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Los cavas y vinos Juvé & Camps desde la añada 2015 gozan de la certificación ecológica

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Los cavas y vinos de Juvé & Camps elaborados desde la cosecha 2015 son 100% ecológicos, fruto de la primera vendimia sostenible realizada ese mismo año tras un proceso de reconversión de los viñedos que duró 3 años. La apuesta de la bodega por la mejora de calidad de sus cavas y vinos les ha llevado a una producción sostenible que respeta el medio ambiente en todos sus procesos de vinificación y elaboración. Desde la recogida de la uva hasta el prensado, Juvé & Camps protege y cuida cada una de las variedades para garantizar así la máxima expresión de sus cavas y vinos, la mejora de la calidad de sus productos para con el consumidor y el compromiso y respeto con la naturaleza.

El Reserva de la Familia, cava insignia de la bodega, estrena su primera añada seguido de otros grandes elaborados de la casa. Como reflejo absoluto de la expresión de una tierra, viñedo y familia, los cavas y vinos de Juvé & Camps buscan la perfecta sincronía para unir estos factores dando lugar a productos excelentes. Situados en tierras privilegiadas para la vid, el amor a la viña, el trabajo constante y la investigación continua para extraer la materia prima en toda su bondad y armonía, han sido siempre el objetivo supremo de la bodega.

Juvé & Camps es presente, pasado y futuro. Ambas etapas conviven y se complementan, evolucionando y llevando a sus vinos hacia un nuevo camino, mejor y más respetuoso. Cuidar y proteger cada una de las fases de la elaboración es la razón de ser de la bodega. La cosecha manual y la elaboración artesanal son principios básicos en las viñas ecológicas de la propiedad.

Bodegas José Pariente obtiene las certificaciones ISO22000 y FSSC22000 de seguridad alimentaria

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Bodegas José Pariente siempre ha apostado por la calidad en sus vinos, respaldados por un sistema de seguridad alimentaria, y AENOR confirma este compromiso otorgándoles las certificaciones ISO 22000 y FSSC 22000. Este reconocimiento se suma a la apuesta por la sostenibilidad e innovación de Bodegas José Pariente y su continua búsqueda de la excelencia en la elaboración de los vinos.

El certificado de seguridad alimentaria FSSC 22000 ha sido desarrollada por The Foundation for Food Safety Certification (Fundación para la Certificación de la Seguridad Alimentaria). Se trata de un programa de certificación para los sistemas de seguridad alimentaria dirigido a las organizaciones que procesan o elaboran productos de origen animal, productos vegetales perecederos, o productos con una larga vida útil, entre otros. En definitiva, esta nueva certificación viene a confirmar la inocuidad en los procesos de elaboración y sus productos.

Para llevar a cabo la implantación de este esquema de certificaciones, Bodegas José Pariente ha recibido asesoramiento por parte de la consultoría TESTA, especialistas en calidad y seguridad alimentaria en el sector vitivinícola. La bodega cuenta con un registro exhaustivo de sus objetivos anuales, proveedores, mantenimientos, control del producto, limpieza, etc. con el fin de garantizar un producto siempre en perfectas condiciones para la salud. Todo el equipo se ha formado y se siente partícipe del sistema, viéndolo como una herramienta de control y conocimiento del vino.

En la entrega de los certificados estuvieron presentes Javier Muñoz, director de Operaciones de Conformidad de AENOR, e Inmaculada García, directora de AENOR en Castilla y León, haciendo entrega a Martina Prieto Pariente, directora técnica de Bodegas José Pariente, y a Leticia Carrera, directora de Calidad de la bodega.

Wine Enthusiast premia a González Byass como Mejor Bodega Europea

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González Byass ha recibido recientemente el galardón de Mejor Bodega Europa en los premios Wine Star Awards 2018. El jurado de esta competición organizada por ‘Wine Enthusiast’, una de las publicaciones especializadas más influyentes de EE.UU., ha reconocido la trayectoria de la Familia de Vino de origen jerezano a nivel mundial y, especialmente, en Estados Unidos.

La apuesta por la elaboración de vinos singulares que expresen fielmente el terruño y la aplicación de técnicas artesanales y respetuosas con el medio ambiente, han sido otros dos aspectos decisivos a la hora de alcanzar este éxito histórico para González Byass. Bodegas Beronia (D.O.Ca. Rioja), Viñas del Vero (D.O. Somontano), Tío Pepe (D.O. Jerez), Cavas Vilarnau (D.O. Cava), Beronia Rueda (D.O. Rueda), Pazos de Lusco (D.O. Rías Baixas), Finca Constancia (Vino de la Tierra de Castilla) y Finca Moncloa (Vino de la Tierra de Cádiz), se han convertido en la Mejor Familia de Vino de Europa en Estados Unidos.

Desde su fundación en 1835, esta bodega, dirigida actualmente por la quinta generación de la familia González, ha mostrado una clara vocación exportadora que le ha llevado a situarse en más de 100 países. Entre los más destacados para esta casa jerezana, presente ya varias regiones vitivinícolas de España y, desde hace dos años, dando el salto al Nuevo Mundo incorporando Veramonte, en Chile, y Pedro Domecq, en México, se encuentra Estados Unidos, uno de los principales mercados del vino a nivel mundial.

Mauricio González-Gordon, presidente de González Byass, recogerá este galardón durante la 19ª gala anual de los Wine Star Awards, que se celebrará el 28 de enero de 2019 en Miami.

Vegamar, pionera en espumosos ancestrales en la D.O.P. Valencia

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Bodegas Vegamar, con su gama Vegamar Ancestral, se ha convertido en la primera bodega en elaborar vinos espumosos a través del método ancestral amparados por la D.O.P. Valencia. Los vinos Vegamar Ancestral no tienen azúcares añadidos, son naturalmente dulces cuando empieza la primera fermentación y terminan naturalmente burbujeantes, y solo ligeramente dulces, cuando termina la segunda fermentación en la botella, dejando un ligero toque opaco en el vino fruto de esa fermentación. La gama la componen un ancestral blanco de Merseguera y otro rosado a base de Merlot. Con una cuidada imagen, los vinos cuentan con un innovador cierre de seguridad, que permite un retapado cómodo del espumoso.

Mercure, vino de guarda de la Petit Verdot más antigua de España

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Bodega Doña Felisa están de enhorabuena con la llegada de Mercure, un vino súper premium que viene a incorporarse al portfolio de esta prestigiosa Bodega, en Ronda. Un vino de guarda muy especial del que apenas se comercializarán 2.500 botellas, de las cuales la mitad ya están reservadas. La nueva elaboración de estas bodegas amparadas bajo la D.O.P. Sierras de Málaga cuenta, además con el añadido de que su materia prima proviene de la plantación de Petit Verdot más antigua de España, situada en la finca propiedad de príncipe Alberto de Hohenlohe, que contó para su gestión con el asesoramiento de Marqués de Griñón. El resultado es un vino denso, profundo y elegante. Desde la bodega lo conciben como un vino inversión. Desde Bodega Doña Felisa, su propietario y actual presidente de la Denominación de Origen, José María Losantos asegura que es una joya que mejorará en botella, “irá a más”, posiblemente dentro de 3 años estará en su mejor momento.