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Hispano+Suizas rinde homenaje a la Bobal con su Bobos Finca Casa la Borracha 2011

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Hispano+Suizas, la bodega que sorprendió con el blanca de guarda Impromptu, tintos como los Bassus o los brillantes cavas Tantum Ergo, mira hacia los orígenes del territorio de Utiel-Requena y estrena Bobos Finca Casa La Borracha 2011, un monovarietal con diez meses de barrica francesa que lo hacen único. Toda una tentación para iniciarse en la Bobal.
De entre todos los sinónimos que se utilizan para la variedad Bobal, la bodega Hispano+Suizas de Requena ha elegido el de Bobos para denominar su última apuesta enológica, elaborada exclusivamente con ella y en la que, realmente, ha querido elaborar un Bobal diferente.
Bobos Finca Casa La Borracha (retoma el nombre del paraje y antigua venta que se restauró para albergar la bodega actual) es el resultado de aunar el retorno a los orígenes de la variedad que domina en la comarca de Requena y el saber hacer de Hispano+Suizas, obteniendo un vino muy moderno que guarda toda “la alegría del Bobal auténtico, pero puesto al día”, según señalan desde la bodega.
Hispano+Suizas lleva elaborando bobales para sus vinos desde su creación en el 2006, y forma parte del coupage de tintos tan celebrados como el Quod Superius, o en el propio Bassus Premium. En ambos casos aporta su carácter a variedades foráneas. El otro Bobal que elabora la bodega es más exótico, ya que se trata de un vino dulce.
Su enólogo, Pablo Ossorio, advierte de que en sus cabezas “siempre estuvo la idea de tener un monovarietal de Bobal”, pero quería  uno “acorde con los parámetros del resto de nuestros vinos”. “Como esta es la variedad reina de la zona, teníamos que estar seguros al cien por cien de que el resultado iba a ser espléndido, no podíamos hacer un Bobal solo bueno, tenía que convencernos a nosotros mismos de su excelencia, de ahí nuestra tardanza”, relata.
Tras varios ensayos, con la cosecha de 2011, Rafa Navarro, el viticultor, y el propio enólogo decidieron que había llegado la hora de hacer “algo grande” con la Bobal.
Tras una vendimia “exquisita”, se seleccionó la mejor Bobal de la finca y se metió en barricas de roble americano nuevo de 400 litros. A éstas, previamente se les elimina un fondo para poder hacer la refrigeración con una placa de acero inoxidable y así, dentro de la barrica, poder macerar en frío a 8ºC durante 4 días. Diariamente se realiza el hundimiento del sombrero barrica por barrica de forma manual y una vez iniciada la fermentación se deja de refrigerar y tras 15 días se pasa la uva a la prensa neumática, para que, con un ligero prensado, pase a envejecer un mínimo de diez meses en barricas de roble francés Allier nuevo, antes de su espera en botella para su afinado.
El resultado es un vino singular, que llamará la atención a los que ya conocen la variedad pero también será una buena bienvenida a los que se acerquen por primera vez, y sin prejuicios, a la Bobal. El diseño de la botella, como siempre en la imagen de Hispano+Suizas, ha sido también muy cuidado, eligiendo un modelo de hombros anchos y rechoncho que nos transporta a los tiempos de las primeras botellas de vidrio soplado.
En los suelos de la Finca Casa la Borracha, pobres en materia orgánica y de composición caliza arcillosa, el Bobal da una calidad sensacional, ya que se hace sufrir a la planta con un estrés hídrico controlado y en densidades de 1.600 plantas por hectárea y con unas podas que reducen la producción al mínimo para obtener un bobal en todo su esplendor.
Nota de cata
Color: intenso rojo con ribetes amoratados y fondo ligeramente teja.
Aroma: complejo, combinado el aroma del roble con la fruta madura sobre un fondo tostado balsámico.
Sabor: vino lleno, graso y con paso de boca majestuoso, combinando el equilibrio del tanino elegante, con buen peso de fruta y un final muy noble con recuerdos al tostado ligero de la madera y una buena acidez.

 

Pasar un día en la vendimia, nueva propuesta enoturística de Bodegas Clos Pons

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Bodega Clos Pons, de L’Albagés (Lleida), llevará a cabo durante el mes de septiembre tres jornadas enoturísticas para poder disfrutar de una experiencia única entre viñedos: pasar un día en la vendimia. El Club de Vinos Clos Pons es el encargado de organizar estas jornadas, enmarcadas en su programa de actividades de campo, que si bien se realizan durante todo el año, cobran ahora más intensidad por ser la época tan esperada de cosechar la uva.
La actividad, titulada “Un dia de verema” (Un día de vendimia) comienza a las 9.00 horas con un recibimiento en la bodega, tras el cual se servirá un desayuno de tenedor en la barbacoa. A las 10.30 comenzará la vendimia. Se explicarán las técnicas, herramientas y características que condicionan esta tarea y se detallará el proceso que se sigue desde el viñedo a la bodega. La jornada finalizará con una cata de vinos, alrededor de las 13.00 horas.
Se realizará esta actividad los días 14, 21 y 28 de septiembre. Es necesario realizar reserva previa porque las plazas son limitadas, solo se permitirán 30 personas por jornada. La inscripción se puede realizar a través de un formulario on line en la página web de Clos Pons: www.clubdevins.clospons.com.

