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Multitudinaria despedida la primera bodega de Protos con la mirada en el futuro

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Bodegas Protos despidió el pasado 6 de noviembre a la que, desde 1927, fuera su primera bodega. El motivo de este adiós se debe a que Protos dejará de elaborar vinos en la misma sustituyéndola por la nueva bodega recién construida en Peñafiel. El evento fue presidido y clausurado por Jesús Julio Carnero, consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León; acompañado de Edmundo Bayón, presidente de Bodegas Protos.

Durante el acto de clausura, el consejero de agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, visitó las instalaciones de Bodegas Protos, en Peñafiel, Valladolid y destacó que “el sector vitivinícola de Castilla y León es uno de los mejores exponentes de las políticas basadas en la calidad del producto lo que ha permitido configurarlo en una de las claves de la industria agroalimentaria”.

Asimismo, incidió en que “se trata de un sector estratégico de primer orden que garantiza la fijación de la población y la creación de empleo, constituyéndose en un firme pilar del desarrollo rural de nuestra tierra siendo medioambientalmente sostenible”.

Por su parte, Bayón ha subrayado que “nos enseñaste las dificultades que conlleva hacer de nuestra pasión, profesión. El esfuerzo, sacrificio, y duro compromiso que requiere la máxima de intentar elaborar el mejor vino posible”.

Para Protos, esta bodega posee un especial significado, ya que durante más de 90 años este emblemático espacio ha albergado algunas de las mejores añadas elaboradas en la D.O.P. Ribera del Duero, como por ejemplo la mítica añada de 1964, considerada como “la añada del siglo”. Como acto simbólico, todos los presentes han realizado un último brindis, con más de 250 viticultores, despidiéndose así de esta bodega mítica.

Nuevo proyecto enoturístico

Además de haber dicho adiós a su bodega más legendaria, Protos ha querido dar la bienvenida a su nuevo proyecto enoturístico, una sala permanente de videomapping donde está representada, a través de un montaje visual y audiovisual excepcional, la historia de la bodega, así como los rasgos más identificativos de la Ribera del Duero y Rueda. La iniciativa se enmarca dentro de la apuesta de Protos por la tecnología e innovación, estando siempre a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico español.

Carlos Villar, director general de Bodegas Protos, señala que es un paso más en su “objetivo de innovar para ofrecer nuevas sensaciones enoturísticas para nuestros visitantes, experiencias únicas en el sector vinícola”.

Vinos submarinos

Por otro lado, Bodegas Protos, en colaboración con la Universidad de Alicante y Bodegas Submarina del Mediterráneo, ha participado en un proyecto de investigación con el objetivo de conocer cómo evolucionan los vinos sumergidos en el agua del mar. Aunque cada tipología de vino evoluciona de manera diferente, el estudio concluye que los vinos submarinos son complejos y con matices diferentes a la maduración terrestre tradicional, obteniendo vinos diferenciales. Para ello, Protos ha colaborado con cuatro de sus vinos: Protos Verdejo, Protos Crianza, Protos’27 y Protos Reserva. Todos los vinos han estado sumergidos durante 6 meses en la costa de Alicante, a una profundidad de 28 metros, en jaulones standard de bodega, insertados dentro de unos silos de hormigón con orificios laterales que han dejado fluir el agua dentro de ellos.

Según el departamento técnico de la bodega, la microvibración provocada por las corrientes marinas, la presión, la oscuridad y temperatura constante que proporciona esta profundidad, (15º-17º la variación de un grado arriba/abajo puede tardar semanas), han originado vinos con una madurez más acelerada, que se aprecia tanto por su nariz menos fresca pero elegante, como en boca,  donde aparece un interesante toque salino que modifica las características organolépticas del vino y hace que resulte muy atractivo y peculiar.

Vuelve al mercado el vino Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2018

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La bodega vallisoletana Castelo de Medina, lanza una nueva añada de uno de sus vinos más especiales: Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2018, un coupage de Verdejo y Sauvignon Blanc con crianza de seis meses en barricas de roble francés, que solo se elabora cuando la cosecha ha sido excepcional.  Castelo de Medina Fermentado en Barrica no salía al mercado desde la añada 2014 y lo hace ahora con una producción limitada de 6.500 botellas, gran riqueza de matices y buen potencial de guarda.

