Wineries for Climate Protection ya suma 200 adhesiones

 Publicado el Por SeVi

Ya son 200 bodegas las que se han adherido al manifiesto Wineries for Climate Protection, reafirmando su compromiso con la protección del medio ambiente; y así lo ratificaron en el acto que tuvo lugar en el marco de Alimentaria, organizado por los impulsores de este movimiento la Federación Española del Vino (FEV) y la fundación Fivin-Vimac, en colaboración con Fira de Barcelona-Alimentaria.
La presentación de las bodegas adheridas a Wineries for Climate Protection estuvo presidida por el conseller de Agricultura, Ramadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya, Josep Mª Pelegrí; acompañado por Josep Lluís Bonet, presidente de Fira de Barcelona; Miquel A. Torres, presidente de la Comisión de Medio Ambiente de la FEV; Pau Roca, secretario general de la FEV; Domingo Valiente, coordinador general de Wineries for Climate Protection y secretario general de Fivin, y José Ramon Fernández, secretario general del Comité Europeo de Vinos.
En su intervención, Pelegrí afirmó que se trata de la primera iniciativa a nivel mundial de todo un sector a favor del clima, un hecho que aporta un valor añadido y promueve la internacionalización del sector vitivinícola. En este sentido, manifestó que mediante esta presentación la industria del vino quiere asumir su parte de responsabilidad en el problema del calentamiento global que está experimentando nuestro planeta.
El manifiesto Wineries for Climate Protection es favorable a la protección del medio ambiente y a la producción sostenible como fuente de competitividad en el sector e implica a las empresas para que se adapten a los nuevos métodos de producción de acuerdo con esta filosofía, hecho que las hace más competitivas y les permite un mejor posicionamiento en los mercados nacionales e internacionales, tal y como recalcó Domingo Valiente, coordinador de este movimiento del sector del vino español. José Ramon Fernández comunicó a los asistentes que tanto para el Comité Europeo de Vinos, que él representa, como para el sector vitivinícola europeo este movimiento es un referente y un modelo a seguir.
“No todo se mide en euros”
Desde la FEV se señaló, a través de su secretario general Pau Roca por delegación de su presidente, Félix Solís, que los principales empresarios del sector vitivinícola han puesto de manifiesto de forma clara y contundente un profundo cambio de valores, justo en un momento que hay nuevas divisas en la cuenta de resultados, y para los bodegueros, “todo no se mide en euros”.
Wineries for Climate Protection expone el compromiso del sector español e internacional por la mejora en la utilización de las energías, concediendo una mayor importancia a las técnicas para la racionalización del uso del agua o bien, al cálculo de la huella de carbono en la atmósfera y las consecuencias del desarrollo sostenible en la producción y la comercialización, o incluso en la promoción del territorio.
ADHESIONES EN LA WEB: www.wineriesforclimateprotection.com


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