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El Círculo de Vino de Pedralba (Valencia) celebra su cata número 50 el 29 de marzo

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El Círculo de Vino de Pedralba (Valencia), fundado en 2010) celebrará su cata número 50. Esta cata estará organizada por Ví Vid, asociación integrada por Marian Darás y Riki Wigley. Durante estos cinco años el Círculo de Vino ha catado más de 400 vinos de las denominaciones de origen e I.G.P. valencianas.

El Círculo está compuesto por un grupo entre 30-40 personas de diversas nacionalidades, unidas por su amor a los vinos de origen valenciano y a una lengua común, el inglés. Se reúnen cada mes en casa de uno de los socios para catar los vinos disfrutando de una comida o cena.

Para la cata 50 se degustarán ocho vinos y un cava, maridados con gastrotapas en el Restaurante El Chaparral de Serra, seguida por una comida celebración que incluirá una paella típica valenciana a leña.

Las bodegas y sus vinos son…

Bodega Finca Collado, Blanco 2014, D.O.P. Alicante.

Magnanimvs Blanco 2014, Bodegas Mayo García, vino de autor, Vilafamés, Castellón.

Magnanimvs Semi-Dulce 2014, Bodegas Mayo García, vino de autor, Vilafamés, Castellón.

Bobal Rosado 2014, Latorre Agrovinícola, D.O.P. Utiel-Requena.

Syrah 2012, El Mollet Vino y Cultura (Roques Negres), La Baronía, Castellón.

Pelegrí, Cabernet Sauvignon 2011 Baron d’Alba, Clos d´Esgarracordes, I.G.P. Castellón.

Las Ocho 2011, Bodegas Chozas Carrascal, D.O.P. Utiel Requena.

Daniel Belda Chardonnay Dolç, Terres dels Alforins, D.O.P. Valencia.

Tantum Ergo Brut Nature Rosé, Hispano+Suizas D.O.P. Cava ( Requena)

 

Más información:

Riki: 628317295

Marian: 657873884

vividvinos@hotmail.com

Ricardo´s Valencian Blog

http://rikiwigley.wordpress.com

El Sistema Integral Pieralisi (SIP) mira hacia el futuro tras su exitoso paso por Enomaq 2015

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La feria de Enomaq, que se celebró en Zaragoza del 24 al 27 de febrero, tuvo un gran éxito de público, ya que más de 25.000 profesionales, un 5% más que en la edición anterior, la visitaron durante los cuatro días que duró el certamen. El expositor de Pieralisi fue galardonado por su diseño. En ese ambiente de stand los profesionales del sector del vino provenientes de toda la península ibérica, todos ellos expectantes ante el Sistema Integral Pieralisi (SIP), recabaron abundante información del mismo.

El corazón de ese sistema flexible, sencillo, y que trabaja 365 días al año, es el decanter horizontal, que propone soluciones específicas para cada exigencia. En la feria destacaban los modelos extremos de la amplia gama de decanters Pieralisi: el más grande, una centrífuga modelo Mammoth y el más pequeño, una centrífuga modelo Baby.

Como ya ocurrió hace 40 años en el mundo del aceite, cuando los sistemas antiguos imperaban en las almazaras y Pieralisi fue la pionera en implantar el decanter para el proceso en continuo de aceituna y la extracción de aceite de oliva virgen extra, el Sistema Integral Pieralisi (SIP) mira hacia el futuro ya que para la enología ofrece a las bodegas la posibilidad de elaborar sin tiempos de espera cualquier clase de producto enológico (uva de descube, pasta de thermoflash, mosto prensa, vino prensa, fondos y lías).

El innovador SIP, compuesto por un conjunto de máquinas conectadas entre ellas, resultado de 35 años de desarrollo en Italia, España y Argentina, tiene sus solidas bases en el pasado histórico de la firma y mira adelante hacia el futuro.

Inauguración de las nuevas instalaciones de Agrícola El Prado en Plasencia

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El pasado 14 de febrero se inauguraron las instalaciones de la delegación de Plasencia de Agrícola El Prado. Más de 500 personas respondieron a la invitación de Agrícola El Prado, que cuenta con más de 46 años de tradición en la ciudad de Talavera de la Reina.

El evento arrancó a las 12.00 horas con la recepción de los invitados en la puerta principal de la delegación de Plasencia. Se trata de un concesionario oficial New Holland, con 3.000 metros cuadrados de superficie, con los mejores equipamientos. Su interior está perfectamente distribuido para dar sitio a distintas áreas de servicio: comercial, recambios y servicio técnico. Como novedad en esta zona, dispone de una Tienda de Recambios New Holland con todo tipo de suministros para cualquier vehículo agrícola (la tercera que se inaugura en España).

Ana y Fernando Blázquez, sus máximos responsables, fueron los encargados de presentar la empresa. A continuación, los fundadores de Agrícola El Prado cortaron la cinta inaugural y se procedió a la visita por las instalaciones. El edificio de la delegación albergó una espectacular exposición. En el exterior se colocó una selección de tractores New Holland; en el interior, toda la gama de tractores y maquinaria de recolección New Holland.

