Topic:

Finca Moncloa (V.T de Cádiz) ingresa en la asociación Grandes Pagos de España

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Viñedos de Finca Moncloa, en Arcos de la Frontera. (photo: )

Viñedos de Finca Moncloa, en Arcos de la Frontera.

Finca Moncloa (V.T de Cádiz) ya es parte de Grandes Pagos de España. Desde su fundación en el año 2000, esta asociación reúne aquellos vinos que encierran en cada botella la expresión del terruño. Entre ellos, los de Finca Moncloa, unos vinos expresivos, únicos e irrepetibles, reflejo del terroir de donde proceden: la Tierra de Cádiz.

Situada en Arcos de la Frontera, Finca Moncloa representa la recuperación de tradiciones olvidadas: la elaboración de un vino tinto de calidad en la Tierra de Cádiz y de una variedad autóctona, casi desaparecida, como es la Tintilla de Rota, que ha vuelto a renacer gracias a la apuesta de la familia González. Esta filosofía entronca con la de Grandes Pagos de España, que se basa en la singularidad de los viñedos y la calidad en las elaboraciones dando, como resultado, unos vinos que expresan la esencia del terruño del que proceden y de la pasión por el trabajo bien hecho.

Acerca de Finca Moncloa

Alfredo García González-Gordon, miembro de la quinta generación de la familia, es el impulsor de Finca Moncloa. Su profesión de ingeniero agrónomo le ha llevado a recorrer muchas zonas vitícolas de Europa y a constatar que, según avanzaba hacia el sur, los vinos le gustaban más. Y así nació su idea de elaborar un vino tinto en la provincia de Cádiz.

Finca Moncloa es un viñedo único y particular:

- Porque cuenta con Tintilla de Rota, que le aporta a los vinos carácter de terruño y originalidad. Esta variedad, casi extinguida, ha vuelto a cultivarse en la Tierra de Cádiz. El resultado es su recuperación de la memoria perdida y de un capítulo importante de la historia vinícola española.

- Por el propio enclave de la viña que está protegida de los cálidos vientos de Levante por la Sierra Valleja, el alto porcentaje de horas de sol en el periodo vegetativo de la planta y la altura del terreno con respecto al terreno circundante, que muestra unas vistas espectaculares desde el punto más alto de la finca.

- Porque a varios kilómetros a la redonda no se encuentran otras viñas plantadas con variedades tintas y se sitúa en un paraje de campo donde apenas existe población.

- Porque se consiguen todos los años uvas de una gran calidad con la que se obtiene un vino tinto con personalidad propia, a pesar de ser una viña muy difícil de cultivar, con grandes pendientes, suelos poco profundos y con características diferenciadoras dentro de la misma parcela.

Se considera “pago” a aquel viñedo singular cuyas características lo diferencian de los viñedos circundantes en la zona. Estas diferencias pueden deberse a factores como una estructura de suelo peculiar, una orientación específica o un clon de cepas diferentes. El resultado de estas peculiaridades confiere a estos viñedos una calidad de fruto excepcional. El “pago” es un paraje o sitio rural con características edáficas y con un microclima propio que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno. Toda la uva que se destine al vino de pago debe proceder de viñedos ubicados en el pago determinado y el vino debe almacenarse, y, en su caso, criarse, de forma separada de otros vinos.

Pago de Tharsys sigue empeñada en que la crisis no empañe el brindis a la comarca de Requena-Utiel

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Cava y Navidad. Es el maridaje que Pago de Tharsys sirve en bandeja a todos los vecinos de la comarca con su campaña especial navideña.

En el año 2010 y bajo el lema “Que la crisis no empañe su brindis” la bodega decidió ofrecer a vecinos de Requena y pedanías un regalo especial para las navidades: Un cava de calidad a precio de coste. En este 2014, los propietarios de Pago de Tharsys continúan con la iniciativa y mantienen la propuesta que el año pasado ya se ampliaba a todos los hogares de la comarca.

Así, los vecinos empadronados en cualquiera de los 8 municipios de la comarca y sus pedanías podrán adquirir el pack de 6 botellas del cava Dominio De Requena Brut Nature o Brut por tan sólo 18€ el pack. Tan sólo deberán presentar su DNI en tienda y podrán adquirir esta promoción especial de una caja por persona.

