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Pasión por la tierra, pasión por la empresa

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La historia personal y empresarial de éxito en torno a la tierra, el vino y la innovación de Carlos Moro es recogida en el libro ‘Pasión por la tierra, pasión por la empresa’ bajo el sello editorial de Ediciones Deusto. El propio Carlos Moro narra cómo hace treinta años, en 1988, se lanzó a una aventura incierta: recuperar la tradición familiar de cultivar viñedos y dedicarse a la elaboración del vino, y cuenta cuál han sido las claves y los secretos del éxito de una empresa profundamente arraigada en la tierra, pero también profundamente innovadora.

Como el propio Carlos Moro indica en esta publicación, “conocer el pasado es imprescindible para construir el presente, ya que la empresa que olvida sus orígenes y la historia difícilmente puede crear un presente con proyección de futuro”. En 1995, Matarromera, su vino más emblemático, sería escogido el mejor del mundo. Ahora, décadas más tarde, posee una de las empresas bodegueras más prestigiosas e innovadoras de España, con multitud de reconocimientos nacionales e internacionales y presencia en seis denominaciones de origen.

Pedidos a la editorial y en este enlace

Autor: Carlos Moro

Editorial: Ediciones Deusto

Precio: 18,95 euros

Una investigación sitúa a la D.O. Somontano entre las 10 primeras DD.OO. en intención de compra de vino

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Una reciente investigación a nivel nacional realizada por GfK para las DD.OO. Somontano y Jamón de Teruel demuestra un aumento en el reconocimiento de estos dos productos con sello de calidad. De hecho, uno de cada tres encuestados (32,5%) reconoce la Denominación de Origen Vino Somontano y más de la mitad (57,6%) afirma distinguir la Denominación de Origen Jamón de Teruel.  La investigación se basó en 505 entrevistas online realizadas en diciembre 2018 a españoles mayores de 18 años, y tiene un margen de error de ±4,36%.

 

Este reconocimiento de ambas DD.OO. se da en el contexto de la campaña de comunicación “Seguimos un camino, el nuestro”, enmarcada en el proyecto “Denominaciones de Origen de Europa, mucho más que un lugar” cofinanciado por la Unión Europea, que se inició el año pasado y se prolongará hasta 2020 con el objetivo de reforzar el conocimiento de las denominaciones de origen como garantes de calidad y la imagen y mercados de las denominaciones de origen Somontano y Jamón de Teruel.

Gracias a esta apuesta por dar a conocer las cualidades únicas y diferenciadoras que caracterizan a ambos productos y que superan el concepto de “lugar”, el vino D.O. Somontano ha mejorado su reconocimiento entre los consumidores y gracias a los valores de calidad y procesos de elaboración de sus vinos destacados por los encuestados, se sitúa entre las diez primeras DD.OO. vinícolas en intención de compra.

Por su parte, la D.O. Jamón de Teruel se posiciona entre las tres DD.OO. de jamón curado más reconocidas, siendo preferida por su sabor particular, su proceso de elaboración y su calidad.

Datos de consumo de productos con D.O.

Con respecto a los productos con denominación de origen, el 92,3% afirma conocer qué es una denominación de origen de un producto alimenticio y el 60% dice tenerlo en cuenta para comprar productos de calidad, lo que representa un aumento de notoriedad del 7% frente a estudios realizados en 2017.

Las características más asociadas a los vinos y jamones con denominación de origen son: el origen (70,5%), la calidad (30,6%), la confianza (10,6%) y la garantía de los alimentos (10,0%).

Es importante recalcar que el 62,6% de los consumidores afirma tener en cuenta la Denominación de Origen a la hora comprar un vino, mientras que el 58,9% de los consumidores la consideran para realizar la compra de jamón.

Datos generales de consumo de jamón curado y vino

Según este estudio, el 65,3% de los españoles consume algún tipo de vino semanalmente y prefiere tomarlo durante comidas y cenas, tanto en el hogar (71,1%) como fuera (48,1%).

Además, el 71,7% de los españoles consume jamón curado una vez a la semana y lo hace con mayor frecuencia si tiene hijos (76,2%). Los principales momentos de consumo, según los datos del estudio, son la cena (45,2%) y las mañanas (21,5%).

