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La familia García-Carrión recupera el 100% de las acciones de la firma

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García-Carrión (photo: )

García-Carrión

El Grupo García-Carrión, fundado en 1890, una de las principales empresas alimentarias de capital español, ha concluido con éxito el proceso de reordenación de su estructura de capital. Varias cajas de ahorros, que entraron como socios financieros minoritarios en 2005 para financiar su expansión nacional e internacional, han vendido recientemente sus participaciones a la familia fundadora. Así, se da por concluida la etapa en la que, primero Mercapital, y luego las cajas de ahorros, han participado en su accionariado, ayudando a financiar inversiones por más de 700 millones de euros en el periodo entre 2000 y 2012, que han dotado al grupo de las más modernas y mayores instalaciones productivas de Europa en sus dos negocios principales: vinos y zumos. En el sector del vino, García-Carrión se ha situado como el primer operador europeo y cuarto del mundo.

Franck Lecalier, director comercial de Rivercap en Francia: ‘Cada cliente es único y diferente, y debemos adaptarnos a él’

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Franck Lecalier, director comercial de Rivercap en Francia. (photo: )

Franck Lecalier, director comercial de Rivercap en Francia.

A pocas fechas de la celebración del salón Vinitech, hablamos con Franck Lecalier, director comercial de Rivercap en Francia, que analiza la situación del packaging en este país de referencia en el sector vitivinícola.

¿Es Francia el país que marca tendencia en el vino?

Francia es uno de los tres principales productores de vino, razón por la que crea tendencias vinculadas a la demanda del consumidor final, de cualquier lugar del mundo. Junto a Francia, hay otros países muy dinámicos que aportan gran valor como son Chile, Argentina, España, Italia...

¿Qué demandan las bodegas en Francia?

Las necesidades de nuestros clientes franceses están muy enfocadas al posicionamiento de sus vinos y los canales de comercialización. Las inquietudes son muy diferentes entre los vinos más prestigiosos y los de gama básica. Una preocupación común es la búsqueda de soluciones anti-falsificación y garantizar la autenticidad.

¿Cuáles son las nuevas tendencias en relación al packaging del vino?

Nuestro objetivo es claro: acompañar al cliente en el desarrollo de sus productos y ofrecerle lo mejor. Así, somos muy activos en la promoción de nuestra gama de estaño; acabamos de lanzar la primera cápsula sensorial mediante el tacto y nos esforzamos por ofrecer una solución para cada cliente. Es imperativo que el packaging refleje los valores que el cliente desea transmitir.

¿Debería aprender España de Francia sobre el packaging?

España no tiene nada que aprender de Francia. España debe seguir poniendo en valor sus vinos, que destacan por su identidad y la personalidad de su terruño. En el sector del packaging se han realizado importantes esfuerzos en España, con un resultado verdaderamente innovador.

¿Cuál es el perfil del cliente de Rivercap en Francia?

Variado, y esta es una oportunidad para nosotros como promotores del envase. Nuestros clientes reflejan la cultura vitivinícola francesa. Trabajamos tanto con grandes operadores como con viticultores. Todos son diferentes y debemos adaptarnos y acompañarles en su puesta en valor.

¿Cuáles son los productos top de Rivercap en Francia?

La experiencia histórica de Rivercap se debe a las cápsulas mono pieza de estaño, que acompañan los vinos de más alta gama, y más allá de este producto de referencia contamos con una gama rica e innovadora en cápsulas de complejo. Además, comercializamos todos los tipos de cápsulas presentes en el mercado: estaño, aluminio, complejo, cápsulas de rosca, PVC.

¿Tienen previsto presentar alguna novedad en Vinitech?

Por supuesto, la innovación es esencial para continuar desarrollando nuestro negocio. Les invito a venir a nuestro stand para ver nuestras cápsulas de estaño, verdadera marca de distinción para nuestros clientes o nuestra cápsula Creative Line con un toque innovador. Visítenos del 2 al 4 de diciembre, en el Parque de Exposiciones de Burdeos, Hall 1, Calle A, Stand 2410.