En cuanto a las notas de cata, se trata de un cava de 12 meses con extraordinaria calidad y pequeña burbuja. Proporciona un sabor agradable y seco. En nariz, es fresco y sugiere con facilidad toques de fruta y flores con ligeros aromas a hierbas aromáticas.

“Cada vez son más los vecinos que en diciembre esperan el lanzamiento de nuestra campaña y eso nos enorgullece. Nuestro principal deseo es que todos los vecinos de esta tierra del vino puedan brindar en unas fechas tan especiales con una copa de cava de calidad.” apuntaba Vicente Garcia, propietario de Pago de Tharsys.

El Grupo Vallformosa forma a sus proveedores de uva en la poda sostenible del viñedo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Jornada de poda sostenible en Vallformosa. (photo: )

Jornada de poda sostenible en Vallformosa.

El 11 de diciembre el Grupo Vallformosa organizó una jornada formativa para todos los proveedores de uva de la bodega de Vilobí del Penedès. En los últimos años se ha demostrado que la poda que se hacía no era lo suficientemente sostenible, lo que ha conllevado daños importantes a las cepas, como enfermedades de madera y pérdidas de cabezas. Esto también hacía reducir la productividad y la vida útil de las viñas.

En esta jornada organizada por Vallformosa con la colaboración de INNOVI se han explicado las nuevas técnicas de poda sostenible en viñas viejas. Después de la explicación teórica a cargo del técnico Lluís Coll, el grupo de viticultores y técnicos de Vallformosa pusieron en práctica las nuevas técnicas de poda en los viñedos.

Esta jornada informativa está enmarcada dentro del nuevo 'Canal Viticultura' que el Grupo Vallformosa ha abierto para mantener la comunicación durante todo el año entre los viticultores y la bodega. Esta comunicación funciona a través de newsletters periódicas, reuniones informativas o jornadas formativas.

El contenido de este canal está basado en novedades del sector vitivinícola, información del Grupo Vallformosa u otras noticias de interés. El director técnico de Vallformosa, Xavier Pons, remarca que con este canal se refuerza la comunicación con los viticultores que trabajan habitualmente con Vallformosa. “Es una herramienta que debe servir para conseguir la máxima calidad de las uvas que luego servirán para elaborar los vinos y cavas”, señala. Pons remarca que es una formación continuada de viticultores y técnicos de la bodega.

Durante la jornada también se presentaron los cursos de formación de poda del clúster vitivinícola catalán INNOVI y el nuevo carné de podador.

Codorníu presenta Anna Blanc de Blancs Reserva

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Anna de Codorníu, la marca insignia de la firma, presentó el pasado 4 de diciembre en el marco de la Barcelona Shopping Night su nuevo Anna Blanc de Blancs, que este año se eleva a la categoría de Reserva, y su versión más popular, el Mini, ideal para eventos y fiestas cotidianas.

Anna Blanc de Blancs Reserva mantiene la esencia de Anna, vivacidad, frescor y frutosidad y se enriquece con una crianza de más de 15 meses en contacto con la lías de las levaduras dentro de la propia botella.

En vista, se aprecia un color amarillo brillante con reflejos verdosos. De burbuja fina y persistente que forma un continuo rosario. En nariz se aprecian notas cítricas y de fruta tropical junto a más complejos aromas de crianza (tostados, brioche) que enriquecen la paleta aromática. En boca es cremoso, amplio y persistente. Estas características le ayudan a ser muy versátil acompañando una amplia gama gastronómica.

Se aconseja su maridaje como aliado transversal para acompañar de inicio a fin un menú: entrantes, salteados de verduras, pescados, mariscos, carnes braseadas, postres,…. y muchas preparaciones más.

Además, la marca presentó su nueva campaña internacional, para la que se ha elegido a la diseñadora de moda Miriam Ponsa, como embajadora de marca para el próximo año 2015. En palabras de la presidenta de Cordorníu, Mar Raventós, “Miriam encarna la feminidad sensual, fresca, alegre y naturalmente elegante con la que se identifica nuestra marca, con ella reformulamos a la perfección nuestro ideal de mujer, más auténtica, más real”.

