Topic:

10 Motivos para participar en la segunda World Bulk Oil Exhibition, en Ifema los días 13 y 14 de marzo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La segunda edición de la World Bulk Oil Exhibition aspira a que el sector incremente su visibilidad, así como el numero de los intercambios comerciales y su rentabilidad.
1-Apostar por el futuro del comercio a granel. Los modernos sistemas de trasporte a granel garantizan una perfecta conservación de las características sensoriales de los aceites, con una menor huella de carbono, lo que contribuye a la sostenibilidad y a la preservación del medio ambiente. Además, en esta segunda edición los expositores presentarán también sus productos envasados.
2-Contribuir a modificar la percepción de los aceites comercializados a granel. A granel se realizan la mayor parte de las transacciones, y a granel se negocian todo tipo de calidades, incluso AOVE s considerados de categoría “Premium” o de “alta gama”.
3- Valorizar todos aquellos atributos- origen, entorno, variedad de aceituna, sistemas de cultivo y producción, composición, perfil sensorial- que hace único y diferente a cada aceite de oliva virgen, y que representan su autentico valor añadido con independencia de que hayan sido o no envasados.
4-Mejorar el conocimiento del mercado internacional de los aceites a granel y sus flujos. En la mayor parte de los casos se ignora el destino final de los aceites vendidos a granel e igualmente se desconoce cómo llegan al consumidor. Comprender el mercado nos ayudará a actuar sobre el mismo.
5-. Identificar y desarrollar nuevos modelos de negocio. En los mercados más dinámicos e innovadores, como el de los EEUU, muchos AOVEs importados a granel se comercializan identificados por su variedad, o zona de producción, e incluso con la propia marca del productor. Los “Oil Bar” o los nuevos y sofisticados establecimientos minoristas de venta de aceites virgen extra a granel anticipan cambios profundos en su percepción y comercialización.
6- Conocer y valorar la oferta de otros países competidores. A la WBOE acudirán expositores de los principales países productores. El conocimiento de la competencia es vital para desarrollar nuestros mercados.
7-Adoptar una actitud activa en la comercialización. La realidad de sector impone la necesidad de salir al mercado a la búsqueda de nuevas oportunidades. No debemos esperar a que vengan a comprar nuestros productos. El desarrollo del comercio internacional de los aceites requiere un cambio de mentalidad en los productores.
8 - Mejora nuestra imagen y posicionamiento en el mercado. ¿Y dónde mejor que en el mayor escaparate de aceites a granel de calidad de todo el mundo?
9- Poner a prueba sus AOVEs. Permita que algunos de los principales compradores de todo el mundo puedan catarlos libremente en el Oil Bar, o asegúrese de que lo hacen invitándoles a su propia cata de productos.
10. Ponerse en contacto con empresas de servicios, financieros y logísticos, para acceder a mecanismos e instrumentos que agilicen las transacciones internacionales y aseguren el cobro de las mismas.
La segunda edición de la World Bulk Oil Exhibiton se celebrará los próximos 13 y 14 de marzo en el Pabellón 1 de Feria de Madrid.
www.worldbulkoil.com

Precios del aceite 08-02-13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Caracterización de materiales del olivo: Empeltre

 Publicado el por Salazar, D.M. y López-Cortés, I. (colaborador)

Artículo con tablas en documento adjunto.
El Empeltre es un cultivar extendido en los reinos de la antigua Corona de Aragón. Son sinonimias de esta variedad: Aragonesa, Injerta, Injerto, Negral Fino, De Llei, Terra Alta, Mallorquina, Navarro, Payesa, Común Fina, Salseña, Macho, Zaragozana. Existen denominaciones erróneas para Empeltre, que no se debe confundir con Injerta Castellana, que es una Manzanilla de elevado calibre. En alguna comarca de Castellón se le denomina, también erróneamente, Grossal.
Variedad mencionada por Rojas Clemente (1815).
Rojo (1840) describe 12 castas de olivo tomando como base las descripciones de Rojas Clemente y luego menciona que existen muchas castas como Empeltre, muy extendido y generalizado en Aragón, del que dice “su árbol es pequeño de hojas verde obscuro y medianamente anchas; la corteza del tronco y brazos principales lisa y sin hendeduras ni cavidades, y el fruto no muy grueso y algo prolongado. Aprecian esta casta los cultivadores de la tierra baja, porque el quinto o sexto año plantados los olivos, fructifican y continúan dando cosecha todos los años, aunque en unos es mayor que en otros; ventaja que es debida, más que a la casta, al modo de recolección puesto que recogen la aceituna a mano, y no usan jamás de avareo para estos árboles. La circunstancia de sazonar el fruto temprano, y la de dar un aceite abundante y de superior calidad, son dotes que merecen de justicia el interés que se han tomado los cosecheros de aquel Reino en su propagación”.
Empeltre fue estudiada y clasificada por Colmeiro (1865) como Olea Europaea Nigricans.
Cultivar citado por Hidalgo Tablada (1870) entre las 15 variedades más importantes de España, muy cultivado en Aragón pero poco generalizado fuera de esta región, citándola como una variedad adecuada para adobo y que da aceite abundante y excelente.  Empeltre es citado por Priego (1930) y por Ribera (1949).
Muy extendida en Aragón y Navarra pero también en Mallorca, C. Valenciana y sur de Cataluña. Difundida en Argentina.

Cada 7 dias 16-01-13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Cada 7 dias 24-01-2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.