Personajes famosos y solidaridad, en lo último de Vicente Gandia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La bodega valenciana asigna 450.000 euros a proyectos contra la pobreza, la conservación del medio ambiente y la protección de la infancia liderados por 21st Century Leaders.
Bodegas Vicente Gandia ha lanzado en Valencia el proyecto “Whatever it Takes”, una colección de vinos solidarios apadrinados por personalidades como George Clooney, Penélope Cruz, David Bowie, Coldplay o Charlize Theron. Se presentará públicamente en la feria Gastrónoma, cuya celebración tendrá lugar durante los días 21 al 23 de septiembre. La nueva colección de vinos solidarios de Vicente Gandia nace del convenio de colaboración suscrito con la ONG 21st Century Leaders en virtud del cual, la bodega aportará 450.000 euros a proyectos de lucha contra la pobreza, la conservación del medio ambiente y la protección de la infancia, en todo el mundo. Paralelamente, la bodega donará una parte de la recaudación de las ventas generadas en la feria Gastrónoma a la Casa de la Caridad de Valencia.
La colección está integrada por tres tintos: George Clooney (Cabernet Sauvignon), Pierce Brosnan (Tempranillo) y el músico David Bowie (Syrah); un rosado: Coldplay (Bobal y Syrah); un blanco: Penélope Cruz (Verdejo y Sauvignon Blanc); y un cava: Charlize Theron.
Con este proyecto, Bodegas Vicente Gandia muestra su sensibilidad y compromiso con los más desfavorecidos, en especial con las personas que viven en situación de extrema probreza, así como con la protección de la infancia, participando en la segunda edición de esta campaña “Whatever it Takes”, tras una primera presentada en Japón en la primavera de 2012 y de la que ya se hizo eco ‘La Semana Vitivinícola’.

Bodegas Docampo organiza el 17º Certamen de Fotografía Viña do Campo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bases en pdf adjunto.
Bodegas Docampo continúa mostrando su interés por difundir la cultura del vino y del arte con la organización del 17º Certamen de Fotografía Viña do Campo, un concurso abierto a todos los aficionados que deseen participar. El plazo para enviar las fotografías finaliza el próximo lunes 16 de septiembre.
Un jurado constituido por profesionales y especialistas, que valorará las características técnicas, la creatividad y el aspecto artístico de las fotografías participantes, será el encargado de nombrar a los premiados. Las bases del concurso establecen tres galardones: un primer premio de 2.000 €; un segundo de 775 € y un tercer premio de 350 €. Todos los premiados recibirán, además, un diploma acreditativo.
Con las mejores fotografías participantes se realizará una exposición, dentro del programa “Outono Fotográfico”. La temática de las fotografías, que deben tener un tamaño entre 24x30 cm y 30x40 cm, es libre, pero ha de estar de alguna manera vinculada al mundo del vino. Pueden ser en color o en blanco y negro, pero no pueden haber recibido ningún otro premio, ni haber sido publicadas con anterioridad. Para más información, pueden consultar la web www.bodegasdocampo.com/concursos

La bodega de Rioja Alavesa Eguren Ugarte recibe la Q de Calidad Turística

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La bodega Eguren Ugarte, situada en la localidad de Laguardia (Álava) ha recibido la Q de Calidad Turística, un certificado que reconoce su esfuerzo por desarrollar y mantener un modelo de gestión basado en la calidad y el respeto a las normativas turísticas y medioambientales.
La bodega de Rioja Alavesa cuenta con un hotel integrado en la sala de barricas, dos restaurantes y un programa de actividades enoturísticas y visitas guiadas iniciado en 1993. El hotel, inaugurado en 2010, es uno de los grandes atractivos para visitar la bodega. Sus 21 habitaciones tienen todas vistas a las más de 100 hectáreas de viñedo y están separadas de las barricas solo por un muro de vidrio. El hotel cuenta, además, con un restaurante asesorado por Eneko Atxa, estrella Michelín.
En 2012, Eguren Ugarte batió su propio récord al recibir más de 20.000 visitantes, quienes recorrieron los más de dos kilómetros de galerías excavadas en la roca del subsuelo de las instalaciones, hasta llegar al segundo restaurante del complejo: un asador donde se sirve comida típica riojana, como las chuletas al sarmiento o a las alubias a la riojana. También el año pasado, la bodega aumentó su compromiso con el medio ambiente y comenzó a medir su huella de carbono, con la intención de reducirla.
Además de su completa oferta enoturística, la bodega Eguren Ugarte es asimismo un referente en la producción de vino. Allí se elaboran cerca de un millón de botellas de vino con D.O.Ca. Rioja al año y otro millón de unidades con la uva procedente de sus viñas de Tierra de Castilla. En 2012, alcanzó una facturación de 6 millones de euros, cifra que espera superar este año aumentando sus ventas en un 8%.