La voz cantante en el coupage la lleva la Verdejo, complementada con una pequeña parte de Sauvignon Blanc. Ambas variedades fermentan y se crían por separado en barricas de roble francés de tostado bajo, consiguiendo un blanco con todo el carácter de la Verdejo pero con mucho más cuerpo, estructura, untuosidad y recorrido en boca.

Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2018 presenta un color amarillo con tonos dorados y reflejos verdosos. En nariz, revela aromas a vainilla, madera nueva, hierba cortada, heno, hinojo y anisado y en boca es graso, con gran cuerpo, equilibrado y con un largo postgusto que redondea la gran estructura de este vino, con gran potencial de guarda.

2015, la primera añada del cava Alta Alella Mirgin como Gran Reserva

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Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2015, el cava que Josep Maria Pujol-Busquets, propietario de la bodega, define como “la expresión del frescor como una manera de entender el cava”, se estrena en la categoría de Gran Reserva, un paso adelante en la apuesta por la calidad y el prestigio de los cavas de la bodega, comprometida con estos valores desde sus inicios, en 1991.

Esta referencia se suma a los cavas Gran Reserva y cavas de Paraje Calificado que ya elabora la bodega, y refuerza la personalidad de unos cavas de carácter cosmopolita y vanguardista, tal como los define el fundador de Alta Alella.

Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2015 es un cava ecológico Brut Nature, sin adición de ningún licor de expedición para no maquillar el producto, elaborado con las variedades tradicionales Pansa Blanca (Xarel·lo), Macabeo y Parellada procedentes de suelos de sauló con orientación sureste y a una altitud entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar. Tras la vendimia manual en cajas pequeñas, fermenta cada variedad por separado y realiza una crianza en botella entre 30 y 42 meses antes de salir al mercado con la fecha de degüelle incluida en su etiqueta.

Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2015 es un cava de color amarillo pálido y reflejos verdosos, con aromas de fruta blanca, cítricos y almendras verdes. En boca es ligero y fresco, con toques de fruta blanca que se adornan con notas de pastelería. Redondo y delicado en el paladar.

Aprovechando su estreno con la categoría Gran Reserva, Alta Alella Mirgin 2015 lanza nuevo packaging, el que refuerza su carácter mediterráneo y marino, con el azul como base, y donde se transmite su condición de ecológico, además de indicar el sello “vegan friendly”, lo que implica que se ha elaborado sin componentes de origen animal.

Vallobera Graciano, monovarietal de altura

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Bodegas Vallobera, en Laguardia (Rioja Alavesa), ha lanzado al mercado Vallovera Graciano. El viñedo de donde proviene la uva, plantado sobre suelo ácido calcáreo, se ubica en una pequeña parcela de apenas 6,3 hectáreas, con una antigüedad de 20 años, y ubicado a 600 metros de altitud, en las estribaciones de la Sierra de Cantabria, uno de los más elevados que se puedan encontrar para esta variedad en España.

La vinificación se inicia en depósitos de acero inoxidable, donde se produce una maceración pre-fermentativa entre 13 y 14 grados durante 3 días con remontados largos. Al cuarto día arranca la fermentación, que se extiende por un periodo de 2 semanas con temperaturas controladas entre 25 y 27 grados, para preservar la franqueza de los aromas primarios y potenciar la expresión varietal. Una vez terminada la fermentación alcohólica, pasa a barricas nuevas de roble francés con tostado plus, donde permanece durante 16 meses, realizando la fermentación maloláctica con sus lías finas, obteniendo así una mayor complejidad olfativa.

Vallobera Graciano, del que tan solo se elaboran 38.000 botellas numeradas, presenta un color rojo picota intenso. En nariz es potente aromáticamente, predominando los frutos del bosque maduros y apareciendo elegantes notas florales. En boca tiene una entrada potente, pero con un paso suave marcado por un tanino amable y sedoso, que proporciona una gran amplitud por vía retronasal.

New Holland lanza un mensaje lleno de fuerza en la feria Sitevi 2019

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 (photo: ALDO_FERRERO)

New Holland ofrece una nueva experiencia a sus clientes en Sitevi 2019. Con su stand completamente nuevo, New Holland demuestra que no solo es líder en recolección, sino también el socio preferido para todas las tareas en los viñedos a lo largo del año.

Sus clientes podrán ver en un área de más de 1.100 m² todas sus soluciones para viñedos, olivares, pequeños frutos y huertos entre el 26y el 28de noviembre en Montpellier (Francia). Un recorrido conducirá a los visitantes por las zonas que representan las cuatro estaciones del año, donde cada una de ellas mostrará una gran variedad de equipos para el trabajo de temporada: suelo, trabajo en verde, protección del cultivo y, naturalmente, recolección.

