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Blanc Prínceps Muscat 2013, de Canals & Munné, un vino capaz de emocionar

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Blanc de Prínceps Muscat 2013. (photo: )

Blanc de Prínceps Muscat 2013.

Una cosecha muy buena, casi excelente, que se recogió con 15 días de retraso respecto a otros años debido a que el calor estival llegó más tarde, ha dado como resultado Blanc de Prínceps Muscat 2013, de Canals & Munné, amparado por la D.O. Penedès. La uva, con un estado sanitario excelente, pudo madurar lentamente y producir un incremento de aromas muy importante en el Muscat. Blanc de Prínceps Muscat 2013 está elaborado 100% con Muscat de Frontignac y sorprende por su calidad, sabor y una impetuosa juventud. De color amarillo pálido, afrutado (plátano y frutos tropicales) y muy aromático. Un vino singular, de cuidadosísima elaboración y gran potencial frutal que lo hace muy agradable en boca. Un vino excepcional, suave y equilibrado, para paladares exigentes, capaz de emocionar. Este vino de Canals & Munné, de producción limitada, ha sido avalado por numerosos reconocimientos nacionales e internacionales.

Celebrado el cuarto Concurso ML Wines, organizado por la Escuela de la Fermentación Maloláctica

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Los pasados días 26 y 27 de febrero se celebró en el Casino de Madrid la cuarta edición del Concurso ML Wines, organizado por la Escuela de la Fermentación Maloláctica (Escuela FML/MLF School). Durante la primera jornada, un jurado internacional de 13 personas compuesto por personalidades del mundo de la enología de siete países distintos, cataron los vinos procedentes de más de 100 bodegas de España y Portugal.

El jurado seleccionó, en cata ciega, los 13 mejores vinos de cada una de las siguientes categorías:

Tintos de la vendimia 2013 con fermentación maloláctica controlada mediante la técnica de coinoculación, sin contacto con madera.

Tintos de la vendimia 2013 con fermentación maloláctica controlada mediante la técnica de inoculación secuencial, sin contacto con madera.

Tintos de la vendimia 2013 con fermentación maloláctica controlada mediante la técnica de coinoculación o inoculación secuencial, con contacto con madera.

Cerca de 120 catadores, entre los que figuraban enólogas y enólogos de las bodegas participantes y el propio jurado internacional, evaluaron las muestras finalistas, de nuevo en cata ciega.

El jurado internacional destacó la calidad de los vinos catados, sobre todo teniendo en cuenta la particular dificultad de la añada.

Los resultados con los vinos ganadores por cada categoría serán publicados en los próximos días en medios de comunicación nacionales e internacionales, siguiendo uno de los objetivos principales de ML Wines: favorecer la promoción y comercialización del vino.

La Escuela de la Fermentación Maloláctica (Escuela FML/MLF School) fue creada en 2010 por la División de Enología de Lallemand, con el objetivo de favorecer el aumento del conocimiento sobre la gestión controlada de la fermentación maloláctica en el vino y favorecer la relación y el intercambio de información entre profesionales del sector del vino de distintas regiones.

Presentación de la plataforma web www.wineandpeople.com

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www.wineandpeople.com (photo: )

www.wineandpeople.com

El pasado 7 de marzo tuvo lugar el lanzamiento de la web www.wineandpeople.com, plataforma online especializada en catas de vino. Este portal pretende convertirse en la web de referencia para los aficionados al vino que estén interesados en asistir a cualquier tipo de cata, ofreciendo toda la información relativa a las catas organizadas por bodegas, tiendas, restaurantes y demás empresas del sector vinícola, convirtiéndose en un nuevo canal de promoción y venta para el sector. Al mismo tiempo ofrece, mediante una sencilla herramienta, la posibilidad de que cada aficionado se convierta en el promotor de la cata, y organice junto con aquellos aficionados interesados el tipo de evento deseado, llevando cada uno de ellos una botella o acordando el importe por asistente. De esta forma se reduce el coste, se incrementa la posibilidad de conocer gente con la misma pasión por el vino y se fomenta el acceso al conocimiento de los distintos tipos de vino existentes.
En el acto de presentación, sus responsables definieron el proyecto como una “plataforma social internacional”, tanto para aficionados como para profesionales del mundo del vino. La empresa utiliza dos lemas que resumen a la perfección su filosofía, en primer lugar “Comparte tu pasión por el vino” y, en segundo lugar “Los mejores vinos son los que disfrutamos en compañía”.
El evento de lanzamiento, celebrado en Valencia, estuvo protagonizado por dos catas de vino conducidas de manera magistral por dos destacadas personas de la industria del vino. Durante la mañana Pedro Ballesteros, único Master of Wine español realizó una cata de siete vinos de las zonas más representativas del mundo. Por la tarde, Olivier Humbrecht (propietario de la legendaria bodega Domaine Zind-Humbrecht en Alsacia y primer Master of Wine no británico) dirigió una cata de los vinos más prestigiosos de su bodega.

