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Vinos de autor, vinos Rodríguez Sanzo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Recientemente tuvo lugar, en el restaurante Piripi de Alicante, la presentación de los vinos de autor Rodríguez Sanzo. Javier Rodríguez, enólogo y artífice de la compañía de vinos Rodríguez Sanzo presentó, ante un grupo de periodistas y profesionales del sector, una selección de parte de su colección de vinos elaborados en siete DD.OO. de la península ibérica: Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Priorat, Toro, Bierzo y Douro.
El evento constó de una cata y de un almuerzo maridado en el que se cataron un total de ocho vinos que sorprendieron a los asistentes por el alto nivel de calidad y, sobre todo, por la personalidad que Javier Rodríguez ha logrado imprimir en cada uno de ellos.
De la D.O. Rueda se presentaron Viña Sanzo Verdejo 2010, un vino fresco y varietal; y Viña Sanzo sobre Lías 2008, una de las sorpresas de la presentación; un vino original, complejo y carnoso que encarna un nuevo concepto de Verdejo.
En la D.O.Ca. Rioja, Javier Rodríguez elabora sus famosos Lacrimus de los que se cataron Lacrimus Rex, un coupage de Garnacha y Graciano; y Lacrimus Crianza 2009, uno de los grandes vinos de la compañía caracterizado por su persistente frescura y su potencial de envejecimiento. La Senoba 2008, elaborado a base de Graciano y Tempranillo, fue otra de las novedades presentadas que más gustaron.
De la D.O. Ribera del Duero escogió para presentar a los profesionales alicantinos, uno de sus vinos de más éxito por la excelente relación calidad/precio: Vall Sanzo Crianza 2008.
El duo de Terras de Javier Rodríguez 2009 de la D.O. Toro y Terras de Javier Rodríguez de la D.O. Bierzo fueron sin duda los protagonistas de la presentación y los más alabados por la prensa y los profesionales asistentes al evento.
Todos los vinos de Rodríguez Sanzo tienen en común el carácter varietal, el equilibrio, la untuosidad, la suavidad y la complejidad; características reconocidas por la ‘Guía Peñín de los Mejores vinos de España’ que ha concedido a estos vinos puntuaciones entre los 90 y los 92 puntos.
Fiel defensor del trabajo en la viña, Javier ha conseguido plasmar su formación en viticultura y enología y su amplia y sólida experiencia nacional e internacional, creando un método propio de elaboración que ha dado como resultado la creación de dieciséis vinos muy personales y gratos de beber, que comercializa a precios muy asequibles.
Rodríguez Sanzo cuenta con un amplio parque de barricas original y diferenciado, con robles americanos, franceses y húngaros, que tiene por objetivo el aportar a los vinos aroma, respetando siempre las características de cada variedad.

Heredad Ugarte certifica sus viñas para producción integrada

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La bodega Heredad Ugarte ha obtenido para sus casi 100 hectáreas de viñas el certificado de producción integrada, distinguiéndose así su explotación vitícola, por su utilización de recursos y mecanismos de producción naturales y facilitar el desarrollo de una agricultura más sostenible. Aprovechando la experiencia adquirida durante 20 años de investigaciones y de empleo de técnicas agrarias sostenibles, como la agricultura de precisión o la agricultura de conservación, Heredad Ugarte ha dado un paso más en la materialización de su filosofía vitivinícola, con la obtención del certificado de producción integrada.
La producción integrada es aquella que compatibiliza en todo momento la protección medioambiental, las exigencias de la sociedad y la productividad agrícola, empleando elementos de producción naturales. El certificado ha sido otorgado por la Entidad de Certificación Hazi, tras realizar las auditorías y ensayos de producto a finales de 2011 y según lo descrito en el Normas Técnicas de Producción Integrada del País Vasco.
Irene Bonilla, responsable de Viticultura y Enología, explicó cómo desde hace años se viene trabajando en esta dirección en Heredad Ugarte, aplicando productos “menos agresivos para la viña y con una menor manipulación, consiguiendo que el vino sea más natural y con una mejor expresión de la tierra”.
Heredad Ugarte ha obtenido la certificación en viticultura realizando una producción económicamente viable de uvas de alta calidad, dando prioridad a métodos más sanos ecológicamente hablando y minimizando la utilización de productos fitosanitarios, con el objetivo de preservar el medio ambiente y la salud humana.
“Una de las mayores dificultades de la producción integrada, principalmente en cultivos de alto valor añadido como la vid, es la determinación de los umbrales de tratamiento”, explicó Bonilla. Estos son determinados en base a la aparición e incidencia en campo de las enfermedades. Pero este contraste es difícil de realizar ya que son pocos los viticultores que se arriesgan a las graves pérdidas económicas que este ejercicio les pudiera conllevar.
Para minimizar estos riesgos, la bodega ha combinado diferentes proyectos de investigación, como la instalación en 2011 de seis estaciones meteorológicas para, entre otros objetivos, evaluar los riesgos de enfermedades y plagas. De esta forma, se pueden obtener datos sobre la temperatura y humedad tanto del aire como del suelo, la humedad de hoja, precipitación, radiación, velocidad del viento..., que cada 10 minutos son enviados vía GPRS a una central de datos, para su posterior evaluación.
Desde 2003 los controles de calidad están certificados por la norma UNE-EN-ISO 9001 y los de gestión medio ambiental por la norma UNE-EN-ISO 14001:2004.
 