New Holland, que este año ha ganado una medalla de oro por Multipurpose-on-Demand (Soluciones integrales de implementos polivalentes), demuestra una vez más su extraordinaria capacidad de innovación. 

8a medalla de oro y 40años de innovación

Exactamente 40 años después de recibir su primera medalla de oro (que obtuvo por el sistema de norias), New Holland gana su 8.a medalla de oro por el Multipurpose-on-Demand (soluciones integrales de implementos polivalentes).  Este sistema, disponible en todas las vendimiadoras y tractores zancudos de New Holland, permite utilizar todas las herramientas polivalentes del mercado. El operador controla las herramientas con la palanca multifunción y a través del monitor IntelliViewTM IV. Por cada implemento, el concesionario crea con el cliente un software en IntelliViewTM IV para controlar la herramienta desde la cabina.

En los últimos 40 años, Braud y New Holland han innovado continuamente para ofrecer a sus clientes la mejor calidad de recolección, confort y seguridad de su clase. Todas las vendimiadoras New Holland actuales incorporan al menos siete prestaciones premiadas con medallas de oro a lo largo de su historia y sus posteriores mejoras: el sistema de norias (1979), el sistema de sacudida SDC (1988), la cabina Comfort (1995), el cabezal recolector de nueva generación (2003), Opti-GrapeTM (2013), Blue CabTM 4 (2015) y Multipurpose-on-Demand (soluciones integrales de implementos polivalentes). Esto demuestra claramente que las innovaciones de New Holland ofrecen soluciones fiables y duraderas que satisfacen las necesidades y expectativas reales de los clientes. El año 2019 también marca el 40.o aniversario del popular sistema de recogida con norias – imitado, pero nunca igualado: una innovación que, hasta la fecha, establece un referente en el sector por su respeto de las vides y el cuidado de la integridad de los frutos, y constituye el mayor avance en la historia de la mecanización en la vendimia.

Stand completamente nuevo en la feria

Los visitantes podrán explorar el stand de New Holland y encontrarán una solución para todas las tareas a lo largo del año. Está dividido en cuatro áreas, cada una dedicada a una estación. En ellas se exhiben las soluciones New Holland de poda, despunte, trabajo del suelo, pulverización y, naturalmente, recolección. En las zonas de exposición de tractores, tractores zancudos y vendimiadoras se presentan también socios de New Holland: AGXTEND,  recambios y servicio CNH Industrial, Berthoud, Provitis y Clemens. Todos los clientes encontrarán la solución para todo tipo de viñedos y tareas. Una gama completa de portaherramientas está disponible en todos los tractores zancudos y vendimiadoras, con un enganche rápido y sencillo para simplificar el trabajo del cliente en todo momento y ahorrar tiempo. Para el trabajo de suelo New Holland ofrece dos gamas de rotocultivadores diseñados específicamente para viñedos con anchuras de trabajo a partir de 80 cm.

Con Blue Cab TM 4, la suspensión delantera de las vendimiadoras y tractores zancudos, el nuevo T4 F/N/V con suspensión TerraglideTM y los neumáticos Trelleborg Pneutrac (ganador del título de Tractor del Año 2020 en la categoría de mejor tractor especial) New Holland también ofrece a sus clientes el mejor confort y altos niveles de seguridad. Con todas estas soluciones, New Holland es el socio ideal para todos los días del año.

Alto nivel de servicio

Para New Holland, es prioritario ofrecer productos fiables y de calidad a sus clientes. Para garantizar la plena satisfacción del cliente y ayudarle durante el estresante periodo de recolección, New Holland también presta un servicio de alta calidad, que comienza cursos prácticos para operadores, el simulador de IntelliViewTM, gafas 3D para presentar las tareas de mantenimiento diario y tutoriales en el canal de YouTube “New Holland Braud – Grape Harvester Excellence”. También incluye una extensa red de talleres de New Holland con técnicos capacitados y recambios originales. Además, ofrece el programa Top Service, que está a disposición de todos los clientes para suministrar recambios en 24 horas. Con todas estas soluciones, New Holland está siempre cerca de todos sus clientes, ofreciéndoles el mejor nivel de servicio para garantizar una recolección sin estrés.

Para más información sobre New Holland, visite www.newholland.com