La promoción de la uva Bobal une a Ribera del Júcar, Manchuela y Utiel-Requena

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Los presidentes de las tres DD.OO., de izquierda a derecha: Utiel-Requena, Ribera del Júcar y Manchuela. (photo: )

Los presidentes de las tres DD.OO., de izquierda a derecha: Utiel-Requena, Ribera del Júcar y Manchuela.

Los Consejos Reguladores de las DD.OO. Ribera del Júcar, Manchuela y Utiel-Requena se reunieron a finales de la semana pasada, en la sede de la primera, para estudiar posibles acciones conjuntas para la promoción de la variedad tinta que comparten en sus territorios, la uva Bobal. Los tres presidentes, Javier Prosper, Juan Miguel Cebrián y José Miguel Medina, respectivamente, estuvieron valorando diferentes actividades para potenciar el mayor conocimiento de la Bobal y sus vinos elaborados en las tres zonas.

La primera acción que acordaron los tres representantes fue la preparación de una cata formativa que agrupará vinos de Bobal de las tres Denominaciones de Origen durante la celebración de Fenavin, la Feria Nacional del Vino que tendrá lugar en Ciudad Real del 7 al 9 mayo de este año.

La Bobal, que es la segunda variedad tinta más plantada de España, por detrás de la Tempranillo, ofrece vinos característicos rosados y tintos de calidad vibrantes y con estructura. Actualmente, estas elaboraciones están teniendo cada vez más reconocimiento por parte del público nacional e internacional.

Iñigo Tapiador, nuevo director de Marketing y Comunicación del C.R.D.O.Ca. Rioja

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Iñigo Tapiador. (photo: )

Iñigo Tapiador.

Iñigo Tapiador Larrañaga se ha incorporado recientemente al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja como nuevo director de Marketing y Comunicación, relevando así a Ricardo Aguiriano. Tapiador, natural de Guipúzcoa, posee una amplia trayectoria en el sector habiendo desarrollado labores de marketing en marcas con notable presencia internacional.

Ricardo Aguiriano, quien comenzó en el Consejo Regulador como director de Marketing y Comunicación en 2006, asumirá un puesto de dirección en un grupo de la D.O.Ca. Rioja a partir de marzo. 

A su vez, se refuerza el equipo de Marketing y Comunicación del organismo con la incorporación, en marzo, de una nueva responsable de proyectos, Ana López-Cano Lamarain, quien viene de Madrid donde ejercía de  directora de Marketing en una consultora de marketing y comunicación. Ana Lopez-Cano tiene una amplia experiencia adquirida como responsable de Comunicación y Relaciones públicas en una bodega de la D.O.Ca. Rioja.

Panel de catadores top para el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2019 (7-11 de marzo)

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Cuenta atrás para la mayor cita en España con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus. Más de ochenta reputados profesionales avalarán el palmarés y medallas de uno de los más prestigiosos certámenes de calidad a nivel mundial: Bacchus 2019.

En un calendario vinícola cada vez más repleto de competencias, una de las señas de identidad que ha consolidado a Bacchus como una de las plataformas promocionales más relevantes tanto dentro como fuera de nuestras fronteras es sin lugar a dudas el elenco de expertos que conforma su panel de catadores. Un pilar de su rigor e independencia, y sin lugar a dudas la más firme prueba de su prestigio como evento entre los líderes de opinión nacionales e internacionales.

Cinco perfiles claves en los mercados mundiales como el de los Masters of Wine, Masters Sommelier, sumilleres, responsables de compras de grandes superficies e importadoras y periodistas especializados, con nombres propios de la talla de Pedro Ballesteros MW, Sarah Jane Evans MW, Kathrine Larsen MS, Guillermo Cruz, Pierre Casamayor o Rocio Amador, serán la base de una auténtica selección mundial de catadores. Expertos procedentes de Finlandia, Noruega, Brasil, Suecia, Dinamarca, México, Reino Unido, Irlanda, Portugal, Francia, EE.UU., Grecia, Italia, Bulgaria, Polonia, Australia, Alemania, Eslovaquia, Chequia, Holanda o Suiza serán los encargados, junto a una nutrida representación nacional, de calificar la totalidad de vinos participantes en Bacchus 2019, convirtiendo a Madrid durante estas cinco jornadas en capital mundial del vino.

Más información e inscripciones a Bacchus 2019 en www.concursobacchus.es, info@uec.es  y en el teléfono 914 293 477.

Fecha límite de recepción de muestras: 22 de febrero