EcoSostenibleWine pondrá en valor la dimensión real de los vinos ecológicos

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Imagen de archivo de la pasada edición de EcoSostenibleWine. (photo: )

Imagen de archivo de la pasada edición de EcoSostenibleWine.

Expertos del sector vitivinícola se reunirán el próximo 26 de noviembre en Vilafranca del Penedès en el marco de EcoSostenibleWine, la cuarta Conferencia Internacional de Vitivinicultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático, para poner en valor la dimensión real de los vinos ecológicos y sostenibles. Para ello, este congreso organizado por Vimac (Fundación Viña, Medio Ambiente y Consumidores), la Asociación Vinícola Catalana y el Instituto del Cava y con la colaboración del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya, y el Incavi (Instituto Catalán de la Viña y el Vino), ha preparado un intenso programa.

En él se analizarán desde alternativas más sostenibles a cobre en la vitivinicultura, tratamientos contra la botrytis, hasta los impactos ambientales que generan, por ejemplo, los emparrados de madera y de acero. Asimismo, los expertos convocados a EcoSostenibleWine abordarán la sostenibilidad en el contexto de los retos ambientales actuales, el cambio climático, el uso de energías limpias o el modelo de sostenibilidad en el sector del vidrio, Ecovidrio. El debate de esta edición se centrará en la necesidad de que la reglamentación incluya una línea de vinos ecológicos más sostenibles, con profesionales y expertos internacionales de primer nivel. Más información en www.ecososteniblewine.com

PROGRAMA TÉCNICO

08.30 a 09.00     

Acreditaciones

Conductor de la Jornada:  Sr. Toni Mestres

09.00 a 09.1

Apertura de la Jornada:
Sr. Miquel A. Torres, Presidente de la Fundación para la Protección de las Viñas, el Medio Ambiente y los Consumidores

Sr. Valentí Roqueta,  Presidente de la Asociación Vinícola Catalana

Sr. Josep Maria Martí, Teniente Acalde y Regidor del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès

 

PONENCIAS

Moderador:        

Sr. Pere Escolar Junta Directiva del Instituto del Cava

09.20 a 09.35

Soluciones alternativas al cobre – Sr. Marc Chovelon (Instituto Técnico de la Agricultura Ecológica)

09.35 a 09.50     

El Silicio de origen vegetal, una alternativa contra BotrytisSra. Mercè Llugany (Universidad Autónoma de Barcelona)

09.50 a 10.05     

Impactos ambientales del emparrado  de madera y de acero – Sr. Pierre Naviaux (CIVC)

10.05 a 10.20     

Producción ecológica frente a las necesidades de los retos ambientales actuales Sr. German Ferreira (Centro de Investigación de Recursos y Consumos Energéticos)

10.20 a 10.50     

PAUSA/CAFÉ patrocinado por Jungheinrich España,S.A.U,  Pastisseria Artesana La Granja S.L.y Cafès Novell, S.A.

10:50 a 11:00     

Adaptación de la producción agraria a los nuevos retos climáticos – Sra. María José Alonso (Oficina Española del Cambio Climático)

11.00 a 11.10     

Nuevas tecnologías para reducir el CO2: desde el biodiesel al metano – Sr. Javier Lodares (New Holland)

11.10 a 11.20     

Ecovidrio, un modelo de sostenibilidad – Sr. José Manuel Nuñez-Lagos Bau (Ecovidrio)

11.20 a 11.40     

PREGUNTAS BLOQUE PONENCIAS TÉCNICAS

11.40 a 13.45     

MESA REDONDA Y DEBATE

Moderador:        

Sr. Daniel VallsPresidente del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica

Participantes:    

Sr. Luis Martin Plaza, Comisión Europea, Agricultura y Desarrollo Rural, Unidad Agricultura Ecológica

Sr. Mario de la FuenteJefe de Viticultura de la Organización Internacional de la Viña y el Vino

Sr. Miquel A. TorresPresidente de Miguel Torres, S.A.

