Topic:

Mercados 02-01-20

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

La Pedro Ximénez también habla el idioma enológico de las burbujas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Bodegas Robles presentó hace unas semanas las primeras botellas de Robles Brut Nature, el primer vino espumoso andaluz brut nature elaborado 100% con la variedad Pedro Ximénez mediante método tradicional y certificado como ecológico.

Su burbuja natural y persistente es fruto de una doble fermentación en botella en posición horizontal en rima manual a partir de un ensamblaje con vinos generosos. Sus aromas y sabor recuerdan a cierta bollería elegante, como el brioche, la magdalena y el bollo de pan.

Dos décadas después de aunar esfuerzos para desarrollar el primer vino ecológico de Andalucía acogido a una Denominación de Origen, Bodegas Robles y el Instituto de Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra) vuelven a colaborar en la elaboración del primer Brut Nature ecológico andaluz de uvas Pedro Ximénez. Un proyecto espumoso que se inició en 2013.

Durante este año 2020 Bodegas Robles pondrá en el mercado tiradas limitadas con envejecimiento en botella de 24 y 36 meses para así poder comprobar la evolución de la uva Pedro Ximénez envejecido en botella por el método tradicional.

Una vez más, Robles vuelve a mostrar la fuerza de un proyecto que aúna los valores tradicionales y el terroir con la innovación y el entusiasmo. Un camino esencial para la supervivencia y crecimiento de las diferentes regiones vitivinícolas y que Robles ha venido transitando persistentemente durante largos años en Montilla-Moriles con el desarrollo de nuevos productos como nuestros vinos y vinagres ecológicos, el vino verdejo, Caprichoso y, ahora, Robles Brut Nature.

La familia Robles se ha dedicado en Montilla a la elaboración de vinos desde 1927. A finales de los años noventa, la tercera generación toma el relevo en la bodega y comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecológica y el trabajo con levaduras autóctonas a la tradición de la bodega. Cultivan las uvas con la intensidad de sabores y aromas que nos permite la agricultura ecológica, vigilan su proceso natural y trasladan toda esa riqueza del fruto en el vino. Su camino ha sido reconocido con el Premio Alimentos de España 2014 y Premios Andalucía de Agricultura 2016.

Intensidad en el vino Protos Crianza 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Protos ha situado en el mercado hace unas semanas la nueva añada de su Crianza, fruto de la vendimia de 2016. Protos Crianza 2016 ha sido elaborado a través de un coupage de diferentes parcelas de la Ribera del Duero para lograr la máxima expresión del terruño. Protos Crianza 2016 es un vino elaborado exclusivamente con uva Tinta del País de cepas de más de 25 años. Ha contado con catorce meses en barricas, 33% nuevas de roble francés, 34% de francés y americano de un año y 33% roble francés y americano de dos años.

En nariz es un vino de alta intensidad aromática, con aroma de frutos maduros bien ensamblados con la madera que aporta aromas de especias dulces y agradables tostados. En vista, color rojo picota con destellos morados que indican juventud. En boca, es un vino envolvente, sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura.

Familia Fernández Rivera incorpora a Antonio Barrios a su dirección comercial

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Antonio Barrios. (photo: )

Antonio Barrios.

Familia Fernández Rivera, en su empeño de seguir avanzando y adaptándose a los nuevos mercados, cada vez más competitivos, ha incorporado a Antonio Barrios a la dirección comercial.

A este profesional, de reconocido prestigio, le avala una trayectoria de más de 20 años en el sector. Barrios ha desarrollado con éxito estrategias de comercialización de marcas de primer nivel tanto nacional como internacional. Con Estudios en la Licenciatura de Enología de la facultad de Ciencias de la universidad de Cádiz (1999-2002), el nuevo director comercial de este grupo vitivinícola, es Ingeniero Técnico agrícola en la Universidad de Sevilla (1994-1998). Barrios viene a reforzar la actividad comercial del Grupo y a implementar las estrategias que están definiendo el futuro de una compañía líder en el sector vitivinícola y el enoturismo español.

Familia Fernández Rivera se consolida así como una empresa en la que cada unidad de negocio adquiere personalidad y protagonismo propios. Las bodegas Tinto Pesquera, Condado de Haza, Dehesa de la Granja y El Vínculo, y el Hotel AF Pesquera conforman la estructura de un grupo que aspira a seguir siendo un referente en el sector enológico español e internacional.

Carlos Moro apuesta por Ribeiro: llega el primer vino de Casar de Vide

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

El bodeguero y empresario Carlos Moro ha presentado recientemente el primer vino de Casar de Vide, su última adquisición en la D.O.P. Ribeiro y con la que suma ya diez bodegas en seis de las denominaciones de origen más importantes de nuestro país. Casar de Vide Treixadura 2019, es un Ribeiro con un medido coupage de las más selectas variedades de esta zona ancestral. La Treixadura combina a la perfección con el Albariño, el Godello y la Torrontés, para llegar a este vino especial y personal. Un exhaustivo trabajo de ensamblaje en la bodega ha permitido transferir al vino estilo, carácter y equilibrio. El presidente de Bodegas Familiares Matarromera decidió el pasado mes de julio reforzar su apuesta por la elaboración de vinos en Galicia con la adquisición de Casar de Vide, situada en el municipio orensano de Castrelo do Miño. Su objetivo es la elaboración de vinos blancos de uvas autóctonas que destaquen por su elegancia y sutileza, que transmitan frescura y delicadeza.