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Por un mercado de futuro

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Pueden ser nervios, tratarse de querer influir en los mercados, o simplemente ser fruto de la casualidad; el caso es que las lluvias y sus efectos sobre la próxima cosecha preocupan a viticultores y bodegueros. Unos porque temen por su producción, ya que los episodios de granizo son abundantes y suponen, en la mayoría de los casos, una pérdida absoluta de la cosecha; y otros porque temen que a los importantes problemas de precios vividos en campañas anteriores, deban unir en esta una producción superior a la de los últimos años y de una calidad inferior, ante los frecuentes episodios de enfermedades criptogámicas.
El caso es que, como por otro lado sucede tradicionalmente en estas fechas, todos miran al cielo y ven pasar las hojas del calendario con una lentitud exasperante y una cuenta corriente que no parece ser capaz de soportar el coste que los tratamientos adecuados requerirán.
Sin embargo, nada de todo esto importaría si no fuera porque el consumo interno lejos de mejorar, o simplemente, tocar fondo, sigue cayendo mes a mes. Y lo que todavía es mucho más preocupante, ya ni tan siquiera el consumo en los hogares es capaz de sostenerse y se une a la caída que desde hace muchos meses presenta el canal Horeca.
 

Mercados

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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25 años de Abadal

 Publicado el por Jesús Ávila (colaborador)

La histórica Masies d’Avinyó, de Santa Maria d’Horta d’Avinyó, en el epicentro geográfico de la comarca del Bages, y a pocos kilómetros al nordeste de la ciudad de Manresa, volvió a vestirse de largo 31 de mayo, para la celebración del 25º Aniversario de la empresa Abadal, creada en 1986. La lluvia, a pesar de su intensidad, no quitó protagonismo al evento. La familia Roqueta, encabezada por Valentí Roqueta, fue la anfitriona y tuvo como invitado de honor a Ferran Adrià, uno de los maestros de cocina más condecorados del mundo, defensor de los vinos Abadal.

Tío Pepe en rama llega al mercado como ‘joya enológica’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Hace unos días que el enólogo de las bodegas de González Byass en Jerez, Antonio Flores, determinó el estado óptimo de “la flor” del Tío Pepe en rama, que fue presentado ya hace algunos meses, como para proceder a su embotellado. Se trata de un vino en estado delicado que no ha sido sometido a los procesos de clarificación, estabilización y filtrado propios de cualquier fino, según señalaron desde la bodega. Esta edición limitada de 900 botellas conmemora el 75º aniversario del icono de Tío Pepe y presenta una etiqueta que es una réplica de la original. El concepto en “rama” se emplea para definir a los vinos en su estado más delicado. Tío Pepe en rama está elaborado con Palomino Fino procedente de las mejores albarizas de Jerez. Su añejamiento se produce bajo un velo de levaduras, la flor, que interactúa con el vino durante más de cuatro años, lo que proporciona cualidades organolépticas propias.

Casa Esther presenta nuevos vinos en la embajada de Francia

 Publicado el por José Luis Murcia (colaborador)

El embajador de Francia en España, Bruno Delaye, presentó recientemente en la Residencia de Francia un total de ocho vinos galos que, seleccionados por la periodista Margarita Lozano para la empresa Casa Esther Delicatessen, comenzaron a comercializarse por primera vez en nuestro país desde el mes de mayo.