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Petra de Valpiedra, ejemplo de revitalización del viñedo viejo

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Finca Valpiedra, presenta su nuevo vino, Petra de Valpiedra. Un vino 100% Garnacha de la D.O.Ca Rioja, del que tan solo se han elaborado 4.000 botellas. Petra de Valpiedra es un vino elaborado a partir del reinjerto de yemas de Garnachas centenarias sobre cepas muy antiguas de una plantación experimental y que ocupan tres hectáreas de terreno en la finca riojana. Sobre el suelo aluvial de Finca Valpiedra, la Garnacha se torna especialmente vivaz y fresca. Envejece durante 19 meses en barricas de roble francés. En cata destaca por sus tonos azulados de intensidad media, sobre un fondo cardenalicio. Lágrima densa y abundante, con ligeros toques de roble, y notas de toffee y vainilla. Muy fresco y con un final sedoso debido a su finísimo tanino. “Lo que pretendemos es revitalizar el viejo viñedo experimental que conservamos, reinjertándolo con yemas de Garnachas de más de 100 años y volver así a los orígenes de la antigua Rioja”, explicó Lauren Rosillo, director técnico de Familia Martínez Bujanda.

Los vinos más desenfadados de Coviñas conquistan el oro en el Gilbert & Gaillard International Challenge

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Los tres vinos que conforman la gama La Escapada de Coviñas, Blanca & Quito, Rosa & Dito y Tina & Tito, han conseguido un oro en el Gilbert & Gaillard International Challenge 2019, el certamen organizado por la prestigiosa guía de vinos y revista especializada internacional Gilbert & Gaillard.

Estos reconocimientos ponen en valor la gama más joven y fresca de la valenciana Coviñas (Requena) que, con su espíritu mediterráneo y sus atractivas etiquetas de estilo retro y colores planos, está causando sensación en los mercados internacionales. Se trata de vinos desenfadados dirigidos a gente joven o de ánimo joven a la que le gusta disfrutar de las pequeñas cosas de la vida, que podrán degustarse en la Mostra de Vins, Caves, Licors i Aliments Tradicionals de Proava que se celebrará del 25 al 29 de abril en el antiguo cauce del Turia en Valencia.

Blanca & Quito es un vino blanco elaborado con uva macabeo, muy mediterráneo, de color amarillo muy pálido, aroma a manzana verde y recuerdos tropicales. Es ligero, fresco, equilibrado, y lleno de frutas tropicales, y marida a la perfección con ensaladas, arroces y pescados.

Rosa & Dito está elaborado con uva bobal 100%, la variedad autóctona de nuestra zona de Utiel-Requena, recogida un mes antes del punto álgido de maduración de los rosados, lo que le da una acidez un poco más alta de lo habitual, y lo convierte en un vino muy fresco y apetecible, ideal para los días de calor. Mantiene el color típico de los rosados de Coviñas, un rosa intenso muy brillante, y presenta notas de frambuesa, de fresa ácida y chicle. Es un vino para disfrutar, muy fresco, fácil y ligero en boca, ideal para cualquier paladar. Un rosado equilibrado y de final largo para tomar solo o acompañar con comidas veraniegas, como ensaladas, pastas y arroces.

Por su parte, Tina & Tito es un tinto joven elaborado a la manera tradicional con uva recogida de las mejores parcelas de bobal. Es un vino de color rojo cereza con reflejos violáceos muy marcados, con notas de frambuesa y fresa; redondo y con buena estructura. De trago fácil, combina muy bien con carnes blancas, pastas o ensaladas.

Gilbert & Gaillard es un grupo multimedia fundado en 1989 por Philippe Gaillard y François Gilbert. Publican una prestigiosa Guía de Vinos en nueve idiomas y editan una revista consagrada al vino en Francia y en más de 19 países de todo el mundo.

Grupo La Plana apuesta por la impresión personalizada y a demanda para la industria vitivinícola

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Nueva tecnología de impresión digital Nozomi c18000. (photo: )

Nueva tecnología de impresión digital Nozomi c18000.

Entregar cualquier tipo de envase y embalaje de cartón ondulado “allí donde el cliente lo necesite y cuándo lo necesite” y 100% personalizado es la apuesta de Grupo La Plana para consolidar su posición líder en el mercado del cartón ondulado, que se ha plasmado en la instalación de la nueva tecnología de impresión digital Nozomi C18000 en su planta de Onda (Castellón), tal y como ha avanzado el consejero delegado del Grupo, Juan Ignacio Piquer.

El CEO del Grupo ha explicado que la evolución natural de la firma se orienta a ofrecer a sus clientes del sector vitivinícola una “mayor personalización de sus productos y flexibilidad para dar respuesta a las tendencias de consumo”. Por ello, no solo fabricamos nuestro propio cartón según las necesidades del cliente, sino que podemos diseñar, fabricar, entregar y personalizar cualquier tipo de envase y embalaje de cartón just-in-time, reduciendo los costes de producción y el stock de packaging.

