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Armonías de sol y mar con los vinos de Bodega Acevedo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Bodega Acevedo, amparada bajo la Denominación de Origen Tacoronte Acentejo, celebró recientemente una actividad gastronómica en el Hotel Rural Costa Salada, en Valle de Guerra (Tenerife), en la que seis elaboraciones de la cocina del hotel fueron armonizadas con cinco vinos de esta bodega. El snack de bienvenida se acompañó del fresco Acevedo Rosa. Ya en el menú, el primer plato (gazpacho de cereza) se maridó con el Acevedo Vidueño, un vino blanco seco, con carácter, estructura y elegancia. Luego, casó con la equilibrada e interesante acidez y los delicados toques melosos y frutales del monovarietal Marmajuelo Acevedo Pagos de Roma. Para acompañar al tinto Acevedo Rojo se eligió un plato de cherne sobre arroz negro. Acevedo Verijadiego Negro cerró el menú acompañando tanto un dúo de cordero al cous-cous crujiente, como los equiláteros de plátano con frutos del bosque.

Godeval, en el Open de La Coruña de tenis en silla de ruedas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Como lleva haciendo durante los siete años de existencia de la competición, Godeval quiso volver a estar presente y colaborar en el Open Internacional de Tenis en Silla de Ruedas, patrocinado este año por el Ayuntamiento da Coruña y por el Concello de Cambre y organizado por la Escuela de Tenis Marineda, celebrado del 16 al 19 de junio. Durante la competición tuvo lugar un intenso calendario de actividades paralelas, en las que Godeval brilló con luz propia en una concurrida cata celebrada el sábado 18 de junio. Sus vinos, Godeval y Godeval Cepas Vellas, satisficieron los gustos tanto de sus seguidores como de los neófitos que tuvieron la ocasión de probarlos por primera vez.

El Congreso de la OIV presenta las principales innovaciones

 Publicado el por Marc Barros (colaborador)

El 34º Congreso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que tuvo lugar recientemente en Oporto, es un foro clave para conocer las principales innovaciones científicas y técnicas en el sector, así como las tendencias de la industria vitivinícola. SeVi ha entrevistado a Marin Berovic, investigador en biotecnología de la Universidad de Lubjljana (Eslovenia), que presentó un proyecto de investigación diseñado para eliminarlos residuos de la segunda fermentación en botella de los vinos espumosos, utilizando nanopartículas magnéticas.

El congreso Winery 2011 ya tiene listado de ponentes

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El congreso Winery 2011, conferencia internacional especializada en viticultura sostenible, que se desarrollará del 6 al 10 de noviembre de 2011 en Nueva Zelanda, anunció recientemente la nómina de ponentes que participarán en este encuentro. En el listado de comunicantes tan figuran expertos, en su mayoría neozelandeses, pero también estadounidenses, italianos, australianos y franceses. Entre ellos, está también el español Santiago Mínguez, del Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi).

Jornada sobre la notoriedad de los vinos españoles en el mundo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), con la colaboración del Instituto Español de Comercio Exterior (Icex), el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM) y la Federación Española del Vino (FEV), organiza la jornada “Notoriedad de los vinos españoles en los principales mercados mundiales”, programada para el próximo jueves 14 de julio en el Auditorio de la Fundación Alfonso Martín Escudero. En ella se presentarán los resultados del proyecto del OEMV sobre notoriedad de los vinos españoles en los mercados de: Alemania, Bélgica, Holanda, Reino Unido y Suiza.