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La Casera Tinto de Verano gana el reconocimiento Sabor del Año

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La Casera Tinto de Verano, en sus versiones Gaseosa y Limón, ha conseguido la distinción Sabor del Año 2012, cuyos galardones fueron concedidos durante un acto en Madrid el pasado 26 de enero. Se trata del único galardón a un producto relacionado con el mundo vitivinícola. Según informaron desde la organización de los premios, este producto elaborado por Orangina Schweppes fue destacado por los consumidores como “muy rico” o “sabroso”. El Sabor del Año está diseñado para validar la calidad y el sabor de los productos alimenticios al someterlos a un examen del sabor. Durante una cata rigurosa, el laboratorio de evaluación sensorial, cada candidato producto es probado y evaluado por un panel de consumidores independientes.

La Casa de las Vides presenta su nuevo vino joven abc 2011

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La bodega valenciana La Casa de las Vides acaba de sacar al mercado su nuevo vino joven abc 2011, fruto de un ensamblaje de cuatro variedades: Tempranillo (30%), Petit Verdot (30%), Garnacha (20%) y Merlot (20%). En su elaboración, el vino pasa por una maceración en frío de uno o dos días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada (entre 23 y 25ºC) para preservar los aromas varietales. Tras la fermentación, el vino permanece en depósito, clarificándose y limpiándose de forma natural antes de ser embotellado. En cata, el vino presenta un color rojo púrpura intenso, con reflejos violáceos. Buena intensidad aromática con notas de frutos rojos maduros y un fondo de regaliz y frutos negros. En boca resulta fresco y sabroso. Es un vino largo y con una buena persistencia aromática. La bodega recomienda su consumo con verduras, arroces, quesos curados, carnes blancas y platos no muy condimentados.
 

La añada 2011 de Señorío de Sarría Viñedo Nº5 llega con imagen renovada

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Bodega de Sarría (D.O. Navarra) ha lanzado al mercado la nueva añada de su rosado especial viñas viejas Señorío de Sarría Viñedo Nº 5, con una imagen totalmente renovada y rejuvenecida, en línea con el rediseño llevado a cabo en la imagen corporativa de la Bodega y en el resto de vinos de la gama. Elaborado con la cosecha 2011, se trata de un vino de “alta expresión”. Es un rosado frutal, elaborado 100% con la variedad Garnacha, vendimiada a mano en la finca Viñedo Nº5 que la Bodega posee en sus viñedos de Puente la Reina, en pleno Camino de Santiago. El mosto se extrae mediante el método de sangrado de lágrima. El resultado es un vino de intenso color rojo carmesí, con marcados aromas a caramelo de fresa, pomelo y frutas del bosque. En boca resulta fresco y muy afrutado, con entrada suave y untuosa.

Vallformosa estará presente en la feria Prowein 2012

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Vallformosa Vinos y Cavas participará en la próxima feria Prowein 2012, que se celebrará del 4 al 6 de marzo en la ciudad alemana de Düsseldorf. El salón se dirige exclusivamente a un público profesional y es una de las ferias más importantes del vino. Participan numerosos visitantes, desde minoristas a mayoristas del sector, representantes de la industria hotelera y cátering, importadores y exportadores, así como los principales productores de vinos y bebidas alcohólicas. Desde Vallformosa animan a visitar su stand, que se ubicará en el pabellón 6 (6P101). Allí se les podrá encontrar de 9.00 horas a 18.00 horas durante los días 4, 5 y 6 de marzo. Dentro de este horario, se podrán descubrir todas las novedades que la bodega tiene preparadas y conocer su nueva gama de productos de añada 2011.

Bombones a base del espumoso Ariane de la bodega Liberalia

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La bodega Liberalia, (D.O. Toro), siguiendo su línea de innovación sobre la creación de productos de alta calidad relacionados con el mundo del vino, presenta estos días en el mercado unos bombones elaborados con su vino espumoso Ariane (brut nature, método tradicional Champenoise), recubiertos de chocolate. Esta elaboración es fruto de la colaboración de la bodega con el joven pastelero y repostero de Castilviejo, en Medina de Rioseco, Lázaro Sanabria. Esta colaboración comenzó a principios del pasado año y se materializó en un helado artesanal, elaborado con el vino blanco dulce natural de la bodega, Liberalia Uno (Moscatel de grano menudo y Albillo). Además, estas pasadas navidades presentó un turrón elaborado con el vino espumoso Ariane.
Por otra parte, recientemente, antiguos componentes de las Fuerzas Especiales del Ejército Español, que cumplieron el servicio en la Cruz Roja de Zamora, visitaron la bodega Liberalia Enológica. Una vez más se reunieron para recordar sus actividades durante sus años de servicio.