La nueva campaña de comunicación global de Anna de Codorníu, por primera vez en su historia, se integra dentro de un trío de piezas con un mismo hilo conductor y un claim memorable “No somos champagne, somos Codorníu”, que se lanzará alrededor del mundo en diferentes países. La creatividad de la campaña de este año pretende recuperar y potenciar con orgullo el rol de Codorníu como la auténtica y genuina bebida social y refrescante del Mediterráneo, abriendo su consumo más allá de las celebraciones formales. Además, transmite todos los valores que han acompañado a la firma durante sus casi 500 años de historia y que se identifican con una manera de ser alegre, desenfadada, mediterránea, modernista, y auténtica.

Aecork premia con el Gla d’Or a Recevin y Acevin, Luis Conde y Martí Boada

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los premiados. FOTO: Berta Pahissa
  (photo: )

Los premiados. FOTO: Berta Pahissa

La Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (Aecork) ha celebrado recientemente la 24ª edición de los premios Gla d’Or, en el Mas Marroch (Vilablareix, Girona). El evento ha sido presidido por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Josep María Pelegrí, y ha reunido algunas de las personalidades más importantes del entorno corchero, vitivinícola, gastronómico y empresarial del territorio catalán.

En esta ocasión el Gla d’Or ha reconocido el enoturismo, la responsabilidad social corporativa y la investigación sobre el medio ambiente. Los galardonados de este año, correspondientes al 2013 han sido:

-        La Red Europea de Ciudades del Vino (Recevin) y a la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin), por la promoción de la cultura del vino y por instaurar la celebración del Día Europeo del Enoturismo.

-        Luis Conde, presidente y fundador del Grupo Seelinger y Conde; y vicepresidente y fundador de la Fundación El Trampolí, por la tarea de responsabilidad social corporativa (RSC) en El Trampolí, de la Bisbal del Empordà, trabajando para dar respuesta a las necesidades de personas con discapacidad psíquica en todos los ámbitos de su vida, para integrarse en la sociedad, superar las dificultades, potenciar las capacidades creativas de estas personas y contribuir a la sensibilización de la sociedad en general.

-        Martí Boada, naturalista y doctor en Ciencias Ambientales, por la tarea que realiza en defensa del corcho y la difusión que hace en medios de comunicación, libros y presentaciones. Por el trabajo realizado como investigador de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB-ICTA) conjuntamente con el sector corchero “El valor de los servicios ambientales de los alcornocales de Cataluña”.

El consejero Pelegrí, ha explicado que actualmente tiene una vinculación más directa con el sector corchero desde que en el mes de julio de este mismo año asumió el cargo de presidente del Institut Català del Suro (Icsuro), del cual Aecork es miembro y con quien ha elaborado de forma conjunta un plan estratégico para los próximos años. Al mismo tiempo, ha exaltado al sector a seguir trabajando con el mismo rigor y profesionalidad para seguir ofreciendo un producto de alta calidad en los mercados nacionales e internacionales más exigentes. Para finalizar, ha dejado patente la apuesta y el apoyo del Departamento de Agricultura al sector corchero.

Seguidamente, el presidente de Aecork, Joan J. Puig, en su discurso, ha hecho un llamamiento al sector del corcho a trabajar juntos y aprovechar sinergias para afrontar los retos y seguir estando presentes en los mercados más competitivos. Poniendo la mirada en la internacionalización del sector y reforzando la competitividad empresarial. A continuación, ha presentado los galardonados de esta edición de los premios, explicando que la apuesta por el Enoturismo (Turismo Industrial en el caso del corcho) es una asignatura pendiente y un valor añadido que las empresas podrían ofrecer.

En relación a la RSC, el sector corchero está plenamente involucrado colaborando con entidades y causas varias, así como acogiendo a trabajadores disminuidos en algunas empresas. Es evidente que en el ámbito del medio ambiente, el sector es donde juga un papel más directo, ya sea por el producto corcho: natural, sostenible, reciclable, biodegradable; como por la eficiencia de sus empresas: huella de carbono negativa, biomasa, etc.

Ha cerrado el acto Josep Roca, sumiller del Restaurante Celler de Can Roca, segundo mejor restaurante del mundo, que siempre ha tenido un vínculo muy cercano con el sector corchero, exaltando sus propiedades como producto de proximidad y de calidad.