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La Escuela FML de Lallemand celebra su primer concurso

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El pasado 24 de febrero se celebró en Madrid la primera edición del concurso ML Wines, organizado por la Escuela de la Fermentación Maloláctica (Escuela FML / MLF School) de Lallemand. En la jornada, celebrada en el Casino de Madrid, se cataron 75 vinos procedentes de España y Portugal con fermentación maloláctica controlada con bacterias de Lallemand.

El blog ‘cuveecorner’ encumbra a Cyan Pago de la Calera en EE.UU.

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El vino Cyan Pago de la Calera, del Grupo Matarromera, ha sido considerado recientemente por el blog especializado ‘cuveecorner’ como el mejor vino de la D.O. Toro en Estados Unidos, según informaron fuentes del grupo vitivinícola. Con 18 meses en barrica y 48 en botella, Cyan Pago de la Calera es un caldo que sólo se elabora con las añadas consideradas más excepcionales. Con la adquisición en 2007 de la bodega Cyan por parte de Grupo Matarromera, este se convirtió en el único grupo bodeguero presente en las cuatro DD.OO. que recorren el río Duero: Ribera del Duero, Rueda, Cigales y Toro. En la cata, el vino se muestra de color cereza muy intenso, brillante y limpio. En nariz es muy complejo, con fruta negra confitada, tostados de roble y notas minerales. En boca, el vino es carnoso, con taninos maduros, grasos y bien pulidos, proporciona una gran expresión varietal y es un vino muy largo.

Éxito de público en el expositor de Liberalia en Alimentaria Valladolid

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La Bodega Liberalia, amparada por la D.O. Toro, participó en el reciente salón Alimentaria de Castilla y León, celebrado en Valladolid, con un stand propio en el pabellón de vinos. En la presente edición de 2011 se presentaron las nuevas añadas, tanto en la versión de tintos, como del Joven Fermentado en Barrica Liberalia Cero 2010, como en blancos: el Espumoso Método Champenoise, Ariane 2009; o el Blanco Dulce Natural, Liberalia Uno 2010. Durante los tres días de la feria, visitó el stand de Liberalia un gran número de personas pertenecientes a el sector profesional de la hostelería y la restauración así como profesionales del mundo del vino.
 

La URV y Rius&Rius convocan la 11ª edición del premio de enología Jaume Ciurana

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Albert Bordons, decano de la Facultad de Enología de la Universitat Rovira i Virgili (URV), de Tarragona; y Santi y Miguel Rius, de la consultoría vitivinícola Rius&Rius Asesores, han firmado recientemente la ratificación del convenio que hace efectiva la colaboración estable de Rius&Rius en los ámbitos de formación, legislación vitivinícola, seguridad alimentaria y otras actividades docentes y divulgativas.  La convocatoria del 11º premio de enología Jaume Ciurana es uno de los actos destacados de este convenio.

Nueva colección de varietales y edición solidaria de Murviedro

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Bodegas Murviedro apuesta por los vinos monovarietales, en concreto por la Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon Rosé, Tempranillo, Syrah y Petit Verdot, cepas protagonistas de la nueva Murviedro Colección, presentada el pasado lunes, 4 de abril, en Valencia. Se trata de una colección inspirada en los gustos y preferencias de un público joven, atraído por determinadas varietales y pensada de manera especial para el sector de la hostelería y restauración.