de la nueva Sección de Vinos de Dcoop se mantendrá en Alcázar de San Juan, en las actuales instalaciones de BACO, manteniéndose igualmente la marca BACO como enseña y marca de la nueva Sección de Vinos del grupo.

GRUPO DCOOP

 El grupo Alimentario Dcoop S.Coop.And. es también una cooperativa alimentaria de segundo grado, es decir, sus socios son empresas -la gran mayoría cooperativas- que a su vez tienen como propietarios a 75.000 agricultores y ganaderos del sur de España. Es líder a nivel nacional en producción y comercialización de aceite de oliva virgen con una producción anual media superior a 225.000 toneladas de producción, lo que le convierte en líder mundial.

Otras de sus secciones son aceituna de mesa con 23 cooperativas asociadas y una producción de 67.000 toneladas. En la sección vino cuenta con otras cooperativas socias (BACO la última incorporación, que a su vez integra a otras 9 cooperativas agroalimentarias de primer grado) con producciones superiores a los 150 millones de litros de vino. Su sección de ganadería la conforman una decena de cooperativas que se dedican inicialmente a la comercialización en común de ganado (200.000 cerdos de capa blanca, ibérico, vacuno, avícola…) y una venta de 18 millones de litros de leche de cabra. Esta sección también engloba los suministros zoosanitarios y la compra en común de materia prima para fabricación de piensos. La sección de cereales la constituyen diez empresas cooperativas que comercializan cereal, oleaginosas, leguminosas y otros granos. Por último, su sección suministros y servicios provee a todas sus empresas asociadas, más de un centenar en toda Andalucía y Castilla-La Mancha de fitosanitarios, abonos, carburantes, asesoramiento a explotaciones, reparación de maquinaria, tienda, repuestos, etc.

Cata de vinos históricos en la celebración del centenario de la bodega Jané Ventura

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FOTO: Txato. (photo: )

FOTO: Txato.

El pasado lunes 15 de septiembre, la bodega Jané Ventura reunió a más de 200 personas, entre clientes, distribuidores, prensa y amigos -algunos procedentes de diversos países europeos-, en el que fue el acto central de la celebración del centenario de la fundación de la bodega y su vinculación al mundo del vino. El evento tuvo como escenario la Finca Mas Vilella, una masía catalana situada en la Bisbal del Penedès, propiedad de la familia y rodeada de viñedos. 

El acto se inició con unas palabras de bienvenida a cargo de Gerard Jané, cuarta generación, enólogo y actual gerente de la bodega Jané Ventura, y de su padre Benjamí Jané Ventura, generación anterior quien apostó por elaborar vinos de calidad, embotellados y bajo una denominación de origen.

Tras las palabras, los invitados brindaron con el cava del centenario 1914 de Jané Ventura Gran Reserva Vintage 2007, un cava elaborado para la ocasión edición limitada del centenario, que ha contado con la producción de 1914 botellas y 500 Magnum.

En un formato showroom, los asistentes, disfrutaron de una cata de 30 vinos y cavas de añadas  antiguas y ediciones especiales, algunas de ellas "colección familiar" y que pudieron degustar siguiendo un orden recomendado.

La asociación Terra i Taula, unión de poductores i chefs del Baix Penedès, fueron los encargados de elaborar la gastronomía para la ocasión, con unas tapas y "coques de recapte" típicas de la zona.

Asimismo, también se pudo degustar una primicia, Malvasía de Sitges dolça 2013, que tiene previsto su salida al mercado este otoño.

FOTO: Txato.

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Cuatro generaciones de la familia, han vivido de primera mano la gran revolución de la viticultura y enología de nuestro país.

Parés Baltà se convierte en el socio número 14 de Qalidès, Terrers del Penedès

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La asociación Qalidès, Terrers del Penedès, entidad que defiende el carácter y la calidad de los vinos del Penedès, presidida por Mireia Torres, incrementa el número de asociados con la incorporación de la bodega Parés Baltà. Con esta adhesión, Qalidès suma ya 14 bodegas que comparten la filosofía del respeto por la viña, la uva y su entorno. La anterior incorporación se hizo en el mes de noviembre de 2013, con el ingreso de la joven bodega Mas Candí.

Parés Baltá es una bodega 100% familiar con una larga tradición en el Penedès, nacida a finales del siglo XVIII y con amplio abanico de vinos y cavas que disfrutan de gran reconocimiento nacional e internacional.

Qalidès, Terrers del Penedès se fundó en 2004 con el objetivo de agrupar diferentes bodegas “interesadas en mostrar un Penedès preocupado por conservar un cultivo de la viña respetuoso con el entorno y el paisaje y en posicionar sus vinos de finca entre los mejores del mundo”, explica su presidenta.

Ahora ya son 14 las bodegas que forman parte: Can Feixes, Albet i Noya, Mas Comtal, Jean Leon, Gramona, Miguel Torres, Can Ràfols dels Caus, Jané Ventura, Avgvstvs Forvm, Castellroig –Sabaté i Coca, Finca Viladellops, Pardas, Mas Candí y Parés Baltà.

La próxima asamblea de Qalidès, el 17 de octubre, será el primer acto institucional donde participará oficialmente el nuevo miembro.

‘Wine&Spirits’ sitúa a Matarromera entre las 100 mejores bodegas del mundo

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Bodega Matarromera ha sido reconocida por la publicación americana especializada ‘Wine&Spirits’ como uno de los 100 proyectos vitícolas más relevantes del mundo. Esta publicación americana, incluye a la bodega vallisoletana, de la Denominación de Origen de Ribera del Duero, en el selecto grupo de los premios ‘Top 100 Tasting’.

Sin embargo, esta edición de los premios ‘Top 100 Tasting’ de ‘Wine&Spirits’ no supone la primera vez que bodega Matarromera alcanza este prestigioso galardón. Se trata de un nuevo reconocimiento tras alcanzar la misma distinción en la edición de 2006.

Los premios evalúan y reconocen las mejores notas globales en catas de Wine&Spirits a lo largo de 2014. Desde su creación hace once años, el galardón se entrega en un evento que se celebrará justo en un mes, el 21 de octubre, en San Francisco, un acto que combina los vinos de las bodegas top 100 con la gastronomía de los mejores restaurantes de San Francisco. El evento recauda fondos solidariamente con el objetivo de ayudar a la organización San Francisco Baykeeper, una entidad que protege el medio ambiente de la bahía de la ciudad californiana.