Sr. Josep Mª Albet, Presidente Grupo Vinos Ecológicos de la Asociación Vinícola Catalana

Sr. Jamie Goode, Doctor en Biología Vegetal, Periodista y Autor del libro The Science of Wine

PREGUNTAS BLOQUE MESA REDONDA

13.45 a 14.00 

Conclusiones y cierre de la jornada a cargo del Sr. Jordi Bort, Director General del Instituto Catalán de la Viña y del Vino

 

Jornada sobre el seguro de uva el lunes 17 de noviembre en Briones (La Rioja)

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Programa en pdf adjunto.

La UAGR organiza para el próximo lunes 17 de noviembre una jornada sobre el seguro de uva dirigido a los agricultores riojanos. En ella se explicarán las novedades de este indispensable modo de asegurar la renta de los viticultores, con intervenciones de representantes de la Entidad Nacional de Seguros Agrarios, de Agroseguro y de COAG.

La jornada tendrá lugar a partir de las 10.00 horas de la mañana en la Casa de Cultura de Briones, de acuerdo al siguiente programa:

10:00 Recepción y recogida de documentación.

10:30 Presentación de la jornada, a cargo de Luis Torres Iturza (Coordinador Sindical de la UAGR) e Igor Fonseca Santaolalla (Director General de Agricultura y Ganadería).

11:00 El Seguro Creciente de Uva de Vinificación, por Eloy Tejedor Jiménez (ENESA, Entidad Nacional de Seguros Agrarios).

11:45 Pausa

12:00 Valoración y daños de siniestros agrarios en los seguros de viñedo, y cálculo de las tarifas de primas en el seguro de viñedo, por José María Borderías (Jefe de Peritaciones de la Zona 4 de AGROSEGURO).

12:45 El Papel de COAG en los Seguros Agrarios y el coste del seguro de uva de vinificación, por Pablo Resco (Departamento de Seguros Agrarios de COAG, Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos)

13:15 Preguntas y debate.

14:00 Fin de la jornada y comida.

Cuarta Jornada Técnica Alfatec: ‘Aplicaciones de los gases en la enología’, el 20 de noviembre en Tomelloso

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Programa en pdf adjunto.

Alfatec Ingeniería y Consultoría reunirá al conjunto del sector vitivinícola el próximo 20 de noviembre en Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (Ivicam) de Tomelloso, para celebrar su cuarta Jornada Técnica: “Aplicaciones de los gases en la enología”, con el objetivo de presentar las últimas tecnologías y aplicaciones de los gases en el sector del vino y de los zumos de frutas y analizar las novedades presentes en el mercado. La jornada comenzará a las 9.00 horas.

Según indica Alfatec, la asistencia es totalmente gratuita, pero se requiere inscripción.

Este acto está especialmente dirigido a profesionales especializados en el sector del vino y zumo de uva, gerentes y responsables de bodegas e industria del zumo, así como a investigadores, estudiantes y proveedores del sector vitivinícola.

El programa es el siguiente

9:00 h. Entrega de documentación

9:30 h. Presentación de la jornada

D. Félix Yáñez, Director (IVICAM)

D. Justo Banegas, Ingeniero agrónomo, Director (Alfatec Ingeniería y Consultoría)

10:00 h. La maceración prefermentativa con nieve carbónica; Influencia sobre la extracción del color y los compuestos fenólicos.

D. Fernando Zamora, Profesor titular de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona

10:45 h. Generación gases in situ (nitrógeno/oxígeno) para la enología

D. Ángel García, Ingeniero técnico Jefe de producto gases industriales (Atlas Copco)

11:30 h. Pausa café

12:00 h. Cuidando el espíritu del vino: Enfriamiento de vendimia con CO2. Trabajos en atmósfera inerte

D. Luis Gonzalo Ruiz Bravo, Ingeniero de Aplicaciones Food&Beverage (Abelló Linde)

12:45 h. Comparativa de la aplicación de ozono en los sistemas de limpieza de barricas

D. Antonio Palacios García, Enólogo y Gerente (Laboratorios Excell Ibérica)

13:30 h. Sistemas de aprovechamiento del carbónico en la fermentación

D. Juan Najarro, Gerente (Maquinaria y Herramientas La Rioja)

14:15 h. Mesa redonda. Ruegos y preguntas

14:30 h. Cóctel.

Para las inscripciones, la organización remite a los interesados al teléfono 915 308 222 y al correo electrónico alfatec@alfatec.es