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Frescura e intensidad aromática y frutal en 3404 Blanco, de Bodega Pirineos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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“Intenso y frutal. Con aromas a flores blancas, en las que resalta el jazmín, junto a cítricos, melocotón y especias como la vainilla y el jengibre. Un vino fino y elegante en boca, con mucho sabor y una alta persistencia aromática”. Con estas palabras resume Jesús Astrain, enólogo Bodega Pirineos (perteneciente al Grupo Barbadillo), el nuevo 3404 Blanco, un vino blanco demandado por los consumidores de vinos jóvenes de Somontano. El nombre, que comparte con 3404 Tinto, se basa en la altura del monte Aneto, el pico más alto de los Pirineos. El vino 3404 Blanco es vino joven que está elaborado con uva Chardonnay (60%) y Gewürztraminer (40%), que le otorgan mucho sabor y una alta persistencia aromática con un color amarillo con tonos verdosos. Este lanzamiento de Bodega Pirineos se une a otros recién llegados como el vino Alquézar Blanco elaborado con 100% Gewürztraminer con aguja natural.

Experiencia Verema Valencia 2019

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Expositores expectantes antes de que se abrieran las puertas del Espai Verema. (photo: )

Expositores expectantes antes de que se abrieran las puertas del Espai Verema.

La madurez le está sentando bien a una cita ineludible para el sector del vino como fue la Experiencia Verema Valencia 2019, celebrada del 21 al 23 de febrero). La decimoctava edición de un evento que trasciende los conceptos de salón, programa de catas, showroom…  Además, la cita en Valencia, tierra natal de la comunidad online Verema.com, supuso el pistoletazo de salida para un calendario de actos y Experiencias Verema por toda la geografía española.

Antes de resumir, la Experiencia Verema Valencia 2019, vale la pena recordar someramente algunos datos de esta comunidad, que hace tiempo que dejó de ser “virtual” y que actualmente es un importante operador en el sector vitivinícola español. Solo la cifra de 82.324 usuarios y 180.305 notas de cata da cuenta de su capacidad.

La pólvora empezó a quemarse el jueves 21, con la entrega de los Premios Verema (que se decidieron gracias a la participación de 11.600 usuarios que votaron las diferentes categorías). Los ganadores fueron:

Mejor sumiller del año 2018 en España: M. José Huertas de la Terraza del Casino de Madrid.

Restaurante español con mejor tratamiento del vino en 2018 - Premio Louis Roederer: El Celler de Can Roca.

Mejor vino blanco español del año 2018: Santiago Ruiz 2017.

Mejor vino rosado español del año 2018: Hacienda López de Haro Rosado 2017.

Mejor vino tinto español del año 2018: Rioja Alta Gran Reserva 890 añada 2005.

Mejor espumoso español del año 2018: Recaredo Serral del Vell 2008.

Mejor vino generoso del año 2018: Manzanilla Muy Fina de Bodegas Barbadillo.

Mejor vino dulce español del año 2018: Bassus Dulce 2017 de Bodegas Hispano Suizas.

Vino revelación del 2018: La Casa de la Seda 2016 de Bodegas Murviedro.

Mejor distribuidor del año 2018: Vila Viniteca.

Mejor bodega del año 2018: Bodegas Balmoral.

Bodega con mejor trayectoria en los últimos años: Bodegas Arzuaga Navarro.

Mejor Consejo Regulador de una Denominación de Origen de vinos española del año 2018: D.O. Rueda.

Personaje del mundo del vino 2018 en España: Marcos Yllera.

Prueba de la “desvirtualización” de Verema.com fue la presentación de su primera guía de vinos editada en formato físico. La Guía de Vinos 2018 ADN Verema, elaborada en base a una selección de notas de cata de los usuarios del portal y que puede ayudar a tomar mejores decisiones de compra de un vino. Verema destinará la mitad de los beneficios obtenidos con la venta de la guía a la Fundación de Investigación CRIS Contra el Cáncer.

La parte más multitudinaria de la Experiencia Verema Valencia 2019 fue el Espai Verema, donde cerca de un centenar de bodegas pudo mantener un contacto directo con centenares de apasionados del mundo del vino y profesionales (sector (sumilleres, distribuidores e importadores, prensa...). Un showroom infinito, pues necesitarías dos vidas para poder catar todo lo bueno y novedoso que allí se reunió.

No podemos cerrar estas líneas sin destacar el programa de catas ofrecido, desde la que inauguró la experiencia bajo el título de “España: Tierra de vinos blancos”, a la histórica y primera cata colectiva de Corpinnat desde el anuncio de su abandono de la D.O.P. Cava; pasando por “Tipicidades de la Ribera del Duero”, que ofreció Bodega Legaris; la de Pago de Carraovejas y Ossian; el recorrido por vinos de viñas viejas de Ribera del Duero; la cata de grandes oportos de Bodegas Taylor’s; o la vertical de Jean Leon. Sin olvidar las catas comentadas de Dehesa de los Canónigos o la cata que dirigió Willy Perez sobre “La vuelta de Jerez al viñedo” o la de la D.O.P. Rueda que permitió tomar el pulso a la D.O.P.

Nuevas añadas de los vinos más icónicos de Familia Torres

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Familia Torres ha presentado las nuevas añadas de sus vinos más emblemáticos que conforman la Antología Miguel Torres. Los vinos presentados son Mas La Plana y Reserva Real, ambos de la añada 2015 y procedentes del Penedès, Milmanda 2016 y Grans Muralles 2015 de la Conca de Barberà, y Perpetual 2016 de la D.O.Ca. Priorat. Miguel Torres Maczassek anunció, además, que no habrá Mas La Plana 2014 debido a la alta pluviometría de la añada en el Penedès.