Bodegas Torres es la marca de vinos más admirada del mundo según la revista 'Drinks International'

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Centro de Visitas de Bodegas Torres en Pacs del Penedès. (photo: )

Centro de Visitas de Bodegas Torres en Pacs del Penedès.

Bodegas Torres ocupa la primera posición del ranking de las marcas vinícolas más admiradas del mundo ("World's Most Admired Wine Brand") que elabora la revista británica 'Drinks International'. Tras ostentar la segunda posición en el ranking mundial (y la primera en el ranking europeo) durante los últimos tres años, Torres ha conseguido obtener este año la máxima distinción a nivel mundial, convirtiéndose en la primera bodega española y europea que recibe esta distinción.

Este ranking es el resultado de una encuesta realizada entre más de 200 profesionales vinculados al mundo del vino, entre compradores, sumilleres, periodistas y Masters of Wine, a quienes se les pide que tengan en cuenta una serie de criterios a la hora de emitir su voto: que el vino sea de una calidad consistente o mejorada; que refleje su región o país de origen; que responda a las necesidades y gustos de su público objetivo; cómo se vende y se presenta, y que tenga gran atractivo para un amplio grupo demográfico.

El director general de Bodegas Torres y miembro de la quinta generación, Miguel Torres Maczassek, se muestra extremadamente orgulloso y honrado de recibir este galardón: "Queremos expresar nuestro agradecimiento no sólo a los miembros del jurado, sino también a nuestros fieles seguidores repartidos por todo el mundo. Son ellos los que nos motivan para continuar elaborando mejores vinos cada día. Estoy convencido de que todo el equipo, desde los que trabajan en las viñas a nuestro equipo comercial, se esfuerzan para estar a la altura de las expectativas de nuestros clientes. Nuestro lietmotiv es mantener nuestras promesas a aquéllos que confían en nosotros cuando eligen un vino".

Y añade: "Mi padre ha sido clave en las últimas décadas guiando nuestra bodega hacia niveles de calidad cada vez más altos, además de promover nuestros vinos de finca. Cada vino que producimos es único. Para nosotros, la marca Torres es una declaración de calidad: no cambiamos vinos en base a tendencias a corto plazo sino que nos focalizamos en mantener una relación con nuestros consumidores a largo plazo basada en la calidad y la consistencia".

Rius&Rius y Ramon Viader potenciarán sus servicios en la aplicación de Sistemas de Calidad Total (TQM)

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Colaboración de dos firmas líderes en el sector vitivinícola. (photo: )

Colaboración de dos firmas líderes en el sector vitivinícola.

La asesoría Rius&Rius y el reputado consultor Ramón Viadera acaban de renovar el convenio de colaboración que mantienen vivo después de 25 años de relación profesional. En estos años de colaboración, se han unido la gran experiencia y contrastados resultados que han posicionado a Rius&Rius como líder en el sector vitivinícola en Cataluña y como consultores de referencia para otras regiones del Estado, y los inabarcables conocimientos del Dr. Ramon Viader, farmacéutico y enólogo, además de experto en Total Quality Management (www.ramonviaderguixa.com).
Con el objetivo de contribuir a aportar substanciales mejoras en el sector vitivinícola, al renovar las bases de su convenio, lo han ampliado a una variedad de temas: enológicos, técnicos, de seguridad alimentaria y de medio ambiente, así como la incorporación de temas formativos especiales y específicos.
En esta nueva etapa, el tándem Rius-Viader pondrá un énfasis especial en la Gestión de la Calidad Total en bodegas y cavas, ofreciendo varios servicios: estudio y revisión de la situación actual, selección y evaluación de proveedores, implementación de sistemas, innovación y validación de procesos y métodos. Actuaciones, todas ellas, orientadas a la mejora de procesos, de materiales y de los productos vitivinícolas.
Garantía
La Gestión o Sistema de Calidad Total (TQM) es la mejor garantía para satisfacer las exigentes demandas de calidad por parte de los consumidores y, consecuentemente, el detonante de la confianza que estos depositarán en el producto, la marca y la bodega o cava. Asimismo, el Sistema de Calidad Total permite eliminar los costes derivados de la No Calidad y, al mismo tiempo, mejora los rendimientos de los procesos, las materias y los resultados.
En definitiva, se tienen en cuenta todos los factores asociados al producto, para garantizar la calidad, mejorar la eficiencia y reducir costes: desde la gestión empresarial hasta la adquisición de materiales y recursos, pasando por la propia producción, la gestión del personal, la logística, el consumo energético, la seguridad, el cumplimiento normativo, el medio ambiente o el servicio posventa, entre otros.
Valor añadido
De esta forma, Rius&Rius y Ramon Viader, en tanto que profesionales de reconocida valía y contrastada experiencia pueden asegurar la correcta implantación de los protocolos o sistemas más adecuados en cada caso, de tal manera que sus servicios en el área de TQM se convierten en un valor añadido para los productos, garantizando un incremento de la productividad (reducción de pérdidas y sobrecostes en la producción), y una mejora de la imagen de las empresas ante sus consumidores.
Más información en www.riusirius.com