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Elena Víboras, nueva consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía: ‘Ante la producción foránea, debemos aportar calidad’

 Publicado el por Francisco Acedo (colaborador)

Elena Víboras es la nueva consejera de Agricultura de Andalucía, tras la remodelación llevada a cabo recientemente en el ejecutivo autonómico. Jiennense, y avezada en las cuestiones de su tierra, afronta un importante reto con el aceite como primera gran batalla y la definición del modelo de aplicación de la nueva PAC. Días después de llegar al cargo habló para SeVi en Sevilla.

La CE protege las DD.OO. Aceite de Lucena y Aceite de Navarra

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Comisión Europea ha aprobado la solicitud de inscripción en la lista de las Denominaciones de Origen Protegidas (DD.OO.PP.) de dos denominaciones españolas: Aceite de Lucena y Aceite de Navarra, según informaron el pasado 20 de septiembre fuentes europeas.
En el caso de la D.O.P. Aceite de Lucena, el producto amparado es el aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto de los olivos de la variedad Hojiblanca como variedad principal (superior al 90%) y de otras variedades secundarias aceptadas (Arbequina, Picual, Lechín, Tempranilla, Ocal, Campanil y Chorruo), exclusivamente por procedimientos físicos o mecánicos, mediante extracción a baja temperatura que no altera la composición química de los aceites, conservando así el sabor, aroma y características del fruto del que procede.
Los parámetros físico-químicos y organolépticos del aceite de la D.O.P. Lucena son los siguientes:
Acidez: máxima 0,8%.
Índice de peróxidos: máximo 15 mEq O2/kg.
Absorbancia a ultravioleta (K270): máximo 0,15.
Humedad: Máximo 0,2%.
Polifenoles (ácido cafeico): mínimo 100 ppm y media 350 ppm.
Mediana del atributo frutado (Mf): mayor o igual que 3.
Mediana del atributo picante: entre 1 y 3.
Mediana del atributo amargo: Entre 1 y 3.
Mediana del defecto (Md): 0.
La zona geográfica esta situada al sur de la provincia de Córdoba (España) y comprende los municipios de Aguilar de la Frontera, Benamejí, Encinas Reales, Iznajar, Lucena, Montilla, Moriles, Monturque y Rute, así como la parte oriental del término municipal de Puente Genil que queda ubicada en la margen derecha del río Genil.
Por su parte, en la D.O.P. Navarra se ampara aceite de oliva virgen extra, obtenido de la aceituna de vuelo de las siguientes variedades: Arróniz, Empeltre y Arbequina. Se considera variedad principal la variedad autóctona Arróniz, representando en el coupage del aceite un porcentaje superior al 10%, que puede provenir tanto de la mezcla de aceite, como de las aceitunas.
Los aceites presentan las características físico-químicas y organolépticas siguientes:
Acidez: máximo 0,3°.
Indice de peróxidos: máximo 15 mEq O2.
Absorbancia al ultravioleta (K270 ): máximo 0,15.
Absorbancia al ultravioleta (K232 ): máximo 2.
Composición ácidos grasos: mínimo de 72% de acido oleico.
Mediana del frutado (Mf): mínimo 4,5.
Mediana del defecto (Md): 0.
Mediana del amargo: superior a 1,5 e inferior a 4,0.
Mediana del picante: superior a 2,0 e inferior a 4,0.
La zona protegida por la Denominación de Origen Protegida Aceite de Navarra abarca a un total de 135 municipios.