Juan Ignacio Piquer ha explicado que Grupo La Plana ha apostado por la nueva tecnología de impresión de EFI, compañía californiana de Silicon Valley que lidera la transformación de la generación de imágenes de sistemas analógicos a digitales, lo que permite que se puedan realizar pruebas y prototipos rápidos, así como campañas personalizadas con una tecnología digital de impresión industrial directa sobre cartón, simplificando el proceso de producción y reduciendo tiempo y costes.

"Este innovador proceso de impresión digital de Grupo La Plana permite llevar la creatividad del diseñador al envase"

De hecho, el nuevo centro de impresión ya está operativo desde el pasado mes de febrero y se ha contrastado su versatilidad para dar soluciones más ágiles y creativas a la cadena de suministro de envasado. La impresora de 1,8 metros de ancho imprime hasta 75 metros lineales por minuto, o hasta 10,000 planchas de 890x890-mm por hora. Además, la Nozomi C18000 trabaja con seis colores (CMYK, naranja y violeta) y ofrece imágenes de escala de grises de gran nitidez que compiten con los procesos de offset y flexografía de alta calidad.

Para Juan Ignacio Piquer, la implantación de este innovador proceso de impresión digital permite llevar la creatividad del diseñador al envase, gracias a la calidad de las imágenes resultantes y las posibilidades de la impresión fotográfica.

Inversión permanente

En este sentido, el consejero delegado del Grupo ha resaltado el carácter pionero y su apuesta decidida y firme por la innovación tecnológica, que se ha concretado este último año en consolidar su presencia en el Arco Mediterráneo, así como en el centro y el norte de España.

En total, la firma ha invertido más de 25 millones de euros en la ampliación de sus centros productivos, lo que permitirá incrementar en un 50% la producción e incorporar la última tecnología del sector en sus instalaciones. En 2018, la compañía registró una facturación de 109 millones de euros, que se tradujo en la fabricación de 2 millones de cajas por día.

“Somos conscientes de que nuestro producto se integra en la cadena de distribución de nuestros clientes”, por lo que no podemos limitarnos a su venta como meros proveedores, sino que colaboramos en la solución de necesidades de nuevos productos y servicios, según ha explicado Piquer, que ha apostillado que “siempre estamos dispuestos a investigar y a colaborar estrechamente con ellos en acciones concretas”, con presencia de nuestros técnicos en las mismas instalaciones de envasado para adaptar el producto y ser más eficientes.

Así, la implantación del centro de impresión Nozomi C18000 representa una clara apuesta por la tecnología digital para expandir el negocio, convirtiendo al packaging en una herramienta de marketing que aporta soluciones al mercado con nuevos argumentos de venta, como la personalización, para que los productos de nuestros clientes viajen siempre en primera clase, en palabras de Juan Ignacio Piquer, director general del Grupo La Plana.

Por su parte, el vicepresidente y gerente general de Impresión Industrial de EFI, José Luis Ramón Moreno, se ha mostrado “entusiasmado por emprender este viaje” con Grupo La Plana como perfecto ejemplo del fuerte compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la responsabilidad social corporativa que demuestra en su apuesta por la tecnología de impresión digital directa sobre cartón en un solo paso.

Más información en www.laplana.com

La Asociación Valenciana de Enólogos (AVE) nombra a Mapi Domingo (Bodega Sierra Norte) Enóloga del Año de la C. Valenciana

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Mapi Domingo. (photo: Bernard Custard)

Mapi Domingo.

La requenense Mapi Domingo recibirá este sábado, 13 de abril, de manos de la Asociación Valenciana de Enólogos (AVE), el nombramiento como Enóloga del Año de la Comunitat Valenciana, por su trayectoria profesional. Domingo forma parte del equipo técnico de la bodega valenciana Sierra Norte, a la que se incorporó en 2005.

Domingo es parte fundamental del equipo de enólogos de Bodega Sierra Norte, donde, además de participar en la elaboración de marcas tan importantes para la bodega como Pasión de Bobal, Bercial y Mariluna, dirige el proyecto que la bodega valenciana tiene desde hace seis años en La Roda, Albacete. Allí controla 70 hectáreas de viñedo cultivado en ecológico y es la principal responsable de dos de las marcas con más proyección en exportación, 1564 y Olcaviana, con 9 referencias.

El premio será otorgado el próximo sábado en Cheste, en el desarrollo de la jornada de cata de vinos de la variedad Moscatel. En el mismo acto también se otorgará la medalla de oro al mérito vitivinícola a Miguel Vidal Pontones.

