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El Encuentro Verema brilla en una coyuntura difícil

 Publicado el por Luis Moreno (colaborador)

Los días 24 y 25 de febrero se celebró el 11º Encuentro Verema, en el hotel Las Arenas Balneario Resort de Valencia, organizado por el portal web Verema.com. Las bodegas ofrecieron sus vinos a los profesionales y aficionados en el evento enológico más importante de España dedicado al consumidor final.
Pueden ser tres o cuatro las empresas enológicas más punteras que han faltado este año a la cita, al dedicar su promoción a otros mercados, pero otras bodegas importantes arroparon la muestra. El formato especial del Encuentro Verema consiguió el éxito de esta edición. Su tamaño moderado, la especialización en los vinos de alta calidad, y la dedicación que prestan a la difusión de la cultura del mundo del vino entre un público aficionado entendido, han consolidado su fórmula.
En la primera jornada, 90 bodegas presentaron sus vinos en formato de miniferia, el llamado Espai Verema. Su horario se vio ampliado, después de la buena acogida que tuvo en el Encuentro del año anterior. Empresas como Roda, Recaredo, Numanthia, Hispano-Suizas, Torres, Contino, Pingus, Mustiguillo, Remirez de Ganuza, Enrique Mendoza, o Chivite, entre otras, no perdieron la ocasión de compartir unas horas con el público más apasionado.
Allí se pudieron catar también vinos de otros países, como el Borgoña Domaine d’Eugénie Vosne-Romanée 1er Cru Aaux Brûlées 2008; el Burdeos Pauillac de Château Latour de 2007; Tardieu-Laurent Châteauneuf-du-Pape Cuvée Speéciale 2008, de Côtes du Rhône; Felton Road Pinot Noir Calvet 2009, de Nueva Zelanda; o el Ceretto Bricco Roche Barolo Brunate 2006; que hicieron las delicias de las personas que los pudieron catar.
Catas simultáneas, talleres y clausura
Al día siguiente se sirvieron los platos fuertes del Encuentro, con las catas verticales de los vinos de Herederos del Marqués de Riscal; la vertical de Aalto Ps; y la conferencia de Juan Carlos López de la Calle, con vinos de los mejores pagos de Bodegas Artadi.
Mientras, en otras salas se enfrentaban los nebbiolos de Barolo con los Barbaresco, de la italiana Ceretto Aziende Vitivinicole. La importancia del terroir fue tratada con vinos de Pazo de Señorans, Torres y Belondrade, tres formas de entender el vino, con las que reflejan las características de sus viñedos en tres microclimas diferentes.
Y la cata de los cavas Gramona, en la que Xavier Gramona ilustró a los presentes con sus espumosos de larga crianza. Los protagonistas de la conferencia fueron tres: la uva Xarel.lo; el tiempo, que integra el carbónico; y la autolisis de las levaduras de la segunda fermentación, que aportan cremosidad y resultan fundamentales para la conservación del cava.
En fechas relativamente recientes se ha demostrado la aparición de sustancias como las moléculas de quitinas y las traumatinas en los vinos espumosos a partir de su 5º año de crianza en botella. Estos polisacáridos producen sensaciones dulces y glicéricas. Es entonces cuando aparece la cremosidad, a la vez que reducen la oxidación de los vinos y conservan el color, sin atisbos de evolución.
La sesión de la tarde mantuvo la atención de los asistentes con el Taller de Maridaje de Productos Gastronómicos con Cavas de Agustí Torelló; y el Taller de Ginebras y Vodkas, combinados con Fentimans Tonic Water, dirigido por Javier Caballero, un barman considerado por muchos como el Ferran Adrià de la coctelería.
El colofón lo puso la cata magistral de finos, manzanillas y vinos generosos, como los venerables Amontillado Reliquia y el Palo Cortado Reliquia, de Barbadillo; y el Moscatel Viejísimo González-Romano, de González Byass, que sirvió para cerrar, con sabor dulce, la 11 edición del Encuentro Verema.
Premios
Con anterioridad a la sesión de clausura se hizo entrega de los Premios Verema 2011, galardones otorgados por los foreros que han votado a través de la web Verema.com. Unos premios cuyo palmarés fue recogido en la SeVi 3.367 y en los que Losada Vinos de Finca fue proclamada como mejor bodega del año.