MFAO aprueba su conversión en sistema multilateral de negociación

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Junta General de la Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO), celebrada el día 12 de septiembre de 2013 en Ifeja (Jaén), con asistencia de, aproximadamente, el 80% del capital social, ratificó, por unanimidad, los acuerdos adoptados por el Consejo de Administración de la Sociedad el pasado 31 de julio de 2013, en relación con el Reglamento (UE) Nº648/2012 del Parlamento y del Consejo, de 4 de julio de 2012, relativo a los derivados extrabursátiles, las entidades de contrapartida central y los registros de operaciones. Normas que afectan a MFAO en la medida en que la sociedad actúa como entidad de contrapartida central respecto de los contratos de futuros negociados en el mercado.
Esta normativa comunitaria impone a las entidades de contrapartida central una serie de requisitos de capital, organizativos y prudenciales que sobrepasan, en mucho, las posibilidades de MFAO (y, probablemente, sus necesidades, explican desde la entidad). En este contexto, MFAO ha venido trabajando en las distintas líneas estratégicas para adaptarse a este nuevo marco normativo. Tras valorar las diferentes alternativas existentes y en aras a garantizar la continuidad del mercado, el Consejo de Administración adoptó el 31 de julio el acuerdo para iniciar los trámites para la configuración del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva como un sistema multilateral de negociación (SMN), al amparo de lo dispuesto en el Título XI de la Ley del Mercado de Valores.
Los acuerdos del Consejo de Administración, ratificados unánimemente por la Junta del pasado 12 de septiembre fueron:
a) Se ha establecido el de septiembre de 2014 como el último vencimiento que se abrirá por MFAO como mercado secundario oficial. Lo anterior se entiende sin perjuicio de que, una vez se cuente con la preceptiva autorización administrativa y la capacidad jurídica necesaria, los referidos vencimientos puedan ser abiertos para su negociación en el futuro sistema multilateral de negociación.
b) Se va a promover ante la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) la creación ex novo de un SMN cuyo objeto, dinámica y operación se aspira a que sea en la medida de lo posible un trasunto de la operativa del mercado actualmente en vigor, y que será gestionado inicialmente por la propia Sociedad Rectora. Se acuerda, en paralelo, iniciar el proceso ante la CNMV para la transformación de la Sociedad Rectora en una empresa de servicios de inversión habilitada para la gestión de sistemas multilaterales de negociación.
c) Se pretende que este SMN dé comienzo a sus actividades a la mayor brevedad, para intentar preservar el negocio actual, solapando incluso sus operaciones con los últimos meses de vigencia de MFAO como mercado secundario oficial (y previo cumplimiento de todos los requisitos legales y estatutarios).
d) En septiembre de 2014 cesará sus operaciones MFAO como mercado secundario oficial y subsistirá, únicamente, el nuevo SMN.
La Junta acordó también encomendar al Consejo la ejecución de todas las actuaciones necesarias para la constitución de un nuevo SMN para la negociación de derivados sobre el aceite de oliva, a gestionar por la Sociedad Rectora en los términos propuestos por el Consejo, de modo que se inicien los trámites para obtener la preceptiva autorización de la Comisión Nacional del Mercado de Valores para la creación del nuevo SMN.

Premios EcoTrama a los mejores aceites de oliva extra ecológicos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado 21 de septiembre se celebró en Córdoba la 12ª edición de la Cata-Concurso Internacional EcoTrama, que premió a los mejores aceites de oliva virgen extra ecológicos. En esta ocasión, tomaron parte en la cata 27 muestras de aceite de oliva virgen extra. De entre ellas, la más puntuada por el jurado fue Finca La Torre Selección, de Finca La Reja (Bobadilla-Antequera, Málaga).
El certamen está organizado por la Diputación de Córdoba, la Asociación de Empresas de Productos Ecológicos de Andalucía (EPEA) y la Asociación Valor Ecológico (Ecovalia). De forma paralela, se desarrolló la 14ª edición de la Cata-Concurso Internacional EcoRacimos, que distinguió a los mejores vinos ecológicos.
El jurado del concurso concedió un total de nueve EcoTramas de Oro y otros ocho galardones en la categoría de plata.
Los organizadores destacaron del aceite ganador (Premio Especial de la Diputación de Córdoba) que en nariz presenta un frutado intenso, con aromas de aceituna verde con nota herbácea, alcachofa, manzana verde y planta del tomate. En boca tiene una espectacular entrada fluida y dulce, es armonioso y presenta un ligero amargor y picor que progresa. Retrogusto a almendra amarga.
Andalucía obtuvo cinco medallas, de las que cuatro fueron de oro. El mismo número de galardones merecieron los aceites de La Rioja, pero siendo uno de oro y los cuatro restantes de plata.
El objetivo de estos galardones internacionales es, además de poner en valor la calidad del vino y el aceite de oliva virgen extra de producción ecológica, apostar por el desarrollo de estos sectores, sirviendo de apoyo para dar a conocer los productos ecológicos a los consumidores.
Más información en www.ecotrama.org

Premios EcoTrama 2013

PREMIO ESPECIAL DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA
Finca La Torre Selección de Finca La Reja S.L (Bobadilla-Antequera, Málaga)

ECOTRAMA DE ORO
Finca La Torre Selección de Finca La Reja S.L (Bobadilla-Antequera, Málaga)
Oro del Desierto Organic Coupage de Rafael Alonso Aguilera S.L (Tabernas, Almería)
Oro del Desierto Hojiblanca de Rafael Alonso Aguilera S.L (Tabernas, Almería)
Hejul de Julio Fernández Santa Ana (Galilea, La Rioja)
Olicatessen de Molí del Torms S.L (Els Torms-Les Garrigues, Lleida)
Rincón de la Subbética Alamoda de Almazaras de la Subbética S.L.U (Carcabuey, Córdoba)
Primo Bio Frantoi Cutrera de Frutoi Cutrera Di Cutrera Giovanni & C. S.N.C. (Chiaramonte Gulfi, Ragusa, Italia)
Abbae de Queiles de Hacienda Queiles S.L (Tudela, Navarra)
Alhema de Queiles de Hacienda de Queiles S.L (Tudela, Navarra)

