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Oils+fats 2013 se celebrará paralelamente al salón Drinktec

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Oils+fats, salón monográfico dedicado a la tecnología y al comercio de aceites y grasas, se presenta en su quinta edición con una imagen innovadora y una gama de temas nuevamente ampliada. Los expositores de más de diez países presentan máquinas, sistemas, componentes y medios auxiliares relacionados con la producción y la transformación de aceites y grasas. Asimismo, se exhiben materias primas y adyuvantes, soluciones logísticas, así como técnica de llenado y envasado. Este año, Oils+fats tendrá lugar del 18 al 20 de septiembre de 2013, es decir, paralelamente a Drinktec 2013, con lo que se aprovechará de temas comunes y puntos de contacto.
La combinación con Drinktec, la feria internacional de la industria de bebidas y alimentos líquidos, será positiva, pues, por ejemplo, los visitantes se citarán no solo con empresas de ingeniería e ingenieros especializados exclusivamente en el tema de los aceites y las grasas, sino también con proveedores de bombas y fabricantes de llenadoras. La gran aceptación también se ha constatado recientemente en el creciente número de visitantes internacionales.
Entre los temas que se centrarán buena parte de la atención figura la búsqueda de flujos de procesos más eficaces. Rendimiento máximo del aceite, pérdida mínima de aceite y ahorro energético en el proceso de fabricación desempeñan un papel relevante. A todo ello se suman los aspectos sanitarios: los conocimientos científicos de la investigación alimentaria requieren un tratamiento preciso y sensible en la técnica de refinación para evitar que se formen los contaminantes recién descubiertos o incluso para eliminarlos.
La tendencia en el campo de la maquinaria apunta hacia rendimientos cada vez mayores. Planteamientos especializados, diseñados a la medida de las necesidades de los clientes, son de gran importancia para la industria.
La industria transformadora del aceite y la grasa está estudiando actualmente el uso de enzimas para mejorar ciertas reacciones, incrementar el rendimiento y configurar más eficazmente los procesos, por ejemplo en el desengomado, la esterificación o la transesterificación. Se espera que en Oils+fats 2013 estén listos los resultados.
Además, con técnicas de mezclado intensivo como la cavitación, se está ensayando la forma de mejorar las reacciones y, por ende, el rendimiento, así como minimizar las pérdidas en los procesos. Al igual que en muchas otras industrias, también en el sector del aceite comestible se observa una tendencia general a reducir las pérdidas y el consumo de energía. Asimismo, se potenciará la Dieta Mediterránea, con el aceite como base. Esta dieta es uno de los pilares sobre los que se sustentará a largo plazo el crecimiento en el sector del aceite comestible.
Más información en www.oils-and-fats.com

El sector del aceite de oliva aplaude el cambio de las normas de comercialización

