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Las vendimias en España 2017

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

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Artículo con tablas en pdf adjunto (bajo suscripción)

Nunca hacer predicciones resulta sencillo. Ni tan siquiera en campañas como esta, en la que todas las opiniones coinciden en una cosecha significativamente más corta que la anterior y a años luz de lo que sería el potencial productivo de un país que (conviene no olvidarlo) ocupa el primer puesto mundial en superficie de viñedo de uva de transformación, con 959.535 hectáreas a 31 de julio de 2016.

A pesar de ello, nuestro compromiso es el de realizar una estimación, y así lo hemos venido haciendo a lo largo de los meses de septiembre y octubre, con informaciones actualizadas diariamente en nuestra web y convenientemente recopilada en nuestras ediciones. Que situamos en 35,7 millones de hectolitros de vino y mosto en España.

Con el informe que publicamos en este número extraordinario queremos recopilar de una manera ordenada la realidad de las vendimias, especialmente en España, pero sin olvidarnos de la globalización de los mercados y las consecuencias que sobre los precios tienen lo que sucede en el resto de países productores, de los que encontrarán, también, detallados informes.

A continuación, información para suscriptores.

Información de Vendimias 18-10-17

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

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A continuación, presentamos a los suscriptores de La Semana Vitivinícola la información actualizada de la información de las vendimias en España a fecha de 18-10-17. En el pdf adjunto, encontrarán información sobre estimaciones de producción y precios más generalizados de las uvas.

La verdad es que en pocas ocasiones se puede definir tan bien y con tanta extensión una cosecha como lo está siendo esta de 2017 en España. Una frase tan sencilla como: “la vendimia está siendo de una calidad excelente, debido a las condiciones climatológicas, unidas al buen estado sanitario de la uva y a una correcta maduración, por lo que esperamos calificar la campaña de muy buena a excelente”; acompaña de esta otra: “la buena calidad de la vendimia, caracterizada por una reducción de racimos, consecuencia de las sequías de 2016 y escasas lluvias, mayor grado alcohólico”; la definirían a la perfección.

Si buscamos algo más de información y poder hacernos una idea más precisa de sus posibles consecuencias, esta otra podría bien indicar el camino a tomar: “las variedades autóctonas han mostrado, un año más, su mejor adaptación a nuestras condiciones climáticas”.

Información de Vendimias 16-10-17

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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A continuación, presentamos a los suscriptores de La Semana Vitivinícola la información actualizada de la información de las vendimias en España a fecha de 16-10-17. En el pdf adjunto, encontrarán información sobre estimaciones de producción y precios más generalizados de las uvas.

Homenaje embotellado al fundador de Bodegas Montecillo

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

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Bodegas Montecillo, con casi 150 años, es la tercera bodega más antigua de La Rioja. Ubicada en Fuenmayor (Rioja Alta), domina el arte de la crianza y maduración de los vinos. Desde hace unos días tiene en el mercado la edición limitada (1.870 botellas) de Montecillo 22 Barricas Gran Reserva 2008, que supone su vino más especial y que es todo un tributo embotellado al fundador de la bodega, Celestino Navajas. Cuentan que, hace ya casi siglo y medio, acostumbraba a reservar el vino de su cuba más pequeña, para criarlo en 22 barricas de roble. Una filosofía que resguarda ahora la familia Osborne. Es un coupage de Tempranillo, Graciano, Garnacha y Mazuelo, con crianza de 30 meses en barricas francesas y más de 5 años en botella. Intenso en nariz, equilibrado, con estructura, volumen y largo final. La crítica internacional lo avala y ya le ha concedido 91 puntos Parker en ‘The Wine Advocate’ y 90 puntos por parte de James Suckling.

Imagen renovada para el cava 1915 by C&M, de Canals & Munné

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Dentro de la estrategia de cambio y rejuvenecimiento de la imagen que, con motivo de la celebración de su primer centenario, la bodega Canals & Munné, de Sant Sadurní d’Anoia, inició en el año 2015, llega ahora una imagen renovada, más sugerente, atractiva y moderna, para su cava 1915 by C&M. Sigue la línea de la nueva identidad corporativa adoptada en 2015, que se vio reflejada con el nuevo logo de la bodega.

El cava 1915 by C&M está considerado por la bodega como un “gran cuvée supremus”, brut nature, elaborado con Pinot Noir (80%) y Xarel·lo (20%). Como el 90% de los cavas que elabora Canals & Munné, se trata de un cava gran reserva, con 55 meses de crianza. Se presenta de elegante color amarillo pálido brillante, con burbuja fina, cremosa y               permanente. En boca muestra un gusto equilibrado, suave y delicado, con ricos aromas a paja y tostados.

Fue en 1915 cuando Josep Mª Canals Capellades decidió elaborar cavas y vinos primando la calidad de las materias primas (utilizando solo mosto flor) y las producciones limitadas y numeradas. Una rigurosa selección de las mejores uvas. La oscuridad. El silencio. Un completo y complejo proceso 100% artesanal, unido a la más avanzada modernidad, hacen que pueda ofrecer siempre un producto de la máxima calidad.

Como resultado de esta filosofía, que hoy día continúa la cuarta generación, muchos de los cavas y vinos que elabora Canals & Munné se han hecho merecedores, a través de su historia, de notables e importantes premios y distinciones en los concursos nacionales e internacionales más reconocidos y de mayor prestigio y de altas puntuaciones obtenidas en las guías vinícolas y gastronómicas más famosas de todo el mundo.

Junto a la magia de sus cavas también hay que destacar su gama de vinos blancos, rosados y tintos bajo el nombre de Prínceps y su licor dulce y Marc de Cava. Productos, todos ellos, que se caracterizan por una óptima relación calidad-precio.

Para los que lo deseen, los fines de semana y festivos, pueden disfrutar de visitas guiadas a las cavas con degustación de sus productos, convirtiéndose uno en enólogo por un día. Visitas que finalizan con una típica comida catalana pudiendo gozar, según la temporada, de sus ya famosas calçotades, xatonades, cargolades y parrilladas en el restaurante de la Cava Vella, donde nació la bodega, hoy el Gran Centro de Ocio C&M, en Sant Sadurní d´Anoia, la capital del cava.