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J. V. Pardo Sáez, reconocida por el Consell como empresa “natural”

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La bodega José Vicente Pardo Sáez ha obtenido por parte de la Generalitat Valenciana el uso de la marca “Producto Natural-Parcs Naturals de la Comunitat Valenciana”, puesto que dicha bodega está en el entorno del Parque Natural de las Hoces del Cabriel. Este reconocimiento y, por tanto, el uso de la marca, supone reconocer los vinos de esta bodega de la D.O. Utiel-Requena como productos naturales puesto que el 100% de la materia prima tienen su origen en entorno del parque natural y los viñedos están acogidos al Comité de Agricultura Ecológica y practica la agricultura integrada.
Para la bodega supone un reconocimiento de los criterios de calidad y ecología, puesto que además es la única de la Comunitat Valenciana que por ahora puede hacer uso de esta marca. El Parque Natural de las Hoces del Cabriel abarca tres términos municipales de la D.O. Utiel-Requena (Villargordo del Cabriel, Venta del Moro y Requena) , tiene al río Cabriel como eje vertebrador y es uno de los más significativos del territorio valenciano, por su flora, su paisaje, características geológicas y su vinculación al medio rural tradicional. Tiene una extensión de más de 30.000 hectáreas.
José Vicente Pardo Sáez es una bodega familiar con cuatro generaciones de tradición, situada en Los Isidros de Requena. Los vinos están elaborados artesanalmente siguiendo una esmerada trazabilidad desde el cultivo de las uvas en la viña, pasando por el proceso de elaboración y culminando en la botella.
El cultivo de la vid se hace de una manera totalmente respetuosa con la naturaleza: sin utilizar productos fitosanitarios para combatir las plagas y utilizando estiércol para el abonado. Con 15 hectáreas de viñedo, en su mayoría de la variedad Bobal y con más de 40 años de antigüedad, elaboran bajo la marca Alboenea excelentes vinos tintos y rosados, monovarietales de Tempranillo y Bobal.

El C.R.D.O. Rueda y Protos, premiados por la revista económica ‘Ejecutivos`

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La revista ‘Ejecutivos’ celebró el pasado 17 de noviembre la entrega de la primera edición Premios Ejecutivos Castilla y León, en reconocimiento a empresas y ejecutivos destacados de Castilla y León. Distintas personalidades del mundo empresarial, social y político se dieron cita en Valladolid con motivo de estos premios que tratan de dinamizar el sector apoyando el gran esfuerzo de los empresarios por mantener las trayectorias profesionales de sus empresas.
En el apartado de Calidad, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda fue reconocido por su constante labor en búsqueda de unos vinos de calidad que sean reconocidos tanto nacional como internacionalmente y haciendo que esa calidad sea asequible al consumidor con una relación calidad-precio excepcional así como por la protección de su variedad autóctona Verdejo frente a la tendencia de utilizar varietales de uva de origen francés de otras muchas zonas vinícolas de España.
En el apartado de Marca, el reconocimiento en esta primera edición de los Premios Ejecutivos de Castilla y León fue para Protos.

Lustau se alza con el título de Mejor Bodega Española de la IWSC

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El pasado 16 de noviembre se celebró la ceremonia de entrega de los trofeos de la International Wine & Spirits Competition (IWSC) de Londres, en la que Lustau se impuso a otras bodegas de diferentes DD.OO. españolas y logró el título de Mejor Bodega Española. Según indicaron desde la bodega, perteneciente al Grupo Caballero, el reconocimiento corrobora el gran momento en el que se encuentran los vinos de Jerez a nivel internacional. Con este y los otros trofeos obtenidos por la bodega en 2011 se cierra un año inolvidable y se sitúa como una de las bodegas más galardonadas en el mundo.

Icsuro, Aecork y el Instituto del Cava fomentan el corcho en los EE.UU.

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Del 3 al 5 de Noviembre el Instituto Catalán del Corcho (Icsuro) y la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (Aecork) participaron con el Instituto del Cava en un seminario en el prestigioso The Culinary Institute of America en Napa Valley, California, en el marco del Worlds of Flavor International Conference & Festival 2011. Un congreso anual, que en esta edición congregó a más de 800 líderes del mundo de la restauración, cocineros, ejecutivos de empresas de alimentación, grandes superficies, hoteles, sumilleres, universidades, proveedores y periodistas gastronómicos.

Nuevo catálogo de productos de Fedemco

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La Federación Española del Envase de Madera y  sus Componentes (Fedemco) acaba de editar un nuevo catálogo de productos: envases, palets, embalajes, cajas y estuches. El nuevo material  servirá de apoyo comercial en ferias, visitas y otros eventos nacionales e internacionales a los que la federación asista. El nuevo catálogo  de Fedemco recoge los principales productos representados por la federación: envases de madera para uso hortofrutícola y pesquero, cajas y estuches de uso alimentario y otro tipo de estuches, y palets y embalajes.
El catálogo, con textos en español e inglés, presenta a doble página imágenes de los principales formatos fabricados de los productos representados  además de una tira gráfica en la parte inferior del catálogo que muestra el producto en el mercado.
El nuevo soporte incluye además, una breve introducción sobre las ventajas de utilizar madera y un póster de toda la gama de envases hortofrutícolas, en las páginas centrales.
La realización del catálogo de productos Fedemco es una acción realizada dentro del plan de internacionalización de Confermadera, cofinanciada por el Icex y los fondos Feder europeos.
El catálogo está  disponible a través de la web www.fedemco.com
La  Federación Española del Envase de Madera y  sus Componentes integra y da servicio desde el año 1991 a empresas que fabrican envases de madera y cajas de madera para frutas, verduras, pescados y mariscos, estuches de madera para vinos, agroalimentos, etc., palets de madera, embalajes de madera, tablero contrachapado de chopo y pino, y otros componentes, suministros y maquinaria.
En el ámbito internacional, Fedemco es miembro fundador de la Red GROW Internacional (Group Recycling of Wood).