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Una apuesta a largo plazo

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De forma un tanto atropellada, me atrevería a decir incluso atolondrada, se suceden las noticias en un sector, el vitivinícola, que parece no estar dispuesto a pasar desapercibido entre tanta mala noticia económica que nos sitúa en un panorama verdaderamente complicado.
Algunos pensarán (y están en su derecho) que eso de la liberalización o no de los derechos de plantación no va con ellos, o que se trata de un asunto menor que tendrá una solución política, como todas las de este tipo, tomada con criterios bastante alejados de lo que es mejor para el sector. Y si tenemos en cuenta esa máxima de que “si no quieres solucionar un asunto nombra una comisión que lo estudie”, podrían estar acertados puesto que la Comisión Europea ha nombrado un Grupo de Alto Nivel para analizar el asunto y obtener argumentos convincentes y soluciones innovadoras que requieran ajustes en las normas actuales por parte de la Comisión y del titular de Agricultura, Dacian Ciolos.

Solo depende de nosotros

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Aspectos de índole económico y político al margen, el único sentido que nos quedaría para entender ligeramente lo que está sucediendo y barruntar algunas de las posibles alternativas que nos quedan para salir de esta sería el sentido común. Como hemos dicho en numerosas ocasiones, tristemente el menos común de todos, especialmente cuando se mezcla con economía y política, pero que lleva años indicándonos en lo que se estaba convirtiendo nuestro país y las consecuencias que ello nos acarrearía.
Y digo esto, no porque tenga ninguna intención de hacer mención a la que se ha convertido en la prima más famosa del mundo, la de riesgo; o si técnicamente un país entra en recesión con dos trimestres consecutivos de crecimiento negativo, como parecen haber acordado llamar los políticos a lo que en un correcto castellano sería un decrecimiento en toda regla, aunque solo sea por aquello de que crecer indica ir hacia arriba y nuestra economía no para de ir en sentido contrario. Sino por algo mucho más importante, al menos para nosotros, los del sector vitivinícola, y es lo relacionado con los dos aspectos básicos de nuestro desarrollo: el consumo interno y las exportaciones.

Mercados

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Futuros arquitectos y diseñadores conocen las propiedades del corcho como material

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Los estudiantes del Máster en Diseño y Arquitectura de la Escuela Superior de Diseño e Ingeniería de Barcelona visitaron recientemente Cassà de la Selva para realizar una inmersión en la cultura del corcho, en el marco del CorkLab 2012. Se trata de un laboratorio formativo de investigación, desarrollo e implementación con el objetivo de hacer descubrir el corcho a futuros prescriptores, como arquitectos, interioristas, diseñadores, etc. para que conozcan un material noble, reciclable y sostenible, el cual permite múltiples aplicaciones vinculadas al ecodiseño y la eco-construcción.
Los estudiantes iniciaron su visita en la industria De Maria, siguiendo con Uprodeco y, posteriormente, el Ayuntamiento de Cassà de la Selva y Retecork los acogieron con un acto de bienvenida en la estación del Carrilet. A continuación, visitaron Manuel Serra y la última actividad tuvo lugar en la finca de Can Vilallonga, gestionada por el Consorci de les Gavarres, con la intervención de Eloi Madrià, pelador y gran conocedor del bosque, el cual les explicó el complejo ciclo del alcornocal.
La formación específica CorkLab 2012, al igual que en su primera edición en 2011, contará también con ponencias técnicas a cargo del Institut Català del Suro (Icsuro) y el Museu del Suro de Palafrugell. A partir de ese momento, los estudiantes deberán desarrollar su proyecto, siempre guiados por expertos en ecodiseño y eco-innovación, trabajando con material cedido por la industria Cork2000, y presentar sus resultados ante un jurado.
CorkLab está impulsado por la Escuela Superior de Diseño e Ingeniería de Barcelona y Retecork, en el marco del proyecto piloto Territorios Corcheros, cofinanciado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el Feader y recibe la colaboración del Institut Català del Suro, con el apoyo de Acció, la Generalitat de Catalunya y el Ministerio de Industria, Energía y Turismo.

Valderroa Carballo, la sutileza mineral de la Mencía atlántica

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Valderroa Carballo es el tinto de la bodega Valdesil nacido en la montaña de Valdeorras. Esta comarca, más conocida por sus blancos de Godello, está abrigada por las cumbres más altas de Galicia y posee un clima fresco en el que los vinos tintos de Mencía adquieren un perfil de sutileza muy característico. Valderroa Carballo procede de una selección de viñedos viejos de Mencía vendimiados a mano y sólo se elabora en las añadas en las que la climatología ofrece un verano lo suficientemente largo como para que la mencía exprese toda la sutileza mineral. La cosecha 2009 realizó una breve crianza en grandes barricas de 500 litros usadas previamente en los vinos blancos de la bodega. Es un vino con mucha fruta con frescura y buena acidez. Bien conservado, evolucionará positivamente durante 3-5 años.