Topic:

Deshojado temprano y calidad de la uva en la variedad Mandó

 Publicado el por D.S. Intrigliolo, E. Llácer, J. Revert y otros (colaborador)

Artículo con tablas en documento PDF adjunto.
La pérdida de la diversidad de cultivares de viña podría acarrear, según el grupo de trabajo Vitis del Programa Cooperativo Europeo de Recursos Fitogenéticos, una viticultura uniforme y de ahí la importancia de que cada área vitivinícola mantenga sus variedades tradicionales. De hecho, la existencia actual de viñedos de muchas de estas variedades autóctonas minoritarias está ligada a la capacidad de las mismas de aportar características distintivas a los vinos que con ellas se producen.
Tal es el caso del cultivar minoritario Mandó, autóctono del sur de la provincia de Valencia, capaz de dar mostos muy aromáticos y con un bouquet particular.
Se trata de una variedad de racimos troncocónicos, compactos y homogéneos, bastante sensible al oídio. Necesita, como muchas de las variedades empleadas en vinos de alta calidad, del empleo de técnicas de cultivo que reduzcan su producción en pro de aumentar su calidad y de reducir la incidencia de problemas fitosanitarios, ya que solo los racimos totalmente sanos se emplean para vinificación. Tradicionalmente se conseguía reducir la producción mediante el aclareo de racimos.
Actualmente, otra técnica que se utiliza para reducir la producción de la vid es el deshojado temprano, menos costosa de realizar y que, además de aumentar la calidad de la uva, puede provocar una menor compactación de los racimos (Poni et al. 2010; Tardáguila et al. 2010) además de incrementar la exposición de los racimos a la radiación solar. Un incremento excesivo de este tipo de radiación puede provocar la aparición de manchas superficiales por quemadura solar, aunque nosotros, por lo observado en la zona vitivinícola de Valencia, no tenemos constancia de que estén asociadas al deshojado. También consideramos importante indicar que, tras el deshojado, crecen nuevas hojas, sobre todo en los nietos, y se restablecen rápidamente los niveles fotosintéticos de la planta.
El propósito de este estudio fue evaluar los efectos que en una plantación de Mandó causa la realización de un deshojado temprano, viendo la influencia del momento de la realización del mismo en diferentes parámetros de la producción y la calidad de la uva.

Cada 7 dias 30/10/13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Cada 7 dias 07-11-13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

La UE destinará 6.200 M€ de fondos comunitarios para financiar las medidas de los Programas de Apoyo 2014-2018 al sector vitivinícola

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El Comité Consultivo Vino de la Comisión Europea del pasado 15 de octubre hizo una breve presentación de los Programas de Apoyo nacional al sector vitivinícola comunitario para el nuevo periodo quinquenal 2014-2018, en que se ha presupuestado casi 6.200 millones de euros, a razón de más de 1.230 M€ por año, a repartir según lo previsto entre 19 países productores de los 28 Estados miembros de la UE (Bulgaria, República Checa, Alemania, Grecia, España, Francia, Italia, Chipre, Lituania, Luxemburgo, Hungría, Croacia, Malta, Austria, Portugal, Rumanía, Eslovenia, Eslovaquia y Reino Unido).

Compromiso para la definición, presentación y etiquetado de los productos vinícolas aromatizados con I.G.

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El Parlamento Europeo y los Estados miembros de la UE llegaron a un compromiso sobre la propuesta de la Comisión Europea relativa a reformar el Reglamento 1601/1991, relativa a la definición, designación, presentación, etiquetado y protección de las indicaciones geográficas de los productos vinícolas aromatizados.
La propuesta comunitaria fue presentada ya en septiembre de 2011 y ha sido discutida ya a lo largo de las cinco presidencias nacionales del Consejo de la UE. El texto definitivo recibió el respaldo del Comité Especial de Agricultura (CEA), organismo preparatorio de las reuniones del Consejo de Ministros de la UE, el pasado 14 de octubre, lo que permitirá que esta última institución pueda aprobarlo, ya sin debate, en una próxima reunión, una vez que los eurodiputados lo hayan adoptado en sesión plenaria.