BASF cierra 2011 con 73.500 millones de euros en ventas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La compañía química BASF superó de forma significativa sus resultados de 2010 en ventas y beneficios y, por tanto, volvió a obtener una elevada prima en su coste de capital. En comparación con 2010, las ventas han aumentado un 15% hasta alcanzar los 73.500 millones de euros, según indicó la compañía en un comunicado. En la rueda de prensa anual, Kurt Bock, presidente de la junta directiva de BASF, afirmó que 2011 ha sido “otro año de éxitos” y por ello, anunció, que propondrá un dividendo más alto, de 2,50 euros (+0,30 y +13,6%, frente al año anterior). De cara al ejercicio 2012, las previsiones de la multinacional son de aumentar sus volúmenes de ventas. Asimismo, BASF prevé aumentar su gasto global en investigación y desarrollo y situarlo en 1.700 millones de euros para el año 2012 (en 2011 fueron 1.600 millones).

Domecq Bodegas incluirá en sus contraetiquetas el logo del programa Wine in Moderation

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El presidente de La Rioja, Pedro Sanz, acompañado por los consejeros de Agricultura e Industria, Íñigo Nagore; e Innovación y Empleo, Javier Erro, se reunió el pasado 23 de febrero con el presidente y director general de Domecq Bodegas, Christian Barré; y el director de Relaciones Institucionales de la compañía, Víctor Pascual, quienes les informaron sobre el creciente compromiso de la firma por la promoción de un consumo responsable. Domecq Bodegas se adhirió al programa europeo Wine In Moderation en 2009 y desde entonces ha ido incorporando su logotipo a todo su material promocional y corporativo.
Durante el encuentro, Barré le anunció a Sanz que Domecq Bodegas será la primera compañía vitivinícola de Europa que, a partir de ahora, incluirá en sus contraetiquetas comerciales el mencionado logo. Asimismo, Barré recordó que Domecq Bodegas fue la primera compañía vinícola en el mundo y del sector alimentario en obtener la certificación RS10 de Aenor y fue también pionera en introducir la imagen de la mujer embarazada en sus etiquetas para advertir de los riesgos del consumo de vino en estado de gestación.

Altos de Losada 2008 estrena su nueva imagen con éxito

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Losada Vinos de Finca presentó el pasado 24 de febrero la nueva imagen de Altos de Losada en el show room de Verema, en Valencia, en un acto previo a la entrega de premios del 11 Encuentro Verema, en el que recogió el trofeo como mejor bodega del año 2011. Celso Penche, presidente de Losada Vinos de Finca, fue el encargado de recoger el premio. “Para nosotros es un gran honor, que la comunidad de aficionados al mundo del vino Verema, nos haya elegido mejor bodega española del año, ya que somos un proyecto pequeño, y relativamente nuevo. Este premio es muy importante para saber que vamos por el buen camino: nos ha llenado de energía y renovado la ilusión”, agradeció. Altos de Losada tiene su origen en 21 pequeñas piezas de viñedo viejo de la variedad Mencía. Recuperadas por Losada Vinos de Finca, han sido cultivadas y elaboradas por separado. El encuentro entre las arcillas de su origen y sus 15 meses de crianza en barrica de roble francés, configuran un vino terroso, vivaz, carnal y profundamente cautivador.

Bodegas Arúspide apuesta con su nuevo Ágora Malbec 2011

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bodegas Arúspide, ubicada en Valdepeñas, estrena un nuevo miembro en su familia de vinos, el rompedor Ágora Malbec 2011 (V.T. Castilla). Se trata de un tinto fresco y elegante que fusiona innovación y originalidad, con seis meses de permanencia en barrica de roble francés. La variedad Malbec, originaria del sur de Francia, ha sido mundialmente reconocida por la adecuada integración fuera de su zona de origen, fundamentalmente en Argentina. En zonas cálidas esta casta se magnifica, distinguiéndose con el sello de identidad de la casa. Ágora Malbec 2011 es un vino de limitada producción, tan sólo 10.600 botellas de la excelente añada 2011, que pretende establecer una naciente línea vitivinícola en una región con una vasta tradición elaboradora. De intenso color púrpura con brillantes ribetes violáceos. En nariz despliega elegantes aromas florales como la violeta, recuerdos a frutas rojas (guindas) y notas de cacao y vainilla, procedentes de su estancia en barricas. Todo ello perfectamente ensamblado en el conjunto. En boca es fresco, amable y sedoso, con un perfecto paladar marcado por las sensaciones frutales y de flores azules. Tanino noble y suave. Retrogusto que invita a repetir.