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Mercados 15-04-20

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

Vinos de la bodega a tu casa, en bicicleta

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Bodegas Enguera refuerza su compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente y se suma a la red de logística sostenible de Encicle bicimensajeros. Con motivo del confinamiento generado por el Covid-19, la bodega valenciana ha apostado firmemente por el comercio online, con importantes descuentos para sus clientes.

No obstante, esta casa vinícola, caracterizada por su implicación medioambiental, tenía claro que la logística no podía llevarse a cabo de cualquier manera. El transporte de mercancía es una de las acciones que mayor cantidad de CO2 emite en una bodega y estas emisiones se han incrementado en los últimos días debido al auge de la venta de vino online. “Creíamos necesario dar un paso más para reducir nuestras emisiones y sin duda la logística urbana sostenible es la mejor opción”, afirma Juan Ramón Iglesias, gerente de la bodega. El servicio de “bicirreparto” a domicilio se lleva a cabo en la ciudad de Valencia y pueblos de la provincia entre las 8.00 y las 12.00 horas.

Versatilidad en los cavas extra brut gran reserva 2016 de Montesquius

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Los cavas extra brut suponen una categoría muy desconocida por el público, en la que se permite añadir de 4 a 7 gramos de azúcar por litro en el licor de expedición. Está situada entre el brut nature (0 a 3 gr/l) y el brut (7 a 12 gr/l).  Pero ese poquito más de azúcar que se le añade al extra brut hace que resulte muy versátil, gastronómicamente hablando. Montesquius los elabora con el mínimo autorizado, sobre 4 gramos/litro, lo que lo convierte en un auténtico todoterreno.

El Montesquius 1918 Gran Reserva 2016 Extra Brut, en crianza hasta su expedición, (ahora tiene más de 4 años), es el cava más joven que ofrece Montesquius. Un estilo distinto que busca sobre todo la frescura, manteniendo la burbuja fina, una acidez equilibrada y estilo amable.  Funciona espléndidamente solo de copeo para aperitivo o vermut, sin necesidad de hacer un picoteo. Aunque se tome más de una copa no molesta la acidez y no sentirá la necesidad de comer. Pero además es perfecto para comer o cenar, debido a su bajísima dosificación. Se elabora con un 43% de Macabeo (viñas de más de 80 años), 39% Xarel·lo y 18% de Parellada. Color amarillo vivo con un rosario persistente. En nariz es balsámico, avainillado, con ligeras notas ahumadas y muy sedoso. Gran finura en boca, con una burbuja integradísima y de gran personalidad; vibrante, fresco e intenso.

Por su parte, Montesquius 1918 Rosé Gran Reserva 2016 Extra Brut, es coupage de 74% Monastrell (cepas de 30 años), 17% Pinot Noir y 9% Trepat (fermentada en tinajas de barro). Color cereza pálido con rosario fino y elegante. En nariz empieza con un espectáculo de notas almibaradas, aroma de piruletas, frutas y flores rojas, especias y miel. En boca se siente una burbuja cremosa; equilibrada acidez, sápido y mineral, con postgusto largo y persistente. Sorprendente, vibrante, fresco e intenso.

Las bodegas del grupo González Byass proponen planes con vino en casa

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Siempre nos hemos reunido para brindar y disfrutar alrededor del vino. Ahora tenemos que hacerlo separados de nuestros amigos y familiares. Por este motivo, desde hace varias semanas González Byass propone “Planes con vino en casa” para desconectar y disfrutar.

 Esta semana, podrás preguntar sobre los vinos de Beronia en la cata mano a mano que reunirá a su enólogo, Matías Calleja, y a Marina García, enóloga de González Byass; compartir, si eres un cocinillas, tus ricas recetas en las redes sociales de esta misma bodega; disfrutar del Antonio Flores Live donde el enólogo de Tío Pepe recibirá como invitado a Rafael Sandoval, sumiller del Restaurante Coque (**); conocer la historia del Vino de la Tierra de Cádiz, Finca Moncloa, contada por su enólogo, José Manuel Pinedo, y unirse al homenaje al planeta que realizará Viñas del Vero con motivo del Día de la Tierra.

Si quieres saber más de vinos…

Matías Calleja y Marina García se dan cita “En casa con Beronia”, una cata mano a mano donde ambos enólogos conversarán sobre los vinos monovarietales Beronia Graciano, Beronia Mazuelo y Beronia Tempranillo, y responderán las dudas de los usuarios sobre maridajes y servicio del vino.