Ya están listas las catas de la ‘Guía Melendo del Champagne 2015-16’, de próxima publicación

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Integrantes del comité de cata de la guía. (photo: )

Integrantes del comité de cata de la guía.

El fin de semana del 28 de febrero y 1 de marzo, se llevaron a cabo en Falset (Tarragona), la capital del Priorat, las reuniones del comité de cata de la Guía Melendo del Champagne 2015-2016, que se publicará, tanto en versión impresa como online, en septiembre de este año. Esta nueva edición da continuidad a la de 2014, en la que un equipo de destacados catadores de toda España, degustaron a ciegas, evaluaron y puntuaron, más de 500 vinos presentados por un total de 115 productores de champán, para esta guía, la primera en español sobre estos vinos, que lleva el nombre del barcelonés Jordi Melendo, periodista y escritor especializado en vinos espumosos, reconocido con diversos galardones por parte de varias organizaciones públicas y privadas de la región francesa de Champaña.

En estas sesiones de cata, participaron los mismos catadores que el año pasado, con las ausencias de Juancho Asenjo, uno de los mejores expertos españoles en vinos, por un viaje a Estados Unidos, y Pedro Ballesteros, único Master of Wine español, por una indisposición de última hora por motivos de salud, aunque ambos siguen formando parte de este proyecto. Un mayor número de productores y muestras que los que participaron en la Guía Melendo del Champagne 2014, obligó a Jordi Melendo aumentar los miembros del panel de cata, con incorporaciones de destacados profesionales.

El panel de cata estuvo compuesto por cinco mesas, cada una de ellas con un presidente de mesa y un sumiller asistente para recoger los comentarios de las catas y las puntuaciones.

La mesa número 1 estuvo presidida por Adolfo Gómez, Mejor Sumiller de España en 1998 y en 2001, a quien acompañaban el sanluqueño Armando Guerra, experto en vinos de Jerez y Jean Marcos, venezolano afincado en Santander desde hace muchos años donde regenta una vinoteca.

Manuela Romeralo, directora y sumiller de los restaurantes en Valencia del reconocido chef Quique Dacosta, capitaneaba la mesa número 2 en la que con ella cataban el donostiarra Dani Corman, Ambassadeur du Champagne en España 2010 y vice-campeón de la final europea del concurso de ese año, y Florent Mercier, originario de la Champaña afincado en Madrid donde trabaja como importador de champán.

La mesa número 3 estaba presidida por Ferran Centelles, 13 años sumiller de El Bulli, catador para los vinos españoles de Jancis Robinson y recientemente graduado como Advanced Sommelier de The Court of Master Sommeliers, el también sumiller de El Bulli durante 13 años y Nariz de Oro 2006 David Seijas, y la aragonesa Pilar Cavero, sumiller del restaurante El Celler de Can Roca y Mejor Sumiller de España 2013.

Bruno Murciano, Mejor Sumiller de España 2008 y uno de los españoles que más dimensión internacional han dado a la profesión, dirigía la cuarta mesa, en la que cató junto a Guillermo Cruz, sumiller del restaurante Mugaritz y flamante Mejor Sumiller de España 2014, Mejor Sumiller 2015 por la revista Mercados del Vino y la Distribución y Mejor Sumiller de España en Cava 2015, y el castellano-leonés César Román, sumiller del restaurante Comme Chez Soi, en Bruselas, Mejor Sumiller del Benelux 2014 por la revista Gault&Millau.

La quinta mesa la presidió el sumiller valenciano Maximiliano Bao, Nariz de Oro 2005, a quien acompañaban los también sumilleres David Villalón, del restaurante El Padre, en Madrid, y Xavi Nolla, dinámico comunicador catalán.

Las catas se han desarrollado con éxito, tanto por lo que respecta a la organización, como por el buen ambiente de todo el equipo, tanto por parte de los que se ocupaban de la logística como por parte de los catadores. Ahora a Jordi Melendo le queda un buen trabajo por delante, que es procesar los datos y comenzar a componer y montar una guía que verá la luz dentro de varios meses.

Una guía que promete.

El Senat del Montsant, la nueva referencia del proyecto 7 Magnífics

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El Senat del Montsant 2013. (photo: )

El Senat del Montsant 2013.

Como un homenaje a aquellas personas que han dedicado toda su vida a la viticultura por una razón: aman la viña. Así es como se define El Senat del Montsant 2013 (D.O.P. Montsant) que es la nueva referencia del proyecto vitivinícola 7 Magnífics nacido de la experiencia e ilusión del equipo de viticultura y enología de Bodegas Torres. El Senat del Montsant es la primera incursión de Torres en esta D.O.P. El vino lo firma el enólogo Albert Llopart y está elaborado con uvas de Samsó (Mazuela), Garnacha y Syrah. Con una crianza de ocho meses en barricas de roble francés y un grado alcohólico de 14,5% vol. El resultado es un vino de color rubí profundo y luminoso, con aroma de frutas del bosque y confitura de frambuesa, con algunos matices lácticos de mantequilla y toffee. En boda se muestra afrutado y delicado. Suaves taninos. Un vino que refleja la identidad del Montsant.