ECOTRAMA DE PLATA
Casa Pareja de Sat 1870 Casa Pareja (Jumilla, Murcia)
Deortegas Picual “Selección” de Rafaela Ortega Torres (Yecla, Murcia)
Carpeum de Almazara Ecológica de La Rioja S.L (Alfaro, La Rioja)
Orocón de Almazara Ecológica de La Rioja S.L (Alfaro, La Rioja)
León Cambra de Ecolive Rioja S.L (Alfaro, La Rioja)
Santificetur de Almazara Valle del Iregua S.L (Albelda de Iregua, La Rioja)
Cortijo Suerte Alta Coupage Natural de Cortijo Suerte Alta S.L (Madrid)
Soler Romero de Alcanova S.L (Alcaudete, Jaén)

Sigue habiendo suficiente stock de aceite de oliva para enlazar con 2013/14

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.
En la sesión mensual del Grupo de Trabajo de Análisis de Mercados de su Consejo Asesor, celebrada el jueves 26 de septiembre, la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) presentó el informe de situación de los mercados del aceite de oliva y de la aceituna de mesa a 31 de agosto.
En lo referente al aceite de oliva, hay que tener presente que el aceite producido en la campaña 2012/2013 (que se cierra oficialmente el 30 de septiembre) ha ascendido a 615.000 toneladas. Este volumen implica un 62% menos de aceite que el obtenido en la campaña pasada. La aceituna molturada ha sumado 3.340.128 toneladas, con un rendimiento medio de 18,36% (-2,7 puntos por debajo de la campaña anterior). La menor cosecha, junto con un rendimiento inferior, explican la producción tan exigua, que se ha compensado, en parte con una mayor importación de aceite foráneo.
Así, según los datos ofrecidos por la AAO, las importaciones, con datos provisionales para el mes de agosto, se estiman en 109.400 toneladas. Un dato muy indicativo, si se tiene en cuenta que en total de la campaña precedente 2011/2012, las compras de aceite extranjero fueron apenas de 59.800 toneladas.
Las menores disponibilidades también han tenido su incidencia en la comercialización. De este modo, la comercialización total en estos once meses de campaña ha llegado hasta 1.018.100 toneladas, lo que supone un descenso del 23%, con respecto a la campaña anterior, y del 17% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 92.550 toneladas. Las salidas de aceite envasado representan el 54% del total comercializado en el mes de agosto y el 64% en los once meses de la campaña 2012/2013.
De estas ventas, el 54% tuvo como destino mercados internacionales. Con datos todavía provisionales para el mes de agosto, la exportación entre octubre de 2012 y agosto de 2013 se cuantifica en 550.000 toneladas, con un descenso del 31%, con respecto a la campaña anterior, y una caída del 23% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas exportadas en estos once meses ha sido de 50.000 toneladas.
Por su parte, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 468.100 toneladas, cantidad que baja en un 12%, respecto a la de la campaña pasada, y es un 8% inferior a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas en este período ha sido de 42.550 toneladas.
Estos movimientos del mercado han propiciado que el volumen total de existencias sea de 398.800 toneladas. Así, el stock es un 32% inferior a la media de las cuatro campañas anteriores. No obstante, según la AAO, estas existencias aseguran, a falta de conocer el dato de septiembre, un enlace de campaña “suficiente para abastecer tanto el mercado interior como el de exportación”. En las almazaras se almacenan 283.500 toneladas lo que supone un descenso del 35%, respecto a la media de las cuatro precedentes; mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 115.300 toneladas.
Cierre de la campaña de aceituna de mesa 2012/2013
El pasado 31 de agosto se cerró la campaña 2012/13 de aceituna de mesa. Esta comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 346.430 toneladas, un 5% inferiores a las de la campaña anterior.
Una vez finalizada la campaña, la producción de aceituna de mesa ha sido de 487.660 toneladas lo que supone un descenso del -6,5% respecto a la campaña pasada.
Según los datos de la AAO, se han comercializado 476.820 toneladas. En su mayoría, 299.830 toneladas (el 63% del total) tuvieron como destino la exportación, mientras que el mercado interior asumió las176.990 toneladas restantes.
Estas cifras de comercialización total son prácticamente iguales a las de la campaña anterior, aunque aumentan ligeramente en la exportación, a la vez que evidencian un mínimo descenso en el mercado interior.
Las existencias a 31 de agosto (fin de campaña provisional) se cuantifican en 320.860 toneladas, un 7% menos que en la campaña anterior, produciéndose el mayor descenso en las plantas de envasado. Desde el 1 de septiembre está en marcha la campaña 2013/2014 de aceituna de mesa.