Topic:

Cava, ¿hacia dónde vas? El legado de Agustí Torelló Mata

 Publicado el por SeVi (colaborador)

‘Cava, ¿hacia dónde vas? tiene dos grandes protagonistas: el principal es el cava, omnipresente en todas las páginas del libro; el otro, igualmente fundamental, el cavista Agustí Torelló Mata, que a la vez ejerce de narrador y a quien el lector acompaña mientras rememora su biografía. Con el aval que le otorga su posición privilegiada en un sector económico tan relevante en Cataluña, Torelló confía al lector las interioridades de las que ha sido testigo, a la vez que analiza críticamente los personajes y los hechos más significativos de los casi 150 años de historia del cava. La redacción de Josep Forns es la mediadora entre la voz de Agustí Torelló y el lector, que propone una reflexión profunda sobre algunas de las preocupantes realidades del sector del cava: los bajos precios del cava, la escasa rentabilidad para el viticultor, los abandonos en seno de la D.O.P. Cava, las luchas estériles entre empresas, la indefinición de estrategias... Una lectura serena y reflexiva a través de sus más de 300 páginas, en la que, además, Agustí Torelló destaca los puntos fuertes del cava, un producto que, elaborado a conciencia, con rigor y apostando de veras por la calidad, es imbatible.

Autor: Josep Forns Varias
Edita: Agustí Torelló Mata

Actividad exterior de las DD.OO. aragonesas en 2015

 Publicado el por Mariano Navascués (colaborador)

Las cuatro denominaciones de origen aragonesas (Calatayud, Campo de Borja, Cariñena y Somontano), siguiendo la tendencia mercadológica actual, destinan buena parte de su producción a diversos mercados internacionales. Las hay que exportan altísimos porcentajes mientras que otras continúan apostando por el mercado nacional. No obstante la exportación de vino de Aragón con D.O. representa una cantidad aproximada de 100 millones de euros.

A continuación, información exclusiva para suscriptores.

La menor producción hace retroceder la comercialización de los vinos baleares

 Publicado el por Norka López (colaborador)

Artículo con tablas en PDF adjunto.

En conjunto, las DD.OO. de Balears, Pla i Llevant y Binissalem, así como los vinos de la tierra Illes Balears, Serra de Tramuntana, Mallorca, Ibiza, Formentera y Menorca, redujeron su volumen de comercialización total (interior y exterior) de 2015 en un 5,77%. La falta de producto debido a la reducción de la producción en un 5,88% en 2014 es la causa principal del descenso en las ventas, de acuerdo con la versión de la consejería de Agricultura del Govern de les Illes Balears. Más allá del factor cantidad, el negocio del vino en Balears parece seguir gozando de buena salud.

La comercialización exterior de las figuras de calidad vitivinícola baleares se redujo un 23,92% en 2015 (venía de un gran año 2014), hasta los 8.331 hl. Todas las marcas de calidad experimentaron retrocesos, salvo la D.O.P. Pla i Llevant, que logró mejorar sus cifras, y la V.T. Illa de Menorca, que mantuvo sus volúmenes exportados en 2014.

Emotiva celebración del 25º aniversario de la D.O.P. Cigales

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Museo del Patio Herreriano fue el escenario de la fiesta. (photo: )

El Museo del Patio Herreriano fue el escenario de la fiesta.

La celebración del 25º aniversario de la Denominación de Origen Cigales tuvo una multitudinaria acogida el pasado 19 de mayo en el Museo del Patio Herreriano, dentro de un entrañable acto lleno de recuerdos, sensaciones y emociones. Esta zona vitivinícola vallisoletana y palentina comenzó su andadura como marchamo de calidad en marzo de 1991. Así lo recordó el presidente de la D.O.P. Cigales, Pascual Herrera, durante su intervención. Herrera valoró el esfuerzo de los viticultores por la restructuración de viñedo y recalcó su empeño personal en la defensa de los viñedos viejos. También señaló gratamente el aumento progresivo hacia la exportación de las bodegas acogidas a la Denominación como un ejemplo de superación de la zona.

Una calificación de añada “Excelente” en un año de celebraciones es un buen presagio para seguir prosperando. Entre los hitos de la D.O.P. figura  la modificación del reglamento en septiembre de 2011 que supuso el aumento de la familia de los vinos de Cigales. Los blancos, dulces y espumosos se sumaron a los emblemáticos  rosados y tintos.  Otro cambio  fundamental fue la incorporación de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Sauvignon Blanc a las ya reconocidas Tempranillo, Garnacha, Verdejo y Albillo.

La D.O.P. Toro celebrará su feria del vino el primer fin de semana de junio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

La Denominación de Origen Toro celebrará su Feria del Vino los días 4 y 5 de junio en la Plaza de Toros de la localidad zamorana, donde se podrán probar vinos amparados por el Consejo Regulador de una treintena de bodegas, así como otros productos de la gastronomía típica de la zona. El horario de la Feria del Vino de Toro durante todo el fin de semana será de 11.30 a 14.30 horas y de 18.30 a 21.30 horas; con un precio de 5 euros por entrada y día.

Además, el sábado por la mañana tendrá lugar la calificación de la añada 2014 por un comité de expertos compuesto por unos 90 catadores entre los que se encontrarán periodistas sumilleres, técnicos y enólogos, procedentes de las bodegas de Toro pero también de otras zonas de producción y consejos reguladores.

Antes de que la feria cierre sus puertas a medio día, el presidente de la D.O. Toro, Amancio Moyano, dará a conocer públicamente el resultado de la valoración.

Concurso de pinturas sobre barricas

Durante la jornada del sábado se celebrará en la Plaza de San Francisco y los aledaños de la Plaza de Toros el ya tradicional ‘Concurso de pintura sobre barricas’, que tendrá como temática el vino de Toro. La inscripción deberá realizarse mediante el correo electrónico consejo@dotoro.es y los premios serán de 250 euros para el ganador, de 150 euros para el finalista y de 100 euros para el tercer puesto; además de un estuche de vino para cada uno de los afortunados. Los galardones se darán a conocer el domingo a las 19.30 en el mismo coso.

#untintountoro

El Consejo Regulador organizará sendos concursos de fotografía en facebook.com/vinodetoro y twitter.com/vinodetoro. Los interesados deberán subir a las redes de la D.O. una imagen original de su participación en la Feria del Vino, siempre incluyendo el hastag #untintountoro.

Cada persona podrá participar con una foto en cada red social pero no podrá ser la misma imagen. El autor de la foto más original en cada red social ganará un estuche de vino y los premiados se darán a conocer el lunes día 6.