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Movimiento Vino D.O. convoca un concurso artístico para ilustrar su manifiesto

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Movimiento Vino D.O., la iniciativa impulsada por CECRV (Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas) para acercar el vino con Denominación de Origen a los jóvenes, convoca el Concurso de Ilustración del Manifiesto Movimiento Vino D.O., dotado con 1.500 € de premio. El concurso quiere premiar la obra que represente de manera más original, creativa y de mayor calidad, tres de los 10 puntos que ilustran el Manifiesto de Movimiento Vino D.O.: Calidad, Consumo, Origen, Embajador, Diversidad, Medio Ambiente, Diversión, Salud, Cultura y Saber.

El plazo para presentar candidatura finaliza el próximo 23 de abril de 2017. Los trabajos recibidos que cumplan los requisitos de participación serán evaluados por un jurado compuesto por ilustradores, periodistas, escritores, diseñadores gráficos y publicistas, que seleccionarán 25 obras que pasarán a una fase de votación pública en redes sociales. De entre esas 25 candidaturas, 10 llegarán a la final (las 5 más votadas por el público y 5 seleccionadas por el jurado). En esta fase final, sólo el jurado decidirá quién ganará los 1.500€ del premio, además de vino con D.O.

Bases del concurso

Formulario de inscripción

Manifiesto Movimiento Vino D.O.

Congreso Internacional Retos en la Producción y Comercialización Vitivinícola en Valladollid (6 y 7 de abril)

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Con motivo de la capitalidad mundial del vino 2017, Valladolid acogerá los días 6 y 7 de abril el Congreso Internacional Retos en la Producción y Comercialización Vitivinícola. El escenario será el Museo Patio Herreriano de la capital pucelana y la dirección del mismo corre a cargo de la profesora Esther Muñiz (Universidad de Valladolid).

Arrancará el jueves 6 de abril y tras la inauguración protocolaria arrancarán las sesiones que se centrarán en los programas de apoyo al sector vitivinícola en el marco de la PAC y la OCM única, a cargo de F. Miranda (Mapama); el nuevo sistema de autorización de viñedos, a cargo de P. Amat (Universidad Politécnica de Valencia); la propiedad industrial y los signos distintivos en el sector vitivinícola, cuyo responsable es J. M. de la Cuesta (Universidad de Burgos); las indicaciones obligatorias y facultativas en el etiquetado y presentación del vino, de mano de A. Sánchez (Universidad de La Rioja); el vino como alimento y su papel en la salud y el papel del notario y del registrador de la propiedad en la sostenibilidad de la actividad productiva. A continuación habrá una cata magistral a cargo del sumiller M. A. Benito.

El 7 de abril se retomará el congreso con la ponencia del empresario vitivinícola J.A. Mompó sobre la problemática de la comercialización del vino español después de una OCM del vino “intervencionista”. J.M. Caballero (Universidad de Burgos) abordará el régimen de la producción ecológica de vinos; mientras que J. Plaza (U. Valencia) y A. Cosialls (U. Zaragoza) expondrán la normativa de comercialización por vía electrónica. Desde la Junta de Gobierno de la World Compliance Association ilustrarán sobre el papel del “compliance” (cumplimiento regulatorio) en el sector del vino. Cerrará el congreso la ponencia de J. Pérez sobre el enoturismo y la promoción de la cultura del vino.

La asistencia es gratuita, pero la obtención del diploma tiene un coste de 20 euros.

