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Ligar el vino al producto alimentario

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Desde el mismo sector vitivinícola sabemos que el Vino ha dejado de ser un producto de consumo diario y que su recuperación, al menos en el corto y medio plazo, resulta totalmente utópico. Aunque, con tanta claridad como esto, sabemos que el Vino es un producto hedonista y social con una altísima carga emocional. Lo que nos lleva a pensar que el futuro consumo no pasa tanto por las cualidades alimenticias o saludables que nos proporciona una botella de vino, como en el placer sensorial que sea capaz de transmitirnos cada copa.
Esto, que ha sido bien entendido por elaboradores de otras bebidas o de los mismos elaboradores vinícolas de otros países productores; en España no hemos sabido, o podido (porque aquí hay opiniones para todos los gustos) hacerlo con nuestros vinos. Y, por una cosa o por otra, hemos seguido empeñados en machacar al consumidor con las notas de cata, mucho más cerca de las características organolépticas del vino, para lo es necesaria una preparación que nuestros consumidores no tienen, que con las sensaciones placenteras y de disfrute que nos proporciona su consumo.

Mercados 04-12-13

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Mercados 27-11-13

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Agroseguro pone en marcha su nueva página web

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Después de varios meses de trabajo, Agroseguro pone en funcionamiento su nueva página web (www.agroseguro.es), que, con una imagen renovada y moderna, presenta una navegación mucho más sencilla, intuitiva y práctica.
Este cambio pretende reforzar la orientación al cliente, promoviendo y acercando la información de la empresa hacia los asegurados, entidades, organismos e instituciones y sector en general.
La web ofrece toda la información relacionada con el seguro agrario, así como información corporativa sobre Agroseguro. Además cuenta con secciones nuevas y destaca la reestructuración de los contenidos ya que facilita el acceso del usuario a la información que pueda requerir.
Una de las nuevas secciones más destacadas es Productos. A través de este menú podrá acceder a toda la información sobre cada uno de los seguros agrarios del plan correspondiente, agrupados, además, por sectores. También ofrece la posibilidad de descargar en pdf las normas y condiciones especiales de cada línea y muestra un resumen con sus características más importantes, así como los porcentajes de subvenciones aplicables.
Otra novedad importante de la nueva web es que desde la página de inicio, a tan sólo un click, puede visualizar el listado de las entidades coaseguradoras que componen Agroseguro, y con las que suscribir su seguro agrario, contando además con información adicional sobre cada una de ellas como por ejemplo teléfono de contacto, dirección de correo electrónico y página web.
Otras secciones que pueden resultar interesantes son la de Atención al Cliente donde se podrá encontrar información sobre las diferentes delegaciones de Agroseguro, buzones para reclamaciones y sugerencias, información legal sobre el seguro agrario, etc; Enlaces de Interés donde encontrará los enlaces a otras informaciones y páginas relacionadas con el seguro (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Enesa, CC.AA.).
 

Albet i Noya deja la D.O. Cava para elaborar espumosos bajo la D.O. Penedès

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Después de más de 20 años esperando el reconocimiento de una subzona dentro de la D.O. Cava que reconociera la calidad y las diferencias de terroir del Penedès, la bodega Albet i Noya ha comunicado que ha decidido dejar de elaborar sus espumosos bajo el amparo de la D.O. Cava para hacerlo a partir de ahora bajo el paraguas de la D.O. Penedès. A juicio de la bodega, de esta forma “se da más identidad a unos vinos elaborados en un territorio muy concreto, hasta ahora diluido en el marco de la inmensa D.O. Cava”.
Desde Albet i Noya considera que el posicionamiento del cava en los mercados internacionales no ha sido favorable para las bodegas pequeñas y medianas. “El cava se ha ido posicionando, generalmente, en un segmento de mercado masivo, de poco valor añadido y de poca percepción Cualitativa”, señalan. En su opinión, esta situación “minusvalora la imagen del producto y el prestigio” de la mayoría de elaboradores de cavas de alta calidad, “ofreciendo únicamente un espacio de mercado para grandes volúmenes con márgenes que no permiten ninguna alegría ni a los viticultores, ni a los elaboradores”.
Junto con otras 11 bodegas que también han optado por elaborar sus espumosos bajo el marchamo de la D.O. Penedès, Albet i Noya seguirá elaborando sus espumosos siguiendo el mismo método que el cava, el método tradicional. También lo hará siguiendo el método ancestral, que no utiliza azúcar añadido para su elaboración, sino el que contiene el propio mosto de uva. Además, todos los espumosos tendrán un mínimo de crianza de 15 meses (frente a los 9 del cava). También, todos los espumosos de la D.O. Penedès serán ecológicos, cosa que convierte a esta D.O. en la primera del mundo en optar 100% por este modo de producción.
Albet i Noya manifiesta que así “se genera valor añadido”, cosa que espera que sea bien recibida por los consumidores.
El 2012, Albet i Noya ya lanzó un espumoso D.O. Penedès siguiendo el método ancestral, el Nosodos+, elaborado 100% con la variedad Xarel·lo y sin adición de sulfitos en su elaboración.