Milmanda 2016 es, a juicio de Josep Sabarich, director técnico de Familia Torres, un vino fresco que destaca por su elegancia y complejidad aromática. Por su parte, Mas La Plana 2015 nació de una añada seca y moderada en temperaturas, lo que permite realzar la frescura de la referencia más laureada de Familia Torres.

El clásico Reserva Real 2015 evidencia la buena maduración fenólica de la uva, gracias a temperaturas ligeramente inferiores a lo que es habitual durante la época de maduración.

De la misma añada es el Grans Muralles 2015, de suelos que mezclan material de aluvión con otros pizarrosos y graníticos. Todo un exponente de la recuperación de variedades ancestrales (incluye en su coupage uvas como la Garró o la Querol, junto a Cariñena, Garnacha y Monastrell). Equilibrado y delicado, con protagonismo para cada variedad.

Por último, Perpetual 2016, también focalizado en variedades autóctonas catalanas, permite expresar la riqueza de las viñas viejas. Cepas de entre 80 y 100 años que crecen en costers en suelos de llicorella. Es un vino mayoritariamente de Cariñena, pero con “contrapunto” de Garnacha. Un vino que habla de terruño, con carácter, tensión y elegancia. La añada 2016 en el Priorat estuvo marcada por un clima mediterráneo extremo, muy seco, que hizo necesaria una mayor selección de la uva durante la vendimia y en la entrada en la bodega.

 

Larrosa 2018, elegancia en rosado

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bodegas Izadi presenta la nueva añada (2018) de Larrosa, un capricho enológico que Izadi elabora con la variedad Garnacha de cepas viejas seleccionadas de 45 años de edad y plantadas en los viñedos más altos de la D.O.Ca. Rioja. Bodegas Izadi consigue cada año que Larrosa sea el vino elegante que ideó hace cinco años. Con una elaboración esmerada y una imagen delicada, ha enamorado a los fieles de los vinos rosados que buscan elegancia gustativa y delicadeza cromática. Larrosa 2018 se ha vendimiado a mano y se elabora con un rápido pero leve prensado para extraer la esencia de esta Garnacha tan especial. Bodegas Izadi consigue, así, un vino rosado muy aromático, con un color atractivo y delicado. Es ligero, sutil y fresco. Larrosa ha cosechado diferentes menciones y premios desde que salió al mercado hace cinco años (como el Premio Verema al Mejor Vino Rosado de España en 2017) pero la mayor satisfacción para la bodega ha sido llegar a un público nuevo y conseguir una gran fidelidad entre los amantes de los vinos rosados.

Césped artificial reutilizado entre viñedos para reducir el uso de agua en viticultura

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Dentro de su trayectoria innovadora y vanguardista, Finca Antigua, la bodega castellano-manchega de Familia Martínez Bujanda apuesta por nuevas formas de viticultura en las que el aprovechamiento de recursos y la sostenibilidad juegan un papel protagonista. Tras el éxito cosechado gracias al uso de la nanotecnología en sus sistemas de riego, con la que Familia Martínez Bujanda ganó el año pasado los premios del Agua de Castilla-La Mancha, en 2019 han apostado por darle una segunda vida al césped artificial de algunos campos de fútbol de Valencia. Lauren Rosillo, director técnico de Familia Martínez Bujanda, explica que: “Queríamos cubrir el suelo con un material reciclado que permaneciese estable durante todo el ciclo de la uva y evitase la evaporación del suelo, para reducir así el riego de agua”. De ahí que la familia de bodegas escogiese a la C. Valenciana como fuente de recursos para esta iniciativa.

El sistema ocupa actualmente una hectárea del terreno del viñedo de Finca Antigua. Tras un año de funcionamiento, sus responsables aseguran que los resultados ya se están dejando notar. Y si el balance final resulta satisfactorio, no descartan usarlo en otras parcelas de la finca.

Marta Santander Martínez Bujanda, directora de Exportación y quinta generación de esta familia de bodegueros, apunta que: “Finca Antigua es nuestro exponente más innovador y tecnológico. Hemos visto una gran oportunidad en el reciclaje de un material complicado de reutilizar, como es el césped artificial de los campos de fútbol, para usarlo en nuestro favor y del medio ambiente”.

El uso de este tipo de césped impide que la hierba crezca y se evita así el llamado laboreo (trabajo con el tractor para quitar las hierbas). Además, ayuda a conservar mejor el nivel de humedad de la cepa, sin que intervenga en ningún otro aspecto más del crecimiento de la uva.

En opinión de Rosillo: “El futuro sostenible de los viñedos pasa por recurrir a técnicas que ayuden al aprovechamiento del agua, en este caso de césped artificial, para aprovechar al máximo los recursos que puede ofrecernos en la viticultura”. Por su parte, Martínez Bujanda asegura que: “Esta iniciativa se complementa a la perfección con el uso que hacemos desde hace años de la nanotecnología en Finca Antigua”.  

En la D.O. La Mancha el clima es cálido, por lo que no hace falta conservar el calor en el viñedo como en las tierras de Rioja, por ejemplo. En esta circunstancia, el plástico del césped artificial resulta la herramienta perfecta debido a que absorbe el calor y, al ser oscuro, no refleja la luz solar sobre la cepa.