Topic:

Francia – El mercado del vino, estable en cafés, hoteles y restaurantes

 Publicado el por La Journée Vinicole (colaborador)

Según Guillaume de Marcellus, director general de C10, entrevistado por la federación de comercio asociado, el mercado del vino se ha estabilizado en los cafés, hoteles y restaurantes en el último año. “El mercado de bebidas en este canal se comportó bien hasta marzo y luego bajó ligeramente en los meses de abril y mayo, a causa de la climatología adversa”, señaló. Por el contrario, el mercado del vino sufrió menos y se ha caracterizado por una cierta estabilidad en términos de volumen. Se ha constatado que el consumo en este circuito de distribución evoluciona de forma comparable a la gran distribución. En el canal de cafés, hoteles y restaurantes, las ventas de vino están impulsadas por los varietales, los rosados (27%) y el Bag-in-box, con la venta de vinos por copas que siguen su desarrollo.
Información: La Journée Vinicole - N° 23209

Francia – Evolución favorable del mercado a granel, con peros

 Publicado el por La Journée Vinicole (colaborador)

El mercado de vino a granel en Francia sigue yendo fuerte para los vinos sin indicación geográfica aunque se registra una desaceleración en los precios de los tintos. Para los vinos con I.G.P., son los tintos precisamente quienes lo están liderando este año, tanto en volúmenes, como en precios. Respecto a los vinos con A.O.P., se observa un ligero descenso, pero con situaciones muy heterogéneas y con precios que fluctúan al alza o a la baja, pero con una amplitud muy escasa.
Fuente: La Journée Vinicole N°23215
 

Francia – Enriquecimiento: Dilema corneliano en el sur

 Publicado el por La Journée Vinicole (colaborador)

En Francia, desde hace lustros, coexisten dos sistemas de enriquecimiento. La utilización de sacarosa para los viñedos más septentrionales y el empleo de mostos concentrados en el sur. Todo el mundo estaba satisfecho con esta situación. El enriquecimiento resultaba más caro en el sur, pero estaba compensado mediante ayudas. Al sur de Lyon, se honran de emplear esta práctica que al evitar el azúcar de remolacha permite obtener un vino sin ingredientes ajenos, aprovechando al mismo tiempo la lucrativa producción de mostos concentrados y mostos concentrados rectificados.
Fuente: La Journee Vinicole N°23215

Francia ha perdido un 11% de viñedo para vino desde 2000

 Publicado el por SeVi (colaborador)

(Artículo con tablas en documento PDF adjunto)
En 2010, el viñedo francés representó, con sus cerca de 788.700 hectáreas el 3% del total de la superficie agrícola utilizada en el país galo. De esta superficie, la gran mayoría (779.461 hectáreas) están dedicadas a la vinificación, según los datos recogidos por el último censo agrícola francés, con datos de 2010 y divulgados a finales de 2011 por la agencia oficial de estadísticas agrarias Agreste.
En total, Francia cuenta con 87.367 explotaciones de viñedo, de las que 85.311 están dedicadas a la elaboración de vino. Así, la superficie media de la explotación vitivinícola de Francia queda establecida en 9,03 hectáreas (9,14 ha/explotación en el caso de la uva para vino). No obstante, Agreste indica que hay gran diversidad en la estructura de las explotaciones, según cuencas, de las 2,4 hectáreas de media en Champagne, a las 14,4 hectáreas de Aquitania o las 25 hectáreas de Córcega.

El peso del vino cooperativo baja al 40% en Portugal

 Publicado el por Marc Barros (colaborador)

Artículo en documento PDF adjunto.