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Un sector maduro

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

A primera vista, que nuestras importaciones de productos vitivinícolas durante el pasado año crecieran un 68,6% en volumen y un 17,6% en valor podría parecer una mala noticia. Podría entenderse que cada vez somos más permeables a los productos de fuera, mientras que el consumo interno de nuestro vino se mantiene estabilizado. Y son verdad ambas cosas. No así la valoración de que sean malas noticias.

Abrirse al mercado es fundamental. Conocer y consumir lo que producen otros, esencial para poder desarrollar un sector de valor, competitivo y fuerte. Si queremos que nuestros productos vitivinícolas (vinos, mostos, vinagres, etc.) vayan creciendo en cuota de mercado en los mercados internacionales y aumentando su valor, es imprescindible que nuestras importaciones crezcan.

El consumo del vino en nuestro país necesita de muchas medidas y muy diversas. Requiere de una reorientación en los mensajes, de la utilización de un nuevo lenguaje, de nuevos mensajeros, de una mayor facilidad de acceso al producto. E incluso de un mayor conocimiento global que nos permita comparar y valorar lo nuestro.

Mercados 05-04-17

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Mercados 29-03-17

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Expresión de añada en el Albariño Lagar de Cervera 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Que un vino sea capaz de transmitir las características de la añada que lo acunó es un mérito enológico que no debe pasarse por alto. Es el caso del nuevo Lagar de Cervera 2016, elaborado de nuevo con una selección de uva de Albariño de parcelas en O Rosal y Cambados. La añada 2016 estuvo marcada por un retraso de unos 10 días en el ciclo de la vid, con una primavera húmeda y fría que dio paso a un verano muy seco y caluroso, inusual para la D.O.P. Rías Baixas. No obstante, las condiciones en vendimia fueron perfectas, tanto en maduración como en sanidad del fruto. Debido a las características de la añada, el 10% de los depósitos realizaron la fermentación maloláctica. El vino destaca por su gran intensidad aromática, donde encontramos fruta de hueso, fruta blanca bien madura y membrillo, con un fondo cítrico muy agradable. La boca es amplia, golosa y fresca, con una acidez muy bien integrada.

Finca San Martín 2014 de Torre de Oña, tipicidad de Rioja Alavesa

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Se encuentra recientemente en el mercado la nueva añada (2014) del tinto Finca San Martín, de la bodega Torre de Oña (Grupo La Rioja Alta). Se trata de un vino D.O.Ca. Rioja elaborado con uva Tempranillo de la finca que le da nombre. Elaborado mediante el método tradicional bordelés de despalillado, suave estrujado y posterior encubado en depósitos. Tras la fermentación alcohólica, hizo la maloláctica durante tres meses con un removido de lías semanal. Tiene 16 meses de crianza en roble francés de segundo uso (40% y americano nuevo (60%). Se embotelló en septiembre de 2016. Se muestra de brillante e intenso color rojo cereza. En nariz aporta fruta roja madura (moras rojas, fresas), sobre notas de sotobosque y un fondo balsámico y de regaliz dulce. La crianza se expresa en forma de canelas y cedros. El trabajo con las lías deja una boca untuosa, pero fresca, potente, pero con un equilibrio entre acidez y tanino. Tipicidad de Rioja Alavesa.