Tríptico del Congreso

Más información en informacion@funge.uva.es

 

 

Hecho en los Pirineos hará de Huesca la capital del debate agroalimentario del 18 al 21 de marzo

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Los responsables del congreso. De izquierda a derecha: Pedro Salas, director HP Huesca Pirineos Hautes Pyrénées; Fernando Gallego, concejal del Ayuntamiento de Huesca; Elisa Sancho, vicepresidenta de la Diputación de Huesca; y Fernando Blasco, director de (photo: Gabi Orte)

Los responsables del congreso. De izquierda a derecha: Pedro Salas, director HP Huesca Pirineos Hautes Pyrénées; Fernando Gallego, concejal del Ayuntamiento de Huesca; Elisa Sancho, vicepresidenta de la Diputación de Huesca; y Fernando Blasco, director de

‘Hecho en los Pirineos’, el primer congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos, impulsado por la Agrupación Europea de Cooperación Transfronteriza (AECT), en colaboración con el Ayuntamiento de Huesca y la Cámara de Agricultura Hautes-Pyrénées, convertirá a Huesca en la capital del debate agroalimentario y gastronómico, del 18 al 21 de marzo, con el Palacio de Congresos como sede central.

Un congreso que busca responder a las expectativas del sector, agroalimentación y gastronomía, productores, cocineros y hosteleros, buscando la especialización en el producto pirenaico, tanto de Hautes-Pyrénées como la provincia de Huesca, y su relación con los actores del hecho gastronómico, los hosteleros.

Pero sin olvidar la implicación de la población en general, oscense y foránea, para la que se han diseñado la primera parte de ‘Hecho en los Pirineos’, una participativa feria agroalimentaria, repleta de actividades.

Como explica el director del congreso, Fernando Blasco, “no es un congreso al uso. Aquí se antepone la figura del productor”. Así, se debatirá en torno a las cuestiones que le preocupan, como la comercialización, su figura en la vertebración del territorio o la investigación”, siempre desde el debate, con “tres perspectivas diferentes, para generar debate y tratar de llegar conclusiones”. De la misma manera, “en presencia del productor, dos cocineros, uno oscense y otro foráneo, sin competir, presentarán su propuesta de cocina en torno a dicho producto del Pirineo”.

Los dulces y helados oscenses, la trufa, la trucha y el caviar, el foie francés, las setas o el arroz, junto con la creatividad en salas o los cocineros salseros, protagonizarán las sesiones más culinarias. Que acercarán a Huesca a reconocidas figuras de los fogones como Alberto Ferruz, chef del restaurante BonAmb, Alicante; Charo Val, chef de La Alacena del Gourmet Catering & Events, Ibiza; Guy Espagnacq, chef del restaurante Le Petit Gourmand, Tarbes; Óscar García, chef y del restaurante Baluarte,  Soria 1; Guillermo Cruz y Ramón Perisé Moré, sumiller y cocinero del Restaurante Mugaritz, Rentería; Manuel Godet, chef del restaurante L’Impreinte, Tarbes; Pedro Montolio, chef del restaurante del Hotel Barcelona Princess; o Ricardo Sanz, chef del restaurante Kabuki, en Madrid.

Quienes compartirán los fogones con cocineros oscenses como Carmelo Bosque, Toño Rodríguez, Antonio Arazo, Javier Turmo, Josetxo Douto, José Ramón Aso, Óscar Viñuales, Beatriz Allué, además de sumilleres, Rafael Abadía, Pablo Pernia, Gregorio Abadía; pasteleros, Raúl Bernal, Vicente Ascaso, Mariano Lacasta y Jesús Tolosana; y los heladeros Aitor Otín y Guillermo Sarrate.

Multitud de actividades

Pero el congreso es mucho más. Durante el fin de semana, 18 y 19 de marzo, tendrá lugar un feria agroalimentaria, aunque “no al uso. Los expositores podrán vender o simplemente exponer y mostrar su producto”. Habrá actividades para los niños, unos treinta talleres –catas, degustaciones, demostraciones de cocina, exhibición de perros truferos, degustación de helados con trufa, charlas, clases de fotografía, etc.−, un ciclo permanente de cine y gastronomía.