EcoSostenibleWine 2019 pondrá su foco en el uso del cobre en el viñedo

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La 6ª edición de la Conferencia Internacional de Viticultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático,  EcoSostenibleWine 2019, que tendrá lugar el próximo 14 de mayo en el Auditorio de Vilafranca del Penedès, abordará la problemática del empleo del cobre en el viñedo. De hecho, sus organizadores destacan que la viticultura ecológica no solo debe afrontar el reto de la reducción de emisiones de dióxido de carbono, sino también la de las aportaciones de cobre, que ya están limitadas por la Unión Europea.

La cita constituirá un foro de reflexión sobre este y otros desafíos de los actuales modelos de producción agraria ecológica, que se deben adaptar para hacer frente a los nuevos escenarios que se plantean.

El programa provisional permitirá conocer la distribución del cobre en los suelos europeos, sus efectos potenciales sobre los microorganismos, qué alternativas sostenibles existen, la vinculación entre emisiones de CO2 y uso del cobre… además de la situación de la viña ante el cambio climático.

Programa 2019

8.30-9.00 h. Acreditaciones

9.00-9.15 h. APERTURA 

Pere Regull, Alcalde del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès

9.15-9.25 h. PRESENTACIÓN

Mònica López, Directora de los Servicios Meteorológicos de Televisión Española

9.25-9.45 h. PONENCIA INAUGURAL

Joao Onofre, Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural, Vino, Licores y Horticultura de la Comisión Europea

9.45-11.00 h. PONENCIAS TÉCNICAS

Presenta: Damià Deàs, Presidente del Instituto del Cava

9.45-10.00 h.    Distribución de cobre en los suelos de Europa.

Luca Montanarella (Comisión Europea Centro de Investigación-Recursos sostenibles)

10.00-10.15 h.  Acumulación de cobre en el suelo: potenciales efectos sobre los microorganismos.

David Fernández (Dept. de Biología de las Ciencias Vegetales del Suelo Universidad de Vigo)

10.15-10.30 h.  El sector Vitivinícola ante el desafio del Cambio Climático.

Vicente Sotés (OIV) (Pendiente de confirmar)

10.30-10.45 h.  ¿Es el cobre un problema? ¿La prohibición es la solución? Alternativas sostenibles para una adecuada gestión.

Emilio Gil (Dept. de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología de la UPC y Director de la Unidad de Mecanización Agraria)

10.45-11.00 h.  Emisiones de Co2 en el uso del cobre.

Carles M. Gasol (ICTA/UAB Instituto de Ciencia y Tecnología Ambiental) 

11.00-11.20 h. Pausa café

Presenta: Valentí Roqueta, Presidente de la Asociación Vinícola Catalana

11.20-11.35 h.     Jose Vouillamoz, biólogo y genetista especialista en parentesco de las variedades de uva

11.35-11.50 h.     Ana Salamero, European Copper Task Force (EUCuTF)

11.50-12.05 h. Alternativas de origen biológico para la protección sanitaria de la vid proyecto INTERREG POCTEFA-PALVIP.

Lluís Giralt, Investigador INCAVI-Instituto Catalan de la Viña y el Vino

12.05-12.20 h. Revisión de las actuales herramientas de protección de los vegetales pera reducir el uso de plaguicidas en la viña.

Ilaria Pertot, (Departamento de Agrosistemas Sostenibles y Biorecursos. Centro de Investigación y Innovación Italiana (FEM) (Pendiente de confirmar) 

12.20-12.40 h.     PREGUNTAS BLOQUE PONENCIAS

12.40-14.00 h.    MESA REDONDA 

Moderador: Daniel Valls, Presidente Consejo Catalán Producción Agraria Ecológica (CCPAE) 

Participantes:

Jose Vouillamoz, biólogo y genetista especialista en 
parentesco de las variedades de uva

Miguel A. Torres, Presidente de la Federación 
Española del Vino (FEV)

Josep Maria Albet, Presidente Grupo Vinos Ecológicos 
de la Asociación Vinícola Catalana

Joao Onofre, Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural, Vino, Licores y Horticultura de la Comisión Europea

Josep Olivella, Sector agroquímico

Federación Francesa del Vino (Pendiente de confirmar) 

Federación Italiana del Vino (Pendiente de confirmar)  

14.00-14.10 h.   CONCLUSIONES

Mònica López, Directora de los Servicios Meteorológicos de Televisión Española

14.10-14.20 h.   CLAUSURA DE LA JORNADA

Hble. Sra. Teresa Jordà, Consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya

* La organización se reserva el derecho de realizar cambios en el presente programa.

EcoSostenibleWine está organizado por la Associació Catalana d’Enòlegs, la Associació Vinícola Catalana (AVC), VIMAC, el Institut del Cava y el Incavi.

Para participar es necesario tramitar la inscripción en la web oficial en el siguiente enlace http://www.ecososteniblewine.com/es/inscripcio-form