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El vino Piedra Luenga Fino de Bodegas Robles triunfa en Mundus Vini Biofach 2018

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Recientemente se han conocido los resultados del Gran Premio Internacional del Vino Ecológico Mundus Vini Biofach, celebrado este año en Neustadt (Alemania), y que ha concedido a Piedra Luenga Fino el máximo reconocimiento posible, una de las tres Gran Medalla de Oro que se han concedido en esta edición. Piedra Luenga Fino ha envejecido durante dos años bajo un velo de flor formado por las levaduras criadas en viñedos ecológicos invadido con un manto de lavanda, amapolas y plantas silvestres. El complejo sistema de solera y criaderas produce un vino fino de gran vejez que es ligeramente refrescado cada año con vinos más jóvenes. Una experiencia única de madurez y frescura.

No ha sido el único galardón para esta bodega de Montilla (Córdoba) pues Caprichoso de Robles ha sido galardonado con Medalla de Oro. Se trata de un vino ecológico coupage de uvas Pedro Ximénez maduradas bajo el sol de Andalucía y uvas frescas Verdejo. Su amplia gama de frescos aromas a frutas, miel y flores nos hacen viajar a la primavera en el viñedo entre hierbas repletas de inflorescencias y polen.

En esta edición, más de 500 vinos ecológicos han sido valorados por un jurado de expertos integrado por 58 miembros procedentes de 22 países diferentes. La entrega de estos galardones tendrá lugar el 15 de febrero en Biofach, que se celebra del 14 al 17 de febrero de 2018 en Núremberg, Alemania.

La familia Robles se ha dedicado en Montilla a la elaboración de vinos desde 1927. A finales de los años noventa, la tercera generación toma el relevo en la bodega y comprende la necesidad de incorporar la viticultura ecológica y el trabajo con levaduras autóctonas a la tradición de la bodega. A primera vista, los viñedos de Bodegas Robles tienen el aire de un jardín salvaje y romántico, invadido por una capa de trebolinas, amapolas, trébol y flores silvestres, el zumbido de las abejas y otros insectos. Sin embargo, no hay nada accidental en el viñedo: es el resultado de años de investigación reconocidos por premios de prestigio internacional.

La bodega valenciana Clos Cor Ví obtiene la certificación de vino ecológico

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La bodega valenciana Clos Cor Ví está de enhorabuena, pues el servicio de  Certificación de Agricultura Ecológica ha certificado todo su vino como ecológico.  Clos Cor Ví ha superado después de largos años  los controles exhaustivos que el órgano certificador de agricultura ecológica y vino ecológico.

Desde su nacimiento en 2014 ha sido un objetivo preferente, la consecución de este objetivo como parte inseparable de la bodega. Por fin el esfuerzo ha tenido su recompensa y los vinos han sido certificados como ecológicos, ya en 2017.

Francisco Ligero, nuevo presidente de la Confederación Europea de Destilerías Vínicas (CEDIVI)

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Francisco Ligero.

CEDIVI, la Confederación Europea de Destilerías Vínicas, con sede en Bruselas y representante de los tres principales países del sector destilador de vinos, Francia, Italia y España, en Asamblea celebrada en Madrid el pasado día 24 de enero, eligió como presidente a Francisco Ligero Jiménez, quien, asimismo y desde 2009, es presidente de la Asociación de Destiladores y Rectificadores del Alcoholes y Aguardientes Vínicos (ADEVIN) en España.

González Byass recupera joyas olvidadas con sus ‘vinos finitos’

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Los vinos finitos son unas reliquias enológicas fuera de la categorización habitual e imposibles de replicar por su escasez. Se trata de vinos que han envejecido, en pequeñas cantidades, en la quietud de las bodegas jerezanas de González Byass y que, una vez embotellados, no tendrán continuidad en el futuro. Alfonso Oloroso 1/6 es un vino clásico que reivindica un estilo de oloroso seco inconfundible y que, en la Casa de Tío Pepe, se conoce como oloroso fino. El halo de misterio que, en ocasiones, rodea al Jerez y a las bodegas, se constata en esta categoría de vinos que algunos llaman “olvidados”. Botas, o incluso botellas, que han permanecido ocultos durante años en los lugares más recónditos de la bodega, ven ahora la luz bajo el apelativo de “Vinos Finitos”, que no podrán replicarse jamás. Jereces infinitos en edad pero finitos en vida, casi deliberadamente “olvidados” para, deliberadamente, volverlos a encontrar. El primero de la colección es Alfonso 1/6, procedente de una bota con más de 40 años de vejez que, originariamente, pertenecía a la solera de Alfonso, el Oloroso más conocido de González Byass. Durante años, este Jerez irrepetible roció la solera de Alfonso hasta que el azar, o la intuición de algún capataz de raza, quiso que solo seis botas quedaran “olvidadas” en la bodega. El resultado es un un oloroso fino intenso, glicérico, seco y con aromas complejos. Solo se han embotellado 965 botellas.

 

Mireia Torres asume el reto de situar al vino español como referente en innovación y sostenibilidad

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Mireia Torres.

En el marco de la 17ª Junta Directiva de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), que tuvo lugar el pasado 26 de enero en el Penedès, Mireia Torres tomó posesión del cargo de presidenta de la PTV. La directora de Innovación y conocimiento de Familia Torres, y directora de Jean Leon, releva a Fernando Pozo, director de Operaciones de Pernod Ricard Winemakers, en su posición al frente de la Plataforma tras algo más de dos años.

Con una trayectoria profesional de más de 20 años, y toda una vida dedicada al sector del vino, Mireia Torres asume su nuevo cargo de presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino con la mirada puesta en posicionar al sector del vino español como referente de innovación a nivel europeo, apostando fundamentalmente por valores como la sostenibilidad y estrategias para hacer frente al cambio climático.

Fernando Pozo, por su parte, concluye un mandato en el que la PTV ha consolidado sus alianzas estratégicas, tanto a nivel nacional como internacional, acercando posiciones con la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) e impulsando una Agenda Estratégica de Innovación a nivel europeo, de la mano del Comité Européen des Entreprises Vins (CEEV) y de la Federación Española del Vino. Un periodo en el que se han incorporado a la PTV más de 30 entidades que, junto al resto de socios -que hoy asciende a 149- han dinamizado 113 proyectos de I+D+i haciendo uso de los servicios de la Asociación.

Durante la reunión, la Secretaría Técnica de la PTV presentó el plan de trabajo 2018 y formuló el correspondiente presupuesto para llevarlo a cabo, pendiente aún de aprobación por la VI Asamblea General de Socios, que tendrá lugar el próximo 8 de marzo de 2018 en Madrid.

Entre los retos a afrontar por la PTV en el 2018, destaca principalmente el de seguir fomentando la innovación en el sector vitivinícola español, así como consolidar el posicionamiento de la asociación a nivel europeo, por medio de la dinamización de proyectos internacionales y la interlocución con la Comisión Europea.

Finalmente, la PTV hizo balance de los objetivos conseguidos en 2017. Un año que ha supuesto un hito a nivel técnico, con la publicación de la actualización de la Agenda Estratégica de Innovación del Vino de España 2017-2020. Esto, sumado a más de 40 proyectos de I+D+i dinamizados por la PTV, consolida su posición de liderazgo como motor de la Innovación del sector del vino español.