¿Cuándo y dónde? El 22 de abril a las 19 horas en Instagram Live de Beronia: https://www.instagram.com/bodegasberonia/?hl=es

Si quieres compartir tus habilidades culinarias…

Beronia en tu cocina” te anima a compartir, en sus cuentas de Instagram, Facebook y Twitter, tus ricas recetas para que todos puedan tomar nota y disfrutarla junto a una copa de vino.

¿Cuándo y dónde compartirlas? Desde el lunes 20 de abril en las redes sociales de Bodegas Beronia.

Si quieres sumergirte en el Jerez…

En el próximo Antonio Flores Live, el enólogo jerezano recibe a Rafael Sandoval, sumiller del Restaurante Coque (**). Ambos protagonizarán un diálogo sobre la relación de la cocina del dos estrellas Michelin con los vinos de Jerez y del santuario del Jerez que el sumiller ha creado en la bodega de Coque.

¿Cuándo y dónde? El 23 de abril a las 20:15 horas en Instagram Live de Tío Pepe: https://www.instagram.com/bodegastiopepe/?hl=es

Si quieres conocer una historia del vino…

Descubre junto a José Manuel Pinedo, enólogo de Finca Moncloa, la historia de este Vino de la Tierra de Cádiz. Con él, González Byass recuperó la tradición de elaborar grandes vinos tintos andaluces. Una historia que se remonta al siglo XVI y que hoy se expresa en vinos singulares elaborados, entre otras variedades, con la autóctona y casi desaparecida Tintilla de Rota.

¿Cuándo y dónde? El 24 de abril en las cuentas de Twitter y Facebook  de Finca Moncloa.

Día de la Tierra

Con motivo del “Día de la Tierra”, Viñas del Vero lanza un vídeo para homenajear al planeta. La naturaleza es inmensa y debemos seguir cuidando de ella; una labor que solo puede hacerse entre todos.

Para ver vídeo, pincha aquí.

La Guita propone una Feria en casa en honor a los héroes del coronavirus

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Para La Guita, hay feria. Con todos en casa, la icónica marca de Sanlúcar pone en marcha un reto fotográfico a través del que premiará las fotos realizadas en nuestros hogares vestidos con traje de flamenca, de corto o de chaqueta, como dictan los cánones del buen vestir en el Real. Como cada año, el hecho de sacar el traje del armario y ponerlo a punto para la Feria, es un ritual que La Guita no quiere que dejemos de disfrutar, ya que supone un momento muy especial para todos. Si las casetas son una extensión de nuestras casas, este año La Guita pretende que sea al revés. El objetivo es que, aunque no pisemos el albero, tengamos un poco de Feria y que reconozcamos, al mismo tiempo, a todos los que están luchando en estos momentos.

Los 100 ganadores recibirán en casa una caja de La Guita y además podrán enviar otra al héroe de esta crisis que elijan. 200 cajas en total. Además de a médicos, sanitarios y fuerzas de seguridad, también podremos enviarlas a los héroes particulares que todos tenemos y que cada día se exponen en sus trabajos: reponedores, farmacéuticos, quiosqueros, servicios de limpieza, etc. La Guita quiere que nos acordemos de todos.

Para participar basta con publicar la foto vestido para la ocasión en Instagram con la etiqueta #Yovivolaferiaencasa entre el 15 de abril y el 3 de mayo. Toda la información se encuentra disponible en las redes sociales de La Guita y en www.laferiaencasa.com. Además, en esta web estará disponible un Pack Especial de Feria, que incluirá de regalo por cada caja de manzanilla un completo kit de ambiente ferial con farolillos, cubos enfriadores, guirnaldas, servilleteros, vasitos y sevillanas para que los salones de nuestras casas nos hagan sentir un poco como en nuestras casetas.

Con esta iniciativa el grupo bodeguero José Estévez muestra una vez más la implicación que tiene con la ciudad de Sevilla. La Guita es líder en ventas a nivel nacional y uno de los iconos más reconocibles de la Feria. Es por ello que esta acción, sin olvidar los durísimos momentos que estamos viviendo, pretende llevar un poco de la alegría de la Feria allá donde más se está luchando y revivir ese ambiente en nuestras casas.