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tras varios debates en el seno de la Comisión Europea, el Comité de Gestión acordó el seis de febrero proceder a la modificación de las normas de comercialización del aceite de oliva, contenidas en el Reglamento 29/2012, en línea con las medidas impulsadas por el Plan de Acción para el Aceite de Oliva, presentado hace unos meses por el comisario de Agricultura, Dacian Ciolos. De prosperar la iniciativa, que tendrá que recibir el visto bueno de la Organización Mundial del Comercio (OMC), supondría la culminación positiva de un trabajo defendido por las cooperativas varios años atrás, tanto en España como en Bruselas.
Concretamente, el Comité de Gestión aprobó la obligación de que todo el aceite de oliva puesto a disposición del consumidor en los establecimientos del canal Horeca (bares y restaurantes), de cualquier país de la Unión Europea, esté debidamente envasado y etiquetado, así como provisto de un sistema que impida la reutilización del envase una vez agotado el producto que contiene.
Asimismo, salió adelante la necesidad de clarificar el etiquetado, de modo que el nombre comercial del producto deberá aparecer de manera íntegra en un mismo tipo y tamaño de letra, así como en lugar visible, atendiendo a unas dimensiones según capacidad del recipiente. Esta norma, que ya se cumplía para las categorías de aceite ‘virgen extra’ y ‘virgen’ deberá aplicarse también en el caso del ‘aceite de oliva-contiene exclusivamente aceites de oliva refinados y aceite de oliva vírgenes-‘ y del ‘aceite de orujo de oliva’, una medida que ayudará al consumidor a identificar mejor la categoría y calidad del aceite que adquiere. Otros cambios acordados son el de incorporar en la etiqueta la indicación de conservar el aceite en condiciones que eviten su exposición a la luz y el calor, así como permitir que las categorías “virgen” y “virgen extra” puedan reflejar la campaña de recolección, algo similar a las añadas en los vinos.
El sector productor español recibió este visto bueno del Comité de Gestión con optimismo. Así, la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) valoró el compromiso de la Comisión Europea con este sector, plasmado en el Plan de Acción para el Aceite de Oliva, presentado en junio de 2012, el cual empieza a dar sus frutos.
En la misma línea se manifestó Cooperativas Agro-alimentarias, cuyo Consejo Sectorial de Aceite de Oliva mostró su agradecimiento a la DG Agri por implicarse en este sector que durante “cuatro campañas ha padecido serios problemas económicos”. Ahora solo cabe esperar que la OMC de su visto bueno para que la Comisión Europea pueda proceder a su aprobación formal en breve y, por tanto, entren en vigor las nuevas condiciones, garantía de transparencia y calidad tanto para productores como para consumidores.
Asimismo, la UE tiene previsto aplicar desde el 1 de enero de 2014 nuevas normas para reforzar los controles de calidad del aceite de oliva, promover su imagen en terceros países y mejorar la información a los consumidores. Prevé adoptar nuevas reglas para reforzar los controles de calidad y las sanciones, y frenar los fraudes. Ello obligará a los países a realizar un mínimo de controles, cuyos resultados se deberán comunicar a Bruselas de manera estandarizada.

Cooperativas ajusta su estimación a 604.500 toneladas de aceite

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.
El Consejo sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España realizó durante la primera semana de febrero una nueva estimación de cosecha para la campaña 2012/13 de 604.500 toneladas de aceite de oliva, con un retroceso del 62,6% respecto a 2011/12 y de un 55,5 si se toma como referencia la media de las últimas cuatro campañas.
 

Mejora la comercialización del aceite virgen extra y del virgen

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Tablas en pdf adjunto.
Las ventas de aceites de oliva por parte de los socios de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) durante el pasado mes de enero de 2013 ascendieron a 34,128 millones de litros, lo que supone un incremento del 8,86% respecto al mes de enero del año pasado. Con un aumento del volumen de 2,78 millones de litros.
Respecto al mes de enero del año anterior mejoran todas las categorías, salvo el suave.
Parece más significativo el análisis de cifras de ventas acumuladas en lo que va de la campaña 2012/2013: en estos cuatro primeros meses han salido al mercado 118 millones de litros que suponen 4,6 millones de litros menos de los que salieron el año anterior, en porcentaje el -3,8%.

Agroseguro abona 54,75 millones de euros a los olivareros asegurados en 2012

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Gráfico en pdf adjunto.
Durante las últimas semanas Agroseguro ha abonado los más de 54,75 millones de euros en concepto de siniestralidad a olivareros asegurados, que registraron siniestro durante la pasada campaña. La meteorogía del 2012 ha sido especialmente desfavorable para la agricultura. En el caso del cultivo de olivar, el fenómeno climático que más le ha afectado ha sido la prolongada situación de sequía provocada por la falta de lluvias que vivimos desde finales del año 2011 y durante prácticamente todo el 2012.
La comunidad autónoma de Andalucía, que concentra el 88% del valor de producción asegurado de todo el país, fue la más afectada. La superficie asegurada es de más de 64.100 hectáreas y la siniestrada supera las 60.300 hectáreas.
En total, la siniestralidad abonada en esta comunidad supera los 49 millones de euros. Córdoba y Jaén son las provincias que se han visto más afectadas.
Destaca también la comunidad autónoma de Extremadura, que aunque tiene menos hectáreas aseguradas, más de 1.900, la meteorología adversa de la pasada campaña dejó daños en casi la totalidad de esta superficie, más de 1.800 hectáreas.
La siniestralidad pagada a olivareros extremeños supone más de 1,10 millones de euros.