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Tinajas 2013 de Bodegas Fontedei: Tempranillo y Syrah criado en terracota

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La última novedad de la granadina Bodegas Fontedei es Tinajas 2013. Un tinto selección con los mejores racimos de las variedades Tempranillo y Syrah y una permanencia de 12 meses en tinajas de terracota.

Según su enólogo, Antonio López de la Casa, desde la antigua Grecia y Roma, los vinos se elaboraban en tinajas de barro y ánforas para su transporte. “Con este vino hemos querido hacer un pequeño homenaje a esos primeros maestros del vino con la paciencia que requieren las cosas bien hechas”.

Este vino, ha sido conservado en tinajas con una cocción especial para que el proceso de microoxigenación nos ofrezca un vino mucho más complejo, frutal y que sorprenderá a los paladares más exigentes.

El vino muestra un color rojo cereza con aromas a frutos rojos. Destaca su carácter balsámico y una boca redonda, golosa y larga.

Se han puesto al mercado 272 unidades numeradas en edición limitada. La botella viene presentada en caja individual de madera encolada y tallada con el nombre Fontedei y la tapa de metacrilato, lo que supone un auténtico vino de coleccionista.

Cava La Capella 2006 de Juvé & Camps, compleja y fresca expresión de la Xarel•lo

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Juvé & Camps presenta la añada 2006 del cava La Capella. Se trata de un gran reserva brut nature con una crianza de 108 meses de media en botella, elaborado con la variedad Xarel·lo procedente de una única viña, La Capella, y de un suelo particular, donde se obtiene una uva de mucho carácter y nervio, algo fundamental para este cava con un potencial de crianza único.

La Capella proviene de un proyecto lleno de ilusión, que profundiza en la esencia del cava Gran Juvé: inquietud y búsqueda de la calidad desde su origen. Estructura, potencial, complejidad y un frescor sorprendente son las señas de identidad de este excepcional cava.

La Capella 2006 se muestra en cata de color dorado, efervescencia constante de pequeñísimas burbujas. De aroma profundo, complejo y sorprendente, con intensas notas de frutas de hueso escarchadas, recuerdos de especias, junto con aromas de brioche y panadería. En boca, su agradable y cremosa burbuja acaricia el paladar, es extremadamente untuoso, estructurado, y sorprendentemente fresco dada su edad. Su persistencia es notable y deja un grato recuerdo a orejones, nueces y repostería fina.

Krones adquiere a un proveedor, líder en el sector, de soluciones de logística en el mercado de bebidas

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Krones, líder en el sector de envasado y embalado, adquirió recientemente el 60% de las participaciones de System Logistics. Esta empresa situada en Fiorano, norte de Italia, es líder internacional como proveedor de soluciones innovadoras de intralogística, flujo de materiales y almacenamiento. Una gran parte de clientes de System Logistics procede de la industria de la alimentación y bebidas. En el año 2015 la empresa logró con sus 250 trabajadores un volumen de ventas de 100 millones de euros.

El vendedor de las participaciones fue la empresa familiar italiana System Group. Krones financia la adquisición de las acciones con sus existentes flujos de caja.

Todo el sistema de soluciones, incluido el software, ha sido desarrollado por System Logistics de tal manera, que todo el proceso know how esté incorporado dentro de la compañía. La cartera de productos de la compañía incluye también automatizados sistemas de almacenamiento y recuperación, técnica de movimiento de materiales, transelevadores y además vehículos de transporte sin conductos guiados por láser.

Gracias a la adquisición de la mayoría de las participaciones de System Logistics, Krones está ampliando su experiencia en intralogística, especialmente en el campo de los automatizados sistemas de picking, y da otro gran paso para captar los flujos de materiales y de los datos a lo largo de toda la cadena de valor de sus clientes.

Dentro de Krones, System Logistics formará parte del segmento “Máquinas e instalaciones para la producción de bebidas y para la técnica de procesos”  La sede y la dirección de System Logistics se queda en Fiorano. La transacción está sujeta a las autorizaciones de antimonopolio.

La Guita se afianza como manzanilla líder en la Feria de Sevilla

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Azafatas de La Guita ofrecen una degustación durante la feria del año pasado.  (photo: )

Azafatas de La Guita ofrecen una degustación durante la feria del año pasado.

La Guita, manzanilla líder del mercado nacional, prevé un consumo por encima de las 680.000 botellas de 37,5 cl para la próxima Feria de Sevilla 2016. De confirmarse las previsiones, supondría un ligero crecimiento respecto a 2015, convirtiéndose un año más en el vino con mayor presencia en el Real de la Feria de Sevilla.

Un crecimiento que también se manifiesta en un incremento del número de casetas en que está presente La Guita, llegando a más de un 60% de casetas de las 1.047 que componen el Real. Un dato que pone de manifiesto el reconocimiento y vinculación que une a los sevillanos con la histórica marca de manzanilla.

Entre los motivos que hacen a La Guita la manzanilla preferida en la feria de Sevilla se encuentran lógicamente su calidad, su sabor y su imagen. Pero hay un aspecto clave, que hace que sea la preferida por los profesionales que trabajan en el Real durante la semana de feria: el servicio. Y es que, fiel a su apuesta por la calidad, La Guita desarrolla un importante dispositivo de distribución que garantiza el abastecimiento y el perfecto estado de la manzanilla a la hora de su consumo durante la Feria. Para ello, cuenta con un grupo humano de más de 150 personas y un almacén de 6.000 metros cuadrados situado a escasos metros del recinto ferial.

Botellas de La Guita. De fondo, botas de crianza de La Guita en Sanlúcar de Barrameda.

Botellas de La Guita. De fondo, botas de crianza de La Guita en Sanlúcar de Barrameda.

Sin duda, la Feria de Abril es un hito turístico mundial, un momento único que pone en contacto a personas de todo el mundo con La Guita, sirviendo de escaparate para llegar a nuevos consumidores de los cinco continentes. Una ocasión idónea para poner en valor un vino único en el mundo que muestra toda la calidad de una manzanilla 100% sanluqueña.

Al igual que los últimos años, La Guita lanza una nueva campaña durante la semana de feria. Este año, bajo el eslogan “La Feria es mi casa” (#laferiaesmicasa), La Guita desarrollará una acción de redes sociales desde su página oficial en facebook: www.facebook.com/manzanillalaguita. A través de unos comandos de azafatas y fotógrafos que estarán en el recinto ferial y un sistema de votación en la citada red social, los usuarios podrán ganar cenas para el sábado en la feria y el peso del ganador en botellas de manzanilla La Guita.

Peculiar Wines, nuevo proyecto enológico de Vicente Gandia

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Peculiar Wines es la nueva aventura enológica de Vicente Gandía. Arranca con dos referencias: el blanco Ostras Pedrín, realizado por Luís García Severino; y Uva Pirata, desarrollado por Fernando Freire. Ambos con D.O. Valencia. Ambos han recibido el encargo de llevar a cabo aquellos proyectos que siempre habían soñado realizar, a través de micro-elaboraciones que recuperan zonas y variedades peculiares. En Ostras Pedrín, García Severino redescubre el Alto Turia, y la variedad Verdosilla (nombre que recibe la Merseguera cultivada a más de 1.000 m de altura). Aromático y vivaz, muy expresivo. Por su parte, Freire “piratea” la Petit Verdot en Uva Pirata, un tinto con aroma a frutos rojos, moras, caramelo, vainilla y moka, especiado y con cuerpo. Peculiar Wines ampliará su gama en un futuro con más vinos desarrollados por el resto del equipo enológico de Vicente Gandía.