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La PTV organiza una jornada de trabajo sobre “Vino y Salud”

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El próximo 29 de enero (jueves) la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) organiza en el Aula Romeros de la Facultad de Derecho de la Universidad de Burgos la Jornada de Trabajo “Vino y Salud”.

Las últimas investigaciones científicas enfocadas en los componentes del vino beneficiosos para la salud y su empleo en diversos campos, desde el puramente clínico hasta utilidades en cosmética, se pondrán sobre la mesa en una puesta al día de los caminos que ha llevado en los últimos tiempos la investigación en el empleo médico del vino.

Por otro lado, el marco jurídico y el consumo responsable, así como la comunicación del vino como elemento beneficioso para la salud a pesar de su contenido alcohólico también se debatirán. La paradoja del vino, bebida alcohólica a la vez que alimento, hace bastante peliagudas las cuestiones sobre su legislación, no exenta de polémicas entre las Administraciones y el sector, así como con buena parte de la sociedad.

Esta Jornada de Trabajo que la PTV organiza quiere ser a la vez iniciativa de debate y foro activo de ideas en el que se plantee el estado de estas cuestiones y el futuro del vino en materia de salud. Quiere, además, analizar cómo va a legislarse y comunicarse un elemento natural tan rico en elementos beneficiosos para la salud pero con el estigma del contenido alcohólico.

IMPORTANTE: Los socios de la PTV podrán solicitar a CDTI reuniones bilaterales para la presentación/consulta de nuevas ideas de Proyectos

Programa de la Jornada aquí

Para asistir a la Jornada es obligatorio confirmación de asistencia a través del siguiente

BOLETÍN DE INSCRIPCIÓN

Se informa que el aforo es limitado

 

La Fundación para la Cultura del Vino convoca una beca para estudiantes del Master of Wine

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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En la línea de estrecha colaboración que se viene manteniendo entre el Institute of Masters of Wine y la Fundación para la Cultura del Vino, está fundación española a través del Instituto ha lanzado la convocatoria de una beca para estudiantes del programa del Master of Wine (MW), que sean españoles o residan de forma estable en España. La beca consiste en una bolsa de 4.000 euros para gastos de matrícula, catas y otras actividades relacionadas con el programa; así como la organización de un viaje por algunas de las bodegas de la propia Fundación con gastos incluidos por un valor máximo de hasta otros 1.000 €.

Para acceder a la beca, los candidatos deben enviar a la Fundación un trabajo (no más de 1.000 palabras) sobre el tema “Premium and fine wines from Spain: terroir, quality and other arguments for improving their performance in world top end markets” antes del viernes 27 de febrero de 2015. Los trabajos remitidos pasarán a ser propiedad de la Fundación. El ganador será anunciado durante la primera semana de mayo de 2015.

Para más información, los interesados pueden contactar con la Fundación para la Cultura del Vino (email: info@culturadelvino.org).

Primeras jornadas de vitivinicultura de la D.O. Navarra, desde el 28 de enero

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Programa completo en pdf adjunto

Llegan a Pamplona las primeras jornadas de vitivinicultura de la D.O. Navarra. La Universidad Pública de Navarra acogerá las once sesiones que completan el programa docente y que se celebran en colaboración con el Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local del Gobierno de Navarra y el Consejo Regulador de la D.O. Navarra.

El objetivo principal de estas jornadas que comienzan el 28 de enero es el intercambio de experiencias y la formación en distintos ámbitos de actuación. Se contemplan tres áreas de estudio: empresa, viticultura y enología y van a ser impartidas por un nutrido grupo de los mejores expertos del panorama nacional cuya trayectoria laboral está ligada al sector del vino.

Profesionales como los reconocidos enólogos, Ignacio de Miguel, Antonio Palacios y Raúl Bobet o los catedráticos, Fernando Martínez de Toda, Fernando Zamora y el profesor de viticultura, José Ramón Lissarrague. El punto de vista empresarial lo ofrecerán Josep Lluís Pérez, Enrique Valero, Diego Talavera y Javier Zaccagnini. El programa se completa con Julián Suberviola y José Félix Cibriáin con una interesante sesión sobre cepas singulares de Navarra.

Las jornadas están dirigidas a todos los perfiles profesionales del sector vitivinícola: gerentes, directivos de producción, comercialización, marketing, enólogos, responsables de campo, técnicos, estudiantes y público interesado en general.

Las plazas son limitadas y las inscripciones se realizan a través del mail: info@navarrawine.com o bien, el teléfono: 948741812. Con una asistencia de más del 75% de las sesiones, los participantes podrán contar con un certificado de la Universidad Pública de Navarra que acredite su presencia.

Los precios de cada sesión que se celebran de 10 a 13,30 horas son 40 euros y del programa completo son 400 euros. Se realizan reducciones del 50% a aquellos viticultores y profesionales que trabajan en las bodegas inscritas en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra o bien, a aquellos que pertenecen a la comunidad universitaria de la UPNA.

Jornada sobre nuevos modelos de negocio para viña y bodega, en CARTIF (Boecillo, Valladolid)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Programa completo en pdf adjunto.

El próximo 22 de enero (jueves) se llevará a cabo la jornada “Nuevos modelos de negocio para viña y bodega”, en la sede del Centro Tecnológico CARTIF, en Boecillo (Valladolid). Durante el encuentro, diversos especialistas abordarán aspectos como las oportunidades de financiación de la investigación, la innovación y el desarrollo para las empresas del sector vitivinícola, o las herramientas bancarias para gestión de ayudas.

Asimismo, se analizarán las posibilidades de integración viña-bodega o las estrategias de marketing y de comunicación para relazar y fomentar el consumo de vino en España, entre otros aspectos de interés.

Los participantes podrán participar de un coloquio con los ponentes y conocer las instalaciones de CARTIF.

Para asistir a la jornada es necesario confirmarlo mediante correo electrónico a jornadasvitivinicolas@cartif.es, indicando nombre, empresa, correo y teléfono de contacto.

Para ampliar la información o solventar dudas se pueden dirigir al teléfono 983 546 504.

Los precios percibidos sacan a los productores argentinos de vino a la calle

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

 “Sin precio no hay productores. Sin productores no hay vino. Sin vino no hay vendimia”, afirmaba la convocatoria por la que el pasado 15 de enero integrantes de todos los sectores productivos efectuaron una marcha. El objetivo fue reclamar a los gobiernos nacional y provincial medidas concretas frente a la actual situación que se está viviendo a poco de empezar la cosecha que de no realizarse, implica el peligro de 130.000 puestos de trabajo, según los productores.