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Formación sobre fitosanitarios en el olivar en Sierra de Segura

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El C.R.D.O. Sierra de Segura va a comenzar a impartir en mayo actividades formativas centradas en la aplicación de productos fitosanitarios. Estos cursos se van a desarrollar en la sede del Consejo, ubicada en La Puerta de Segura, y en las cooperativas inscritas en la D.O. El primer curso comenzará el 13 de mayo en el edificio del C.R.D.O., mientras que la siguiente tendrá lugar el 3 de junio en la cooperativa de Chiclana de Segura. Posteriormente este curso se organizará en otras cooperativas segureñas, con el fin de que los oleicultores no tengan que desplazarse y así facilitar su asistencia. Las personas interesadas en obtener información y en inscribirse a estos cursos pueden dirigirse al personal técnico del Consejo Regulador.

Grados formativos de cata de AOVE en Valencia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Escuela Valenciana de Cata (www.evcata.es) organiza los próximos 10 al 13 de junio un programa de formación en cata de aceite de oliva virgen enfocado en la preparación de personal altamente cualificado. Se trata del curso “Primer Grado en Cata de AOVE”, del 10 al 13 de junio, al que le seguirá el “Segundo Grado en Cata de AOVE”: del 23 al 26 de septiembre de 2013. El primero de ellos, de carácter presencial, va dirigido tanto a amateurs, estudiantes, personal de almazaras, productores, y mundo de hostelería interesado en el AOVE. Para el segundo de los cursos se exige haber superado con éxito el Primer Grado en Cata de AOVE o acreditar conocimientos básicos de análisis sensorial de aceite de oliva virgen.
 

Hongos que afectan a la madera y raíces del olivo

 Publicado el por Salazar, D.M. y López-Cortés, I. (colaborador)

Artículo con ilustraciones en documento PDF adjunto.
Sin entrar en la compleja clasificación de los hongos parásitos de las plantas, en el olivo como en casi todas las plantas leñosas y muchas herbáceas podemos identificar muchos grupos de hongos patógenos o saprofíticopatógenos.
Dentro de ellos, y por la dificultad que entraña su control, está el conjunto de los hongos que afectan a la madera del olivo. Estos hongos se pueden ordenar en tres grupos que son: - Hongos de raíz y del cuello de las plantas.
- Hongos productores de chancros en troncos y ramas.
- Hongos vasculares con ataques a ramas y ramos.
Los hongos encuadrables en estos apartados son normalmente: Oomycetos (Phytophthora, etc.), Basidiomicetos (Armillaria, etc.) y Deuteromicetos (Cylindrocarpon, etc.).
Existen muchos hongos asociados, tanto en hortícolas como en leñosas, a las podredumbres del cuello y las raíces.
Como se está demostrando, estos, junto con los hongos vasculares (traqueomicosis) y los hongos que producen podredumbres de raíces, que ya fueron detectados históricamente en el olivo, están siendo un claro motivo de alarma ya que están causando en los últimos años muchos problemas en las nuevas plantaciones intensivas y semiintensivas del olivar establecidas en regadíos, no siempre adecuadamente planificadas, ni establecidas en suelos óptimos. 

Ismael Sanjuán, presidente de la Cooperativa de Viver (Castellón): ‘Las variedades valencianas aportan riqueza en matices’

 Publicado el por Luis Comino (colaborador)

Presidente de la Cooperativa de Viver desde el año 2006 y miembro de la sectorial de Aceite de la federación de Cooperativas Agroalimentarias de la Comunitat Valenciana, Ismael Sanjuán se erige como uno de los máximos defensores y promotores del magnífico aceite que actualmente está produciéndose en la C. Valenciana.

Italia logra un saldo exterior de su aceite de oliva de 114 M€

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.
Según los datos del Instituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare (Ismea) italiano, la balanza comercial del aceite de oliva y de orujo del país transalpino arrojó un saldo exterior positivo de 114 millones de euros al cierre de 2012, lo que supone prácticamente cuadruplicar el resultado obtenido por Italia al cierre de 2011. Estas estadísticas indican que en 2012 Italia importó 599.000 toneladas de aceite de oliva (-4,2%), por un valor de 1.154 millones de euros (-4,5%); mientras que sus exportaciones alcanzaron los 416.000 toneladas, obteniendo por ellas unos reembolsos de 1.269 millones de euros (+2,5).