Montebaco saca al mercado la nueva añada de su Verdejo

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Bodegas Montebaco, ubicada en la Ribera del Duero, saca al mercado una nueva añada de su Verdejo, un blanco elaborado con uva Verdejo 100% y acogida a la D.O. Rueda. Hay que recordar que la añada 2010 de este vino ha sido seleccionada por Iberia para servirlo en los vuelos que van a América, Angola y Sudáfrica hasta el próximo mes de mayo. Montebaco Verdejo es un vino muy fino en nariz donde se aprecian connotaciones a frutas de hueso, hierbas secas y cabello de ángel. En boca es sabroso, fresco, aromático, frutal y con un largo final con un toque a cítrico. El vino es sometido a una crianza sobre lías que le aporta complejidad y una evolución positiva durante los dos años siguientes al embotellado, por lo que se puede conservar hasta 2014, explica el gerente de la bodega, Manuel Esteban. Montebaco produce 19.000 botellas de este Verdejo.

Presentación de los datos del estudio de huella de carbono elaborado por Icsuro

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En el marco de la Feria Alimentaria 2012, que se celebrará en Barcelona del 26 al 29 de marzo, Fivin y el Instituto Catalán del Corcho (Icsuro) llevarán a cabo la presentación de los datos del estudio de huella de carbono elaborado por el Instituto Catalán del Corcho. El acto tendrá lugar el 26 de marzo a las 17.30 horas, en la sala 2, Taste & Flavours del Salón Intervin
Si está interesado en asistir, la organización  ruega confirmación de asistencia al 972 300 227 o bien por e-mail a icsuro@icsuro.com, hasta completar aforo. Para aquellas personas que no sean ni expositores ni visitante profesional de la feria y deseen participar en la jornada, deberán solicitar a Icsuro un código para acreditarse en la web de Alimentaria 2012 y recoger la entrada en las taquillas. Esta convocatoria en ningún caso es una entrada para Alimentaria.
Se adjunta plano de la ubicación del espacio Taste & Flavours en el Salón Intervin en la Feria Alimentaria 2012.

Tres personalidades españolas del vino nominadas a los premios Wine Intelligence

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La consultora británica Wine Intelligence ha creado los Wine Intelligence 10 for 10 Business Awards para reconocer a las figuras más relevantes de la industria del vino en la última década que hayan contribuido a una mejora en el conocimiento y comercio del sector vitivinícola internacional. Entre los nominados se encuentran tres personalidades españolas del vino: Pablo Álvarez, dueño de la bodega Vega Sicilia; Rafael del Rey, director general del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV); y Miguel Torres, presidente de Bodegas Torres.
En total, la lista de candidatos (que se puede consultar en el archivo adjunto) la configuran 30 personalides, entre los que figuran nombres como el del periodista y prescriptor Robert Parker, el importador y comerciante asiático Paolo Pong o el enólogo francés Michell Rolland.
Los premios serán entregados en diez eventos diferentes que tendrán lugar durante los meses de marzo y noviembre de 2012 en Europa, Asia, Norteamérica y Sudamérica.
Lista de nominados completa en archivo pdf adjunto.