Especial interés tiene la degustación de tres menús de proximidad, diseñados por las escuelas de hostelería de ambos territorios, Lautreamont de Tarbes, Guayente de Sahún y San Lorenzo de Huesca, que han diseñado unos menús basados en productos del territorio, que serán servidos al público, tras una demostración de cocina. Se prevé que a lo largo del congreso se sirvan unas 5.000 raciones de comida.

Espacios reservados para empresas proveedoras, para la difusión turística, un catálogo de bibliografía coquinaria del Pirineo elaborada por José María Pisa, presencia de food trucks franceses y aragoneses, así como el concurso internacional de cocina de la trufa de Huesca o el homenaje a la pionera televisiva Maruja Callaved –la hacetana presentó el primer programa de televisión en España, en 1967− completan la oferta de actividades de este primer congreso, que tendrá continuidad el próximo año, también en Huesca.

El congreso acogerá también la final del Primer Concurso Nacional de la Trufa de Huesca, cuyas bases pueden encontrarse en la web del mismo: www.congresogastronomiapirineos.eu .

The Exchange: foro de intercambio de ideas para el marketing del vino, el 10 de marzo en Madrid

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El próximo 10 de marzo, el Hotel Vincci Soho (Calle del Prado, 18, Madrid) será la sede de un foro exclusivo para el intercambio de ideas para el marketing del vino. Bajo el nombre de ‘The Exchange’ (El Intercambio), se desarrollará un evento exclusivo para profesionales del sector (acceso restringido con invitación personal), en el que participarán algunas de las voces más cualificadas en el marketing y comunicación del vino.

Arrancará a las 16.00 horas con la inauguración del evento y la primera ponencia, a cargo de la sumiller y divulgadora Meritxell Falgueras, que abordará la retórica en el vino y su comunicación. A continuación, Víctor Sánchez, responsable de comunicación del Grupo Codorníu expondrá el valor del “storytelling” y marketing de contenidos dentro de la experiencia de marca. La tercera de las ponencias programadas será responsabilidad del director general de Bodegas Martín Códax, Juan Vázquez, que será ejemplo de buenas prácticas comunicativas y de éxito en el marketing del vino. Tomará el relevo Manuel Sarasa, responsable y co-fundador del club de vinos Wineissocial que ahondará en la necesidad de acercar el vino al consumidor de una forma sencilla y sin trabas ni barreras. La última de las ponencias la firmará José Argudo, responsable de marketing en González Byass, que dará a conocer la filosofía y los resultados de la campaña Tío Pepe Experience.

Tras escuchar a los ponentes, el Master of Wine Pedro Ballesteros moderará un coloquio y elevará las conclusiones del foro The Exchange.

La hora prevista de finalización es las 19.30 horas.

Para más información, póngase en contacto con Ester Bachs, tlf (+34) 652 112 105 y en el correo electrónico ester.bachs@gmail.com

La Interprofesional del Vino analiza cómo recuperar el consumo el 19 de abril en Madrid

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La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) organizará el próximo 19 de abril en CaixaForum Madrid (Paseo del Prado, 36), a partir de las 10.30 horas, una jornada titulada ‘Recuperar el consumo del vino en España’, en la que será la primera actividad pública de este organismo y servirá como “presentación oficial de la misma”. Está previsto que sea la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina quien inaugure la jornada.

La actividad está estructurada en cuatro bloques, en el primero de ellos (¿Qué piensa el consumidor?) se avanzarán las conclusiones de un estudio estratégico sobre recuperación del consumo de vino en España. A continuación, una mesa redonda integrada por bodegueros ofrecerá su visión coyuntural y estructural del sector. Le seguirá otro espacio de debate, moderado por Salvador Manjón, director de 'La Semana Vitivinícola', sobre la importancia económica, social, medioambiental y cultural del vino. Por último, se presentará a los asistentes la hoja de ruta de la OIVE.

Para más información y confirmación de asistencia diríjanse a: jornadaoive@agrifood.es  y 912 228 007. El aforo es limitado y las solicitudes serán confirmadas por riguroso orden de inscripción.