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Diego Talavera, nuevo director general del Grupo Chivite

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Diego Talavera, que anunció recientemente su salida de Bodegas Murviedro, será a partir del próximo mes de febrero el nuevo director general del Grupo Chivite. Talavera ha desarrollado toda su actividad profesional en el sector del vino, centrándose en las áreas comerciales y de gestión. Talavera sustituye en el cargo a Fernando Berridi, que se jubiló en 2015, y lo hace seis meses después de la firma del acuerdo de capitalización y refinanciación de la compañía con el grupo de bancos del llamado G6, enmarcada en el denominado Proyecto Phoenix.

Formado en Administración de Empresas en BMS (Montpellier y San José, EE.UU.), Diego Talavera inició su carrera en Bodegas y Bebidas como Área Manager para Escandinavia, Benelux, Suiza, EE.UU. y África. En el año 2001 se incorpora al área de internacional de Bodegas Torres donde gestiona su canal duty free a nivel mundial y es responsable de exportación. En 2007 pasa a formar parte del equipo de Bodegas Murviedro, primero como director comercial y de Marketing y, posteriormente, como director general.

Talavera llega a Chivite para potenciar la senda de crecimiento que ya muestra el grupo y para impulsar el plan estratégico de la compañía, que se está perfilando, y que prevé que las bodegas del Grupo Chivite incrementen su facturación en un 50% en el periodo de cinco años, llegando así a los 30 millones de euros que el grupo facturaba en 2007.

Como avanza Julián Chivite, presidente ejecutivo del Grupo, también está previsto reforzar el área de Exportación con la incorporación de un nuevo director, para incrementar la presencia de las referencias en internacional y recuperar las cuotas de mercado del año 2007, que situaban en un 50% el volumen de ventas del grupo en el exterior, a través de nuevos acuerdos de distribución.

El plan estratégico del Grupo Chivite, que se está perfilando y que se cerrará en la primavera de 2016, tiene sus bases en la línea marcada por el presidente ejecutivo,  y cuenta como eje principal la segmentación del portfolio de bodegas y marcas, además de la potenciación del área de enología y campo (con la apuesta por la viticultura sostenible), y la modernización de instalaciones.

Las acciones que se están contemplando en el plan estratégico conllevan además inversiones y mejoras en campo, viñedos y bodegas, con actuaciones que van desde plantación de nuevos viñedos y/o reconversión de antiguos, actualización del sistema de riego, renovación/ ampliación del parque de barricas o modernización del equipamiento.

Las inversiones más inmediatas se llevarán a cabo esta primavera en la bodega Viña Salceda, en Elciego, con la puesta a punto de las instalaciones, la actualización de maquinaria, mejoras en la nave de elaboración, incorporación de barrica nueva francesa para relanzar la gama alta de vinos, y la potenciación del área de enoturismo. El objetivo es que la marca líder que es Salceda, referente de la Rioja Alavesa, siga recuperando su esplendor e incremente su peso en el mercado, no solo a nivel nacional, sino y especialmente, en mercados exteriores.

Proelio Cepa a Cepa 2012

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Proelio Cepa a Cepa 2012 es un Rioja de la variedad Tempranillo procedente de la finca La Asperilla (Nalda, La Rioja), de cepas en vaso de más de 45 años ubicadas a una altitud superior a los 650 metros y con orientación norte. Su nombre (proelio significa batalla en latín) se debe a estas cepas, que han sido sometidas a una doble selección: la del terreno, primando calizo con cantos rodados, y la selección de las propias cepas, eligiendo las de menor carga natural y de racimo más pequeño.

De cada una de estas cepas se obtiene únicamente un kilo de uva, por lo que por cada cepa se elabora una única botella de Proelio Cepa a Cepa. El resultado es un vino elegante, fresco y que supone una perfecta combinación de tradición y modernidad.

De la añada 2012 se elaboraron 6.713 botellas. El vino se embotelló en agosto de 2014, tras una crianza en barrica de roble francés durante 18 meses.

En cata, el vino se muestra limpio y brillante con color rojo rubí con matices violeta. Capa alta. La nariz es elegante, dominada por los frutos del bosque, flores y especias con un fondo mineral. En boca es complejo, glicérico con buena acidez y madera muy bien integrada

Bodegas Proelio, del Grupo Palacios Vinoteca es un homenaje a la pelea, dureza, tenacidad y esfuerzo que conlleva la elaboración de nuestros vinos por las particulares características de nuestros viñedos, por la altura de los mismos y lo arduo del terreno. Todo esto les aporta unas señas de identidad muy definidas: frescura, elegancia y carácter varietal.

La plantilla de Krones Ibérica alcanza por primera vez las 50 personas

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Visita del personal y cargos de Krones Ibérica a la Sagrada Familia. (photo: Marc F.)

Visita del personal y cargos de Krones Ibérica a la Sagrada Familia.

El pasado 18 de diciembre se celebró en Krones Ibérica, la Asamblea General, que congregó a todo el personal de oficina y servicio técnico. El Sr. Scheck, gerente de Krones Ibérica, presentó la buena evolución de Krones y constató que la plantilla había alcanzado por vez primera a 50 personas.

En presencia de altos cargos de Krones AG, Martin Popp (gerente de Ventas para España y Portugal) y Reinhold Grünwald (gerente de Servicio Técnico para España y Portugal) se brindó un homenaje al personal de plantilla que cumplían 10 y 25 años en la empresa: Jordi García, del departamento de repuestos (LCS); y Xavi Rodríguez, de servicio técnico (IOS). Los homenajeados recibieron un diploma, así como un regalo de manos del director general.

Aprovechando la presencia de todos los colaboradores de la empresa se hizo a posteriori una excursión a la emblemática Sagrada Familia y se celebró la comida tradicional de navidad.

Agustín Herrero, nuevo director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España

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El Consejo Rector de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha nombrado a Agustín Herrero nuevo director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España. Sustituye en el cargo a Eduardo Baamonde que se ha incorporado a Cajamar.

El nuevo director general ha ocupado desde 1996 el cargo de subdirector de esta Organización, encargándose de la coordinación de los servicios técnicos. Agustín Herrero natural de León, es licenciado en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid.
 
Está vinculado al cooperativismo agroalimentario desde hace 25 años y ha  representado a Cooperativas Agro-alimentarias de España en diversos foros como el Observatorio de la cadena Alimentaria y el Consejo de Interprofesionales del Magrama, asimismo ha participado activamente en la redacción de la Ley de Medidas para Mejorar el funcionamiento de la Cadena Alimentaria y la Ley de Integración Cooperativa.

Aceite de pepita de uva, un producto gourmet

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Después de más de seis años de investigación y experimentación, la bodega burgalesa Hermanos Páramo Arroyo, sacará al mercado, tras la próxima vendimia 2016, su producción de aceite de pepita de uva. Según recogió recientemente el ‘Diario de Burgos’, la extracción del aceite de la pepita se realizará de forma mecánica y en frío merced a una prensa de husillo. El precio de una botella de 50 a 70 centilitros de aceite de pepita puede alcanzar los 10 o 12 euros. No obstante, el rendimiento es escaso (para una gota, 17 pepitas de uva, según señala la bodega). Las propiedades de este aceite para la salud son elevadas y también es muy valorado como cosmético.